细胞呼吸1教材分析.ppt

* 1.细胞质基质中的1分子葡萄糖在酶的催化作用下,分解成2分子丙酮酸,在这个过程中释放出少量能量,产生少量[H]. 2.丙酮酸进入线粒体,经过一系列反应,分解成二氧化碳和[H],释放出少量能量; 3.前两个阶段产生的[H]经过一系列反应,与O结合生成水,同时释放出大量能量. 上述三个阶段的反应是在不同酶的催化作用下完成的. 1mol葡萄糖彻底氧化分解成CO2和H2O放出2870KJ的能量,其中有1161KJ左右的能量转移给了ATP,其余的能量都以热能的形式散失了.（转换率达40.5%，一般内燃机作功效率只有25%左右，散失的热能用于维持体温。）生物体创造出了一种高效、无污染的能量转换体系。 有氧呼吸是指在氧的参与下,通过酶的催化作用,把糖类等有机物彻底氧化分解,产生出CO2和水,同时释放出大量能量的过程. 人和动物在剧烈运动、初到高原等暂时缺氧的情况下，能够进行产生乳酸的无氧呼吸，即丙酮酸分子在细胞质基质中生成乳酸。 能够进行这种类型无氧呼吸的生物还有乳酸菌、马铃薯块茎、甜菜块根等。 高等植物在水淹的情况下，根细胞可以进行产生酒精和CO2的无氧呼吸，如水稻的根、苹果果实内部等，还有酵母菌在无氧的条件下，也可以进行产生酒精的无氧呼吸。 可见，无氧呼吸一般是指细胞在无氧情况下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 下面我们把这一对容易混洧的过程做一比较： 第9讲 细胞呼吸-ATP的主要来源 动物、人、 真菌、大多数细菌等 绿色植物 能 量 呼 吸 作 用 呼 吸 作 用 光 合 作 用 ADP +Pi+ ATP 酶 一、细胞呼吸的概念 二、细胞呼吸的类型 三、细胞呼吸类型的实验探究 四、细胞呼吸的影响因素及应用 细胞呼吸 一、细胞呼吸的概念 概念： 实质： 意义： 特点： 有机物在细胞内经过一系列氧化分解生成二氧化碳或其它产物，释放能量并生成ATP的过程。 细胞内有机物的氧化分解，并且释放能量。 1、在温和的条件下进行 2、有机物中的能量是逐步释放的 3、能量有一部分储存在ATP中 为生命活动提供能量 为体内其他化合物合成提供原料 二、细胞呼吸的类型 有氧呼吸 无氧呼吸 （一）有氧呼吸 过程： 化学反应式： 概念： 有氧呼吸过程 的图解 请写出有氧呼吸的化学反应式： 注明元素追踪： 有氧呼吸的概念 细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。 （二）无氧呼吸 二、细胞呼吸的类型 有氧呼吸 无氧呼吸 类型： 过程： 化学反应式： 乳酸式的无氧呼吸 葡萄糖 2丙酮酸 少量 能量 ［H］ 酶 2C3H6O3 酶 举例 葡萄糖 2丙酮酸 少量 能量 ［H］ 酶 2C2H5OH＋2CO2 酶 酒精式的无氧呼吸 举例 人和高等动物的肌细胞 乳酸菌 甜菜块根、马铃薯块茎 玉米胚细胞 水稻根部细胞 苹果果实内部细胞 酵母菌 有氧呼吸与无氧呼吸的比较 有氧呼吸 无氧呼吸 呼吸场所 是否需氧 分解产物 释放能量 相同点 1.都是有机物的 分解; 都需要 的催化； 2.都释放能量并合成 ; 3.第 阶段相同; 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 需分子氧参加 不需分子氧参加 无机物（CO2、H2O） 酒精+CO2或乳酸 较多（大量） 较少（少量） 氧化 酶 ATP 1 小结：细胞呼吸类型的判断 1、有水产生： 2、无CO2释放： 3、不消耗O2 但产生CO2： 4、CO2的释放量等于O2的吸收量： 5、CO2的释放量大于O2的吸收量 三、探究酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌：单细胞真菌，有细胞壁和液泡 营养条件好时可进行出芽生殖（无性生殖） 营养条件不好时可进行有性生殖 三、探究酵母菌细胞呼吸的方式 特别关注： 1、怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？ 2、怎样控制有氧和无氧的条件？ 3、怎样判断呼吸的类型？ 怎样鉴定有无酒精的产生？ 怎样鉴定有无CO2的产生？ 怎样比较CO2的多少？ 25~35℃, 酵母菌培养液 CO2的检测：方法一：方法二：酒精的检测： （一）产物的检测 橙色的重酪酸钾溶液在酸性条件下下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。 使澄清石灰水变浑浊 使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 （二）条件的控制 有氧呼吸： 无氧呼吸： 1、若把酵母菌改为乳酸菌，液滴移动情况？ 2、若研究植物绿色器官的细胞呼吸，应注意什么？ 3、若改为油料作物的种子，液滴移动情况？ 酵母菌的细胞呼吸有几种方式？ 每种方式的条件和产物有什么区别？ 四、影响细胞呼吸的因素及应用 （一）内因： （二）