细菌、真菌和病毒教材分析.pptVIP

昆明市滇池度假区实验学校 鲍永红 一、细菌、真菌和病毒的基本特征 显著结构 细菌 真菌 病毒 常见种类 、 状菌 、 状菌 、 状菌 、 菌 、 菌、 、 菌 、 病毒； 、 病毒； 、 病毒（噬菌体） 生殖 方式 我 生殖 我 生殖 靠自己的 ，利用宿主细胞 制造新的病毒 营养 方式 球 螺旋 杆 酵母 霉 大型真 植物 动物 细菌 分裂 孢子 遗传物质 有机物 无成形的细胞核 原核生物 有细胞核 真核生物 无细胞结构 异养 异养 异养 必须寄生在活细胞内 蛋白质外壳 内部遗传物质 下列四种生物中，在结构上不同于其他几种的是 （ ） A B C D 中考链接 【2012年昭通】下列四种生物，在细胞结构上不同于其他几种的是 （ ） A B C D 变式训练 A D 【2012年枣庄】老师把刚刚制备的痢疾杆菌装片与酵母菌装片交给小刚同学，让其贴上标签，小刚同学区分二者的依据是（ ） A、有无细胞壁 B、有无细胞膜 C、没有细胞质 D、有无成形的细胞核 D 注意： 名称中带“球、杆、螺旋”大多是细菌。 二、细菌、真菌和病毒与人类生活的关系 针对细菌、真菌 1、食品制造 2、食品保存 3、疾病防治 4、环境保护 1.葡萄酒 2.食醋 6.酸奶 4.面包 5.酱油 3.豆腐乳 A.酵母菌 B.醋酸菌 C.霉菌 D.乳酸菌 1、食品制造 说说下列食品是主要利用哪些细菌或真菌制作出来的？ 7.酸菜 2、食品保存 1.食品为什么会腐败变质？ 细菌、真菌大量繁殖，致使食品中的有机物被大量分解 想一想：根据防止食物变质的原理，你能说出几种防止食品腐败变质的方法？ 2.防止食品腐败变质的原理是什么？ 将细菌和真菌 或抑制它们的 。 杀死 生长和繁殖 高温加热 脱水法 低温保存法 综合法 隔绝氧气法 技巧:尽可能减少细菌真菌繁殖所需条件 例：水分、温度、空气等 3、疾病防治 1、有些 却可以产生杀死某些致病 的物质，这些物质称为抗生素 。 真菌 细菌 青霉素、红霉素、氯霉素等 例如： 4、环境保护 可利用细菌净化生活污水和工业污水。 甲烷菌、一些杆菌等 例如： 二、细菌、真菌和病毒与人类生活的关系 针对细菌、真菌 1、食品制造 2、食品保存 3、疾病防治 4、环境保护 针对病毒 1、疫苗制造 2、杀虫剂 3、转基因工程 中考链接 【2014年昆明】夏季防止蔬菜、水果腐烂，宜采用的保鲜方法是（ ） A．冷藏 B．冷冻 C．晒干 D．盐渍 A 【2013年云南】下列关于人类对细菌、真菌的利用，不正确的是（ ） A．用酵母菌制作泡菜 B．用醋酸菌酿醋 C．用乳酸菌制作酸奶 D．用青霉菌提取青霉素 A 三、细菌、真菌和病毒在自然界中的作用 1、作为分解者参与物质循环 细菌和真菌将动植物遗体分解成 、 和 。 2、引起动植物和人患病 CO2 水 无机盐 腐生 寄生 针对细菌、真菌和病毒 3、与动植物共生 根瘤菌 豆科植物 含氮物质 有机物 真　菌 藻类植物 有机物 水和无机盐 细菌和真菌都是异养，都需要从外界获得现成的有机物。 中考链接 【2012年西双版纳州】下列对人体有害的微生物是（ ） A．酵母菌 B．乳酸菌 C．肺炎双球菌 D．醋酸菌 C 【2014年潍坊】下列有关微生物的叙述，错误的是（ ）A．生物圈中有不少细菌是有益的，有些细菌给人类带来危害B．病毒不属于分解者，在生物圈中不起作用C．酿酒、造醋等酿造工业离不开酵母菌和醋酸菌 D．分解者主要是指营腐生生活的细菌、真菌等微生物 B 这一专题我们学习了什么？ 实战演练环节 小结 1、细菌、真菌和病毒结构的区别和联系 细菌 真菌 无成形的细胞核 病毒 细菌、真菌 无细胞结构 2、细菌、真菌与