2015食源性疾病监测__培训课件.ppt

报告原则与要求 1、食源性疾病爆发事件报告是《食品安全法》法定报告职责，任何单位和个人不得以可能影响创建全国卫生城市、卫视行政部门绩效考核等原因干扰或影响依法报告。 2、区（县）及市疾控中心参与调查处置的所有涉及发病人数2人及以上的食源性疾病爆发事件均应上报。 职责分工 1、区（县）疾控中心 及时上报经调查核实的食源性疾病爆发事件。 2、市疾控中心 及时上报经市疾控调查核实的食源性疾病爆发事件；对辖区内上报的食源性疾病爆发事件进行审核；及时组织开展市级培训；对辖区内承担监测任务的区（县）疾控中心进行不定期的督导检查。 第三部分 质 量 控 制 技术培训和指导 市疾控中心要及时组织开展市级培训，使区县疾控中心和哨点医院工作人员充分了解监测的目的、意义、内容和方法等，确保病例信息采集质量，标本采集的及时性、有效性，标本送检率及检验准确性。 实验室和流行病学调查质控 实验室质量控制工作参照《2015年食源性疾病监测工作手册》第六部门要求，流行病学调查严格执行《食品安全事故流行病学调查技术指南》。 数据审核与管理 各哨点医院应在监测数据的收集、报送过程中加强核查和管理，确保基础数据的真实性、可靠性、完整性，各级疾控中心应加强对哨点医院上报数据的审核。 督导和考核 1、市疾控中心将组织进行不定期的督导检查，每年不少于1次。 2、哨点医院监测病例标本采集率、采集质量合格率、标本送达及时率需达到100%。监测结果报告及时率和反馈率均需达到100%；实验室病原学检测鉴定的准确率需达到95%以上。 3、技术资料档案管理、原始记录、工作总结等技术资料归档率和完整率等需达到100%。 谢谢！ * * * * * * * * * * * * * * * * * 2015年西安市食源性疾病 监测实施方案 2015年11月24日 2015年西安市食源性疾病监测分食源性疾病病例监测和食源性疾病爆发两部分工作任务，需要各级卫生计生行政部门、食品安全监管部门、疾控机构以及各级各类医疗机构共同完成。 第一部分 食源性疾病病例监测 食源性疾病比例监测包括比例信息的采集、病原学检验和病因性食品调查三部分工作内容。 （一）病例信息采集 目的 在全市依托哨点医院开展食源性疾病个案监测，通过对个案病例信息的采集、汇总和分析，了解重要食源性疾病的发病及流行趋势，及时发现食源性疾病聚集性病例和爆发线索，提高食源性疾病爆发早期识别、预警与防控能力。 哨点医院 哨点医院全年对疑似与食品有关、符合病例定义的感染性或中毒性病例、疑似食源性异常病例进行监测。监测内容包括：症状与体征记录、饮食暴露史、临检结果、临床诊断等个案信息。其中，以腹泻症状为主诉就诊的门诊病例，如果根据临床症状，怀疑由（沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、致泻大肠埃希氏菌、诺如病毒）引起的，还应当采集生物样本。 2015年全市哨点医院共计22家 西安市第一医院 西安市儿童医院 西安市中心医院 西安市第四医院 西安市中医医院 西安市北环医院 雁塔区中医医院 长安区医院 阎良区人民医院 武屯镇中心卫生院 周至县人民医院 临潼区人民医院 临潼区妇幼保健院 西安医学院第二附属医院 灞桥区人民医院 高陵县医院 长庆油田职工医院 户县医院 蓝田县医院 长安泰和医院 西安北车医院 柏树林社区卫生服务中心 食源性疾病定义 1、食源性疾病病例 主诉由食品或怀疑由食品引起的感染性或中毒性的就诊病例。 2、疑似食源性异常病例/异常健康事件 由食品或怀疑由食品引起，根据临床表现、实验室和辅助检查等无法做出明确诊断的就诊病例或事件（如三聚氰胺奶粉事件中的婴幼儿肾结石病例）。 监测对象 对疑似与食品有关的生物性、化学性、有毒动植物性的感染或中毒性病例、疑似食源性异常病例进行监测。 中点（优先）监测对象包括： 1、感染性病例： 有可疑食物暴露史的感染性腹泻病人，临床表现为腹泻，可伴有腹痛、发热、恶心、呕吐等症状的病例。 2、中毒性病例： 有可疑食物暴露史，并具有生物性、化学性或有毒动植物性等因素引起的相关中毒症状病例，如农药中毒、