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食堂员工承诺书 食堂人员安全承诺书 XX小学： 我作为学校的一名食堂工作人员，为了全面贯彻落实“安全第一，预防为主”的方针，有效预防安全事故的发生，特与学校签订安全承诺书： 1.在工作上与膳食管理部门保持一致，严格遵守各项规章制度，以身作则、大公无私、团结同志，认真做好各项记录以备查考。 2.根据承担的卫生职责区域，努力完成本职工作，保持厨房和就餐大厅的地面、桌面、案面、墙面、窗户、设备整洁干净，没有污物。 3.熟悉本岗位操作安全规定，不违反操作规程。 4.认真搞好食品卫生、环境卫生、个人卫生，严格按照《食品卫生法》操作，防止食物中毒。 5.管理好岗位机械设备、用具，抓好食堂水、电、煤、气的安全节约工作，及时排查安全隐患，杜绝安全事故的发生。做到文明生产、安全生产。发现设备运转不正常威胁员工安全健康时，有权立即停止设备运转。 6.经常加强业务学习，能将与工作岗位相关的学校规章制度和措施对各级各类来访、检查人员进行解答。 承诺人： 年 月 日 篇二：食堂员工安全承诺书 职工食堂安全生产承诺书 为了保障职工健康地工作、生活，切实做到服务职工，进一步落实关于加强食堂饮食与卫生安全的要求，建立健全职工食品卫生安全和有关规章制度，本着服务职工，安全第一的原则，特作以下承诺，确保职工食堂、食品卫生安全。 一、严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，保障就餐者的身体健康。职工食堂食品从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。 二、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量，且保证在运输、储藏方面无污染。 三、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。 四、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。