原子吸收光谱法测定茶叶中微量元素.doc

原子吸收光谱法测定茶叶中微量元素 引言 茶对人体有营养作用，对健康具有生理调节功能，如降血压，降血脂，降血糖，抗癌，抗突变，防衰老，杀菌消炎，利尿，美容等，以及对多种疾病具有预防和治疗作用。这些奇特的功效来源于茶叶中含有600多种化学成分，它们对茶叶的香，味，色以及营养，保健有重要作用。众所周知，微量元素是参与或影响人体生长发育和免疫过程的重要物质，发挥着重要的生理功能或影响人体机能的健康。铜，锌，锰，铁，镁，铅等是人体必需的微量元素，因而测定茶叶中铜，铁，铅的含量具有实际意义。 实验原理 干法灰化是在一定温度和气氛下加热，使待测物质分解、灰化，留下的残渣再用适当的溶剂溶解。将试样置于坩埚内，在空气中，于一定温度范围(500～550)内加热分解、灰化，所得残渣用适当溶剂溶解后进行测定 序号 1 2 3 4 试样1 （铁观音） 试样2 （绿茶） 浓度c(mg/L) 1.000 2.000 3.000 4.000 47.982 52.018 吸光度A 0.006 0.009 0.012 0.024 0.272 0.295 试样1：K=0.0057， b=-0.002， r=0.933 铜的测定及数据处理： 将铁灯换成铜灯，打开铜灯，调增益到80，打开乙炔瓶。 设置相关参数，选定测量铜元素的波长，输入铜标准液的浓度：0.500，1.000，1.500，2.000mg/L，点火。 测量，用三次蒸馏水置零后测量标准溶液，测好后关闭对话框，记录下相关数据。 用三次蒸馏水洗净后测量样品液，记录下相应的浓度与吸光度。 增益，灯电流调到0，关掉火源。 序号 1 2 3 4 试样1 （铁观音） 试样2 （绿茶） 浓度c（mg/L） 0.500 1.000 1.500 2.000 3.608 4.608 吸光度A 0.043 0.093 0.153 0.208 0.386 0.497 试样1：k=0.1110, b=-0.014, r=0.999 铅的测定及数据处理： 将铜灯换成铜灯，打开铅灯，调增益到50，打开乙炔瓶。 设置相关参数，选定测量铅元素的波长，输入铅标准液的浓度：0.250，0.500，0.750，1.000mg/L，点火。 测量，用三次蒸馏水置零后测量标准溶液，测好后关闭对话框，记录下相关数据。 用三次蒸馏水洗净后测量样品液，记录下相应的浓度与吸光度。 增益，灯电流调到0，关掉火源。 拿下铅灯，关掉仪器，关掉电源，整理好仪器。 序号 1 2 3 4 试样1 （铁观音） 试样2 (绿茶) 浓度c（mg/L） 0.250 0.500 0.750 1.000 0.625 0.234 吸光度A 0.001 0.005 0.007 0.011 0.006 0.001 试样1：k=0.0128, b=-0.002, r=0.992 结论：实验证明，采用火焰原子吸收光谱测定茶叶中的铁，铜，铅的含量，方法简便，重现性好，精密度高，相对现行使用的国家标准方法更具有操作性和时用性。