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琼州学院 本科生毕业论文（设计）手册 论文（设计）题目： 豆腐厂的废水处理系统 学 院 ： 理工学院 专 业： 环境工程 年 级： 2008级 学生姓名： 陈德洁 学 号： 08407052033 导师及职称： 朱明军副教授 日 期： 2011年9月  目 录 一、开题报告 二、开题记录表 三、任务书 四、指导记录 五、指导教师评定表 六、专家评定表 七、答辩委员会评定表 八、答辩记录表 九、诚信承诺书 琼州学院本科生毕业论文（设计）开题报告 姓名 陈德洁 性别 男 学号 08407052033 学院 理工学院 专业 环境工程 年级 2008级 论文题目 豆腐厂的废水处理系统 □教师推荐题目 □自拟题目 题目来源 老师推荐 题目类别 应用研究 指导教师 朱明军 选题的目的、意义(理论意义、现实意义): 目的：对制豆腐废水试验研究，从中分析并提取其中对环境污染和有利的成分，以便能找到和设计更好的治理方法。 理论意义：豆制品废水是一种典型高浓度有机废水，水的排放相对集中，如果对其废水进行有效的处理不但能减少污染还能回收其中的有机物产生经济效益，促进豆制品行业发展。 现实意义：据报道，在1992到1999年间，全球大豆销售额年平均增长20%以上，我国豆制品的消耗也在不断增长。但是，在豆制品加工过程中会产生大量有机废水，其生物耗氧量、化学耗氧量值较高，总氮和氨氮也较高，属于高浓度可生化性程度高的废水。产生的废水直接排入中会对环境的造成严重污染，对其废水进行处理使其能达到排放标准，能避免污染环境获得的有机物也能产生很好的经济效益。 选题的研究现状（理论渊源及演化、国外相关研究综述、国内相关研究综述） 理论渊源及演化：豆制品是高营养的健康食品且经济实惠，深受各国人民的喜爱。人们在生产豆制品的过程中会产生大量废水，直接排入环境会对环境造成污染，随着科技的发展制造出许多工艺和技术进行污水处理。 国外相关研究综述：对于豆制品废水的处理，国外从60年代开始研究并应用于工程实践。研究出了多种先进处理技术。 国内相关研究综述：国内70年代以来进行了广泛而深入的研究，已有工程投产运行。近十年来，国内外的科研工作者在豆制品废水处理方面做了大量工作，主要侧重于生物处理方面。 论文(设计)主要内容（提纲）： 论文题目、作者 摘要、关键词 前言 概述 工艺设计内容及计算 主要设备 参考文献 英文摘要和关键词 拟研究的主要问题、重点和难点: 主要问题：豆腐废水处理系统的设计方案 重点问题：方案能符合实际需要 难点问题：方案能顾及科学性与经济可行。 研究目标： 设计出一套实际可行的豆腐废水处理系统。 研究方法、技术路线、实验方案、可行性分析： 研究方法：通过查阅大量的相关文献，在指导老师的指导下，结合自己的基础知识和实验动手能力，收集其他课外相关资料，并完成撰写论文。 技术路线：废水——调节池——初沉池——调温池——厌氧池——SBR池——排放 1设计概述 1、1设计依据：根据国家各类设计、污水排放标准等进行设计 1、2设计原则：争取创新，保证方案可行，保证社会、经济和环境效益的统一。 2工艺设计步骤及计算 2、1工艺设计流量、水质要求及工艺流程图等 （一）、原始资料 该豆腐厂日产6吨豆腐，日处理废水120t/d, COD11000～13000 mg /L,BOD5 5000～8000 mg/L, SS 1600mg/L, pH 4. 5～9. 0 要求处理后的废水排放标准：CDDcr60mg/L，BOD520mg/L,SS50mg/L，pH6～8.5 2、2处理工艺流程说明 豆制品废水主要来源于洗豆水、泡豆水、浆渣分离水、压滤水、各生产工艺容器的洗涤水、地面冲洗水等 。其中黄泔水CODCr 高达20 000～30 000mg/ L ,泡豆水的CODCr 4 000～8 000 mg/ L ,其他废水CODCr相对较低。根据实际工程经验,豆制品废水处理易出现以下问题: ①豆制品生产属于间歇生产方式,排水时间较集中,水量和水质很不均匀;②SS 高达1 000～1 500 mg/ L ,厌氧条件下易在废水表面形成浮渣层; ③高浓度废水在厌氧处理过程中易酸化,使厌氧单元的处理效果恶化; ④好氧阶段采用