星级酒店安全生产管理目录.docVIP

目 录 第一章 酒店安全生产管理总则…………………………………………………………………2 第二章 安全管理机构……………………………………………………………………………4 2.1组织机构图…………………………………………………………………4 2.2安委会成员名单……………………………………………………………4 2.3安委会职责…………………………………………………………………4 2.4安全员职责…………………………………………………………………5 第三章 安全生产责任制…………………………………………………………………………6 3.1安全生产责任制……………………………………………………………6 3.2安全生产责任书……………………………………………………………6 3.3各级管理人员安全生产责任制……………………………………………7 3.4保安部安全生产责任制……………………………………………………8 第四章 安全生产责任目标考核细则……………………………………………………………10 第五章 安全教育培训制度………………………………………………………………………11 5.1安全教育培训制度…………………………………………………………12 5.2安全生产和消防培训计划…………………………………………………12 5.3安全生产和消防培训内容…………………………………………………12 第六章 安全权益…………………………………………………………………………………15 6.1劳动合同……………………………………………………………………15 6.2员工劳动安全权利…………………………………………………………15 6.3员工劳动安全义务…………………………………………………………15 6.4劳动保护用品………………………………………………………………15 第七章 安全生产管理制度………………………………………………………………………16 7.1酒店安全生产年度计划……………………………………………………16 7.2安全生产例会制度…………………………………………………………16 7.3事故报告制度………………………………………………………………17 7.4设备安全管理制度…………………………………………………………17 7.5安全生产检查制度…………………………………………………………19 7.6食品安全卫生管理制度……………………………………………………19 7.7外包单位安全管理制度……………………………………………………22 7.8装修施工人员管理规定和施工安全管理工作流程（动火作业审批程序）…22 7.9可疑情况报告制度…………………………………………………………26 7.10各部门安全管理制度 ……………………………………………………26 第八章 隐患治理…………………………………………………………………………………43 8.1隐患排查工作机制…………………………………………………………43 8.2隐患排查和报告制度………………………………………………………43 8.3隐患排查奖惩制度…………………………………………………………44 第九章 应急管理体系……………………………………………………………………………45 9.1酒店应急管理领导小组组织机构…………………………………………45 9.2酒店应急小组成员…………………………………………………………45 9.3应急工作基本原则…………………………………………………………45 9.4应急预案……………………………………………………………………45 9.5应急预案演练安排表………………………………………………………51 9.6火警演习方案………………………………………………………………51 第一章 酒店安全生产管理总则 一、 为了加强酒店的安全生产监督管理，防止和减少生产安全事故，保障酒店、客人和员工的生命和财产安全，促进酒店经营管理的健康发展，根据《中华人民共和国安全生产法》和有关法律法规的规定，特制定本规定。 二、 酒店设安全生产管理委员会（简称安委会），由常务副总经理任主任委员，副主任委员由行政总监、总经理助理、酒楼总经理担任，安全生产管理委员会其他委员由各部门负责人担任，并由常务副总经理任命。安全生产管理委员会下设安全生产管理委员会办公室由保安部经理任办公室主任，常