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syb饭店创业计划书 创业计划书 企 业 名 称 苏州尝相食创意中餐馆 创业者 姓名 雷迪日 期 2014.3.27 通信地址 ********** 邮政编码 215000 电 话 1390**********传 真电子邮件 目录 一、企业概况……………………………………………………（3） 二、创业计划作者的个人情况…………………………………（3） 三、市场评估……………………………………………………（4） 四、市场营销计划………………………………………………（6） 五、企业组织结构………………………………………………（7） 六、固定资产……………………………………………………（9） 七、流动资金（月）……………………………………………（11） 八、销售收入预 测（12个月）………………………………（12） 九、销售和成本计划……………………………………………（13） 十、现金流量计划………………………………………………（14） 一、企业概况 主要经营范围： 制售炒菜，销售酒水，饮料 企业类型： □生产制造 □零售 □批发 □服务□农业 □新型产业 □传统产业□其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 本人曾于2002年至2009年期间有过经营餐饮的经历，开过快餐店及饭店，熟 悉饭店的运作流程。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 1992年高中毕业 2002年自修大专 三、市场评估 目标顾客描述： 1.来商圈购物，游玩的消费者 2.附近小区的住户 3.写字楼的办公人员 市场容量或本企业预计市场占有率：万达广场是成熟的商圈，而且有大型写字楼，附近还有几个规模不小的居民区，因此对就餐有着非常巨大的需求，所以在这已经开了几十间大大小小各式餐饮 店，相信本店通过一段时间的努力，在就餐人员中建立起口碑和知名度，就会在 这庞大的市场之中占领一 席之地。 市场容量的变化趋势： 由于政府不断加强对三公消费的监管力度，提倡勤俭节约 ，从长期来看对中小 规模饭店的发展相当有利。另外，此地原本有不少小饭店及快餐店，可是随着消费习惯的改变，人们对就餐环境、口味、服务以及卫生状况有了更高的要求。因 此，环境好，服务好，干净又实惠的餐厅越来越受大家的欢迎。 竞争对手的主要优势： 1．装修豪华，气派。 2．营业面积大，可以接待婚宴及公司宴会。 3．全国连锁企业，知名度高。 4． 5． 竞争对手的主要劣势： 1．价格贵，不适合朋友小聚。 2．服务员数量不够，培训不到位，服务跟不上。 3．菜式品种太多，厨师不能面面俱到，导致有些菜的品相和味道不好。 4．新品菜肴推出的周期太长，满足不了顾客尝新要求。5． 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1．价格实惠，环境舒适，适合朋友小聚。 2．小店更容易把握菜品的质量。 3．服务及时，无微不至更具有亲和力。 4．菜品更新快，能满足追求新口味的需要。 5． 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1．场地不大，接待不了大型的宴会。 2.知名度不够。 3．4． 5． 篇二：SYB计划书 伊香斋饭店- 创业计划书 企 业 名 称 创业者姓名 日期 2004 通信地址 邮政编码 电 话 78000000000 传 真 电子邮件 伊香斋饭店 李 琳 年3月30日 一、企业概况 主要经营范围： 饮食、 快餐 企业类型：□生产制造 □零售 □批发 √服务 □农业 □新型产业 □传统产业 □其他 二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）： 在职期间曾担任凡荣干商店，店长和会计一职。在单位下岗后，曾经营 过电子游戏厅，由干不懂行，一年后关门。于97年开一小型餐馆，后又经营烧 烤城，2003年8月11号在东安路中段2新开一家餐馆。在多年忙绿中，本人从 中学习一相关的管理经验和交际方式。以及简单的做饭操作过程，合理的饮食搭配。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：高中毕业后曾参加自修大专（文秘） 参加工作当中学习会计知识。 曾又获得《高级营销证书》 1 三、市场评估 目标顾客描述： 附近一些大厂的工人，区政府的领导人士，社区的住家户、以往的关系户 市场容量或本企业预计市场占有率： 根据此路段饭店较多的情况，厂区较多，工人收入较高。 市场容量的变化趋势： 随着人们消费意识的提高，合法经营企业所占份额会逐步增加，中小饭店 的市场占有率的前景较好。 2 竞争对手的主要优势： 1．他们以大厅为主； 2．快餐形式，菜价低。 3． 4. 5． 竞争对手的主要劣势： 1．没有包间； 2