桃江鸡花椒种植技术.doc

桃江鸡花椒规范化种植技术手册 1.桃江鸡花椒是贵州省雷山县大塘镇山地的特有品种，受其独特地形、地貌、土壤等自然条件的影响，具有独特的香味和口感，历来以“皮肉丰厚、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味纯正”著称，迄今已有数百年的栽培历史。桃江鸡花椒含有丰富的蛋白质和人体必需、半必需的10种氨基酸，种类齐全。其中多数氨基酸的含量较其它品种稍高，故鸡花椒为蛋白质丰富、氨基酸养分齐全的优良品种。另外，其维生素E为对照的4倍，锌、锰含量明显高于其它品种。鸡花椒为常绿灌木，高1—1.5m，树冠至2m。喜光适生于年平均气温在18OC左右，元月平均气温12OC，以及年降雨量在1000—1200mm，海拔在900m—1200m的地区，该品种耐旱耐贫瘠，但不耐涝，在酸性和微酸性的土地上均能生长。在土层深厚，排水良好，湿润、肥沃的沙壤上和山地钙质土上生长最好。 2.采种、育苗及造林 2.1采种 ①母树选择 选择生长迅速、健壮、无病害虫害、结实多的8-12年生的壮年树为采种母树；鸡花椒7月上旬开始成熟，晚熟品种立秋前后成熟，采种选择晴天，露水干后采摘；采摘下来的鸡花椒鲜果最好放在背箩中，不能放入塑料袋中，否则会影响花椒的颜色、味道、影响花椒的商品价值；鲜果不能放在水泥土地上阳光暴晒，否则会失去发芽率，最好放在阴凉、通风、干燥的室内阴干；每100kg鲜果可得种子20kg。 ②选种 将脱去果皮的种子侵泡于清水中约1小时进行水选净种，除去杂质和漂浮的种子，这样下沉的种子即为发育完全的种子，可取出晾干待处理。 ③种子处理 花椒种皮坚硬，不易透水，还有一层蜡质，须脱脂处理后才会发芽。脱脂可用1-3%的烧碱加清水侵泡，以能淹没种子为度；侵泡1-2天混入粗砂搓揉，以不搓破种皮为准，用清水洗净，捞出即可播种。 ④沙藏 将处理好的种子和细沙子按1:3的比例混合，置于塑料薄膜上，厚度约15cm，用薄膜覆盖好，隔天翻动，保持一定的湿度，湿度不够有喷水，经1个月的沙藏，约30%左右露白，此时可用于播种育苗。 2.2育苗 ①苗圃地选择、整地 选择背风向阳、土层深厚肥沃、排水良好的沙壤土或壤土为好。经细致整地，作床宽1m，高10cm-15cm,施足底肥待用，一般每亩3000kg厩肥翌5°石硫合剂，可以起到以承防保护作用；四是从6月份起，用70%甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液、50%退菌特800倍液、波美0.3°~0.5°石硫合剂等药剂每10~15天喷1次，上述药剂可以交替使用。 （2）脚腐病：是一种根茎和根部的病害，幼树、成年树受害发病。病部呈理黄褐色至黑褐分，根皮腐烂常流出褐黄胶液，病部至木质部。温暖湿润时，病部迅速向纵横扩展，引起主干、主根和侧根、须根腐烂，减弱树势，甚至导致死亡。此病主要由于椒地积水、施用未腐熟肥料或挖培土时伤根过多引起。所以，要以抚育措施防治法为主，搞好排水、消除积水、降低湿度要施腐熟肥料，培土时注意不要伤害树根，以免造成作品而感染病菌。发病后可用1:1:10波尔多液或2%硫酸铜溶液灌根部2~3次，每次间隔5~7天。 （3）花椒膏药病 症状主要危害花椒的主干及枝，不论幼、中、老龄树均易发生该病。危害初期树皮出现灰色斑点，以后病斑中部逐步转为褐色。病斑由灰褐色的菌丝重叠交错形成，并不断扩大、最后在表层形成一大圆形厚膜。 防治方法：①用小刀或竹片刮去菌膜，然后涂上石灰浆或石硫合剂的渣液；②冬季落叶至翌年发叶前，用波美5°石硫合剂喷树。 5.2 主要虫害防治 （1）花椒蚜虫防治：危害嫩枝梢、幼芽、花等，严格时可造成花椒提前落叶，少结椒或不结椒，树势生长减弱。花椒树发芽前，用40%氧化乐果乳油2000~4000倍液喷洒全村，杀死越冬卵。 （2）棉粉介壳虫：在花椒树前用速扑杀、介壳灵、介霸等药剂喷雾防治，效果良好。 （3）天牛：主要以幼虫危害枝干。枝干受害后易遭风折、腐烂，甚至整枝枯死。人工捅杀初龄幼虫及成虫。6-8月份在树干涂白防止成虫产卵。生长季节发现有新鲜排粪孔，用薰蒸毒签插入虫孔防治，或向虫孔注射药剂，然后再用黄泥封死虫孔。 （4）黄凤碟：以幼虫取食嫩叶。可采取人工捕捉，严重时可以敌百虫、马拉松乳剂1000倍液喷杀。 （5）黑绒金龟子：以幼虫啃食根茎以下的皮层使植株死亡。可用75ug/g辛硫磷或90%晶体敌百虫1000倍液烧灌根部杀死害虫。 （6）金花虫的花虫、幼虫：均可危害花椒的嫩芽、花叶。可用90%晶体体敌虫600~800倍液喷洒防治。 （7）花椒草履蚧：该虫一年发生1代，经卵和初孵化若虫在树干基部土壤里越冬。3月下旬若虫上树危害，4月上中旬危害加重，是花椒生产的大敌之一。近年来给花椒生产带来了严重威胁，大发作年份可造成大幅度头疼或绝收。 （8）橘啮跳甲防治：除越冬防治外，在5月中、下旬成虫酱产卵期，用50%的对硫磷乳油或40%氧