人类探索微世界的成果.ppt

人类探索微小世界的成果 作者：林家辉 导航栏 医药方面 食品工业 农、林业方面 土壤的改良与净化 克隆 微电子技术 医药方面 观察工具的改变使人类发现了微生物（如原生动物以及藻类、细菌、病毒、病原体等），但是很长的一段时间内，人们不知道微生物有什么作用，它们和人类有什么关系。法国科学家巴斯德是第一个把微生物和疾病联系起来的人。巴斯德发现传染病是由微生物造成和传播的，于是发明了巴氏消毒法，广泛用于奶制品和酿酒业，以及杀死液体中的细菌。 后来弗莱明发现了青霉素，从而使千万人免于受肺炎等疾病的侵染致死。这些年来人们不断发明和研制了许多药物，以抵抗和制服各种疾病的危害。鼠疫、结核病败血症、霍乱、白喉、痢疾、伤寒、天花等传染病慢慢地被征服了。然而细菌也有抗药性，直到今天，人们还和细菌进行着一场你死我活，我今你退的斗争。 食品工业 人们通过观察知道有的微生物对人有益，利用它们可以改善我们的生活。比如酿酒，制作酱油、醋、霉豆腐、泡菜、奶品、面包、馒头、腊肉等都要依靠微生物。其中利用酵母菌发面的原理是：酵母菌分解面粉里的糖类，排出二氧化碳，二氧化碳在加热时体积急剧膨胀，从而使馒头、面包内部疏松多孔。 农、林业方面 农、林业上进行品种改良，提高产品的数量和质量，也充分利用了放大镜和显微镜的作用，如袁隆平的杂交水稻。杂交水稻要在水稻花的花蕊上进行，水稻开的花很小很小，因此进行杂交工作必须利用放大镜和显微镜。杂交水稻培育成功，不仅在很大程度上解决了我国人们的吃饭问题，而且也是解决21世纪全球粮食问题的法宝。 土壤的改良和净化 土壤中有许许多多的微生物，主要有细菌、真菌、放线菌、藻类和原生动物，它们与土壤的肥力有关，有的能把生物尸体分解为植物需要的营养，有的能和生物共生，起到固氮的作用。比如豆科植物根部生长的许许多多小圆球好似根瘤菌，根瘤菌吸收并固定大气中的氮提供给植物作为肥料，同时吸收植物中的碳水化合物作为自身的营养。因此人们吧豆科植物比喻成巧妙的生物固氮工厂。如果土壤中有了大量的根瘤菌，可少施或不施氮肥，还能提高土壤肥力，同时还能节约由于生产氮肥需要的电力以及减少水质和土壤的污染。目前在我国的西部大开发建设中，一些农业微生物工作者，大力提倡在西部沙漠、戈壁、荒坡多种植豆科植物、草，增加肥力，绿化黄山荒坡，防止水土流失，促进农、林、牧业的发展。世界上有不少科学家在对根瘤菌进行研究方面取得了新的成就，如日本在世界上首次破译了一种控制根瘤菌数量的遗传基因密码，这将使在贫瘠的土地上培育出不需要施肥的作物成为可能。 因化肥、农药过量使用导致的农田土壤污染已成为重疴沉疾，而土壤污染带给水果、粮食、蔬菜的污染以及对人类造成的污染是不可低估的净化土壤也要靠微生物发挥作用。 克隆 1996年的夏天，一只叫多利的绵羊在苏格兰诞生了。为了培育多利，研究人员首先从一只母羊体内取出一个卵细胞，出去它的细胞核随后把一只6岁成年的母羊体细胞的细胞核植入这个去核的卵细胞，最后把这个卵细胞移植到第三只羊的子宫里。5个月后多利诞生了。它和那只提供细胞核的6岁成年母羊在遗传上是相同的，多利是那只羊的克隆。 克隆是人们生产具有所需性状生物的先进技术。克隆技术的成功使人们培养人体器官，用以替换病人的器官使之康复成为可能。 微电子技术 显微技术还促进课微电子仪器的研制。美国的科学家已经研制成功一种微型电动马达，这种微型马达的直径仅0.07毫米，厚度是0.25毫米。有了这种马达，将来人们大约可以制造大批在人体内运行的装置，担负运输和清除有害物质的额工作。 * *