化学与我们的生活解读.ppt

谢谢大家！ 化学家们运用化学的观点来观察和思考社会问题，用化学的知识来分析和解决社会问题，例如能源危机、粮食问题、环境污染等。 化学与其他学科的相互交叉与渗透，产生了很多边缘学科，如生物化学、地球化学、宇宙化学、海洋化学、大气化学等等。 化学也为人类的衣、食、住、行提供了数不清的物质保证，在改善人民生活，提高人类的健康水平方面作出了应有的贡献。 现代化学的兴起使化学发展成为多分支学科的科学，开始建立了以无机化学、有机化学、分析化学、物理化学和高分子化学为分支学科的化学学科。化学家这位“分子建筑师”将运用善变之手，为全人类创造今日之大厦、明日之环宇。 化学与我们的生活 段程伟 2014年9月 化学工业在社会发展中的作用和地位 第一章、绪论 人类生活的各个方面，社会发展的各种需要都与化学工业息息相关。 1、人类生活方面 1）从头到脚 2）衣食住行 2、从社会发展 化学对于实现农业、工业、国防和科学技术现代化具有重要的作用 目前人们最关心的几个重大问题──环境的保护、能源的开发利用、功能材料的研制、生命过程奥秘的探索──都与化学密切相关 总之，化学是一门重要的基础科学，它在整个自然科学中的关系和地位， “化学是一门中心科学，它与社会发展各方面的需要都有密切关系。” 绪论1 什么是化学？ 化学是以研究物质的化学变化为主的科学。 化学是一门实用的、中心的和创造性的科学。 化学家做什么？ 研究自然界并试图了解她； 创造自然界不存在的新物质和完成化学变化的新途径。 为什么化学家称这门科学为“中心科学”？ 农业、电子学、材料学、生物学、药学、环境科学、计算机科学、工程学、地质学、物理学、冶金学 什么是化学？ 化学是重要的基础科学之一，在与物理学、生物学、天文学等学科的相互渗透中，得到了迅速的发展，也推动了其它学科和技术的发展。 化学是认识世界的重要武器--从小到大（从原子、分子到星际空间），从无机到有机（无生命体到有生命体）。 化学是研究物质的性质、组成、结构、变化和应用的科学。 世界是由物质组成的，化学则是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一，它是一门历史悠久而又富有活力的学科，它的成就是社会文明的重要标志。 从开始用火的原始社会，到使用各种人造物质的现代社会，人类都在享用化学成果。人类的生活能够不断提高和改善，化学的贡献在其中起了重要的作用。 化学与人类的关系 21世纪的人类面临的4个重大问题：资源、能源、环境、健康 化学是一门使人类生活更美好的基础科学 化学提供人类合理使用资源和能源的方法 化学使人类丰衣足食 化学能保护和改善人类赖以生存的环境 化学是人类使用新材料的源泉 化学使人类世界五彩缤纷 化学帮助人类延年益寿 化学与未来 21世纪的4大新技术：新能源、新材料、生物技术、环境 化学提供人类合理使用能源和创建新能源的方法 化学能保护和改善人类赖以生存的环境 化学是人类使用新材料的源泉 化学与生物的结合－分子生物学：生物科学的基础 绪论 2 化学简史 化学的前奏 历史悠久的工艺——制陶 冶金化学的兴起 中国的重大贡献——火药和造纸 炼丹术与炼金术 现代化学的兴起 1．化学的萌芽 火的使用--人类开始用化学方法认识和改造天然物质。 掌握了火以后，人类开始熟食；逐步学会了制陶、冶炼；以后又懂得了酿造、染色等等。 天然物质的化学加工--古代文明的标志。 古代化学知识的原始萌发。 化学的前奏 火是人类用来发明工具和创造财富的武器，利用火能够产生各种各样化学反应这个特点，人类开始了制陶、冶金、酿造等工艺，进入了广阔的生产、生活天地。 后来，人们又学会了摩擦生火和钻木取火，这样，火就可以随身携带了。于是，人们不再是火种的看管者，而成了能够驾驭火的造火者。 古代原子论 阴阳五行学说--物质构成的原始朴素学说。 公元前4世纪或更早，中国提出了阴阳五行学说，认为万物是由金、木、水、火、土五种基本物质组合而成的，而五行则是由阴阳二气相互作用而成的。 四元素说和古代原子论--公元前4世纪，希腊也提出了与五行学说类似的火、风、土、水四元素说和古代原子论。这些朴素的元素思想，即为物质结构及其变化理论的萌芽。 历史悠久的工艺--制陶 陶器是什么时候产生的，已很难考证。人类最原始的生活用容器是用树枝编成的，为了使它耐火和致密无缝，往往在容器的内外抹上一层粘土。这些容器在使用过程中，偶尔会被火烧着，其中的树枝都被烧掉了，但粘土不会着火，不但仍旧保留下来，而且变得更坚硬，比火烧前更好用。这一偶然事件却给人们很大启发。后来，人们干脆不再用树枝做骨架，开始有意识地将粘土捣碎，用水调和，揉捏到很软的程度，再塑造