绪论-环境与健康教材分析.ppt

（2）公害的历史 ①公害发生期：18世纪末到20世纪初，纺织、煤炭、钢铁、化工业的建立和发展引起了大气和水体污染。 主要污染物：酸、碱、煤烟尘、二氧化硫、硫化氢，氟化氢、重金属Cu、Zn、Pb、Cd等 ②公害发展期：20世纪20年代到40年代，煤炭、石油和天然气导致的大气污染引起 ③公害泛滥期：20世纪50年代到70年代 煤炭石油消耗引起的大气污染 放射性污染、农药等有机污染 ④公害转移和扩散期： 20世纪全世界公害60多起，患者40～50万，死亡10多万人，潜在危害难以估计 20世纪80年代以后，一些化学污染严重的工业如化学、制革、纺织、印染以及危险废物纷纷向发展中国家转移 3、环境有害因素 大气环境、 水环境、 物理因素 居室环境 家用化学品 食品 职业环境 人类发展带来的环境问题已经日趋严重的影响到人类的健康和生活，保护环境促进健康已经迫在眉睫。 大气、水、生物、居室、家用化学品、食品、职业等环境因素 * 地球生物每小时消失一种 每年消失1.75万种 工业革命以来，每年消失1～2万， 物种的丧失速度比自然灭绝速度快1000倍， 比形成速度快100万倍。 物种多样性的消失正在成为全球生态系统面临的最大危机之一 人类改造自然的同时制造了形形色色的废物，让自然界物质循环的主要承担者——微生物一筹莫展……. 物质循环受阻，垃圾充斥世界 最终受害的还是我们 －食物链的顶级消费者 垃圾场成了小猪吃住的家园 猪肉还敢吃吗？ 垃圾堆伫立在湖水上游 湖水没问题？ 浓烟滚滚，谁的呼吸会畅快？ 人造环境激素  会偷走我们的未来！ 环 境 人 类 SCIENCE编辑部在1997-7-25出版的第277期上组 织了一批文章，总标题是“人类统治的生态系 统”，其目的是鸟瞰“人类对地球影响”的研 究进展。 1998，SCIENCE刊登了J.Lubchenco的《进入环 境世纪》的文章，介绍了Vitousek等提出的人 类活动对地球影响的6个结论： 有1/3-1/2的陆地面积已经被人类活动所改变； 从工业革命以来，大气的二氧化碳体积分数提高了30%； 人工固氮的总量已经超过了天然固氮的总量； 被人类利用的地表淡水已经超过可用总量的1/2； 近2000年来, 地球上大概有1/4的现有鸟类物种已经灭绝； 接近2/3的海洋渔业资源已经过捕或耗尽。 由此可见，人类活动对生态系统的影响是巨大的。 人与自然环境是相互依存、相互影响的对立统一体 环境是人类赖以生存的物质基础，控制并影响着人的生命 环境又是人类改造和利用的对象。 （二）、人与环境的关系 人类只有与环境处于相互适应、相互协调的平衡关系中，重视环境发展的规律，发展环保科技、充分利用资源、避免污染浪费，在利用环境的同时保护环境，才能不断发展。 （二）、人与环境的关系 第二节 环境与人体健康 一、环境与人体健康 **（一）环境因素对人群产生的健康效应 感觉舒适 →无健康损害（无感觉或感觉不适） →代偿性损伤（生化改变） →亚临床状态（组织器官的生理和病理改变） →疾病（临床症状） →死亡 **（二）敏感人群： 易受环境损伤的人群称为敏感人群 易感性：年龄、性别、生理状况、健康状况、遗传因素等 （三）微量元素及其健康效应 人体的化学元素组成及其含量与地壳中的元素惊人的相似 宏量元素：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、 钠、氯和镁 11种必需元素（99.95％） 微量元素：0.01％ Fe、Zn、Cu、I、Mn、Se、Co、Mo、Cr、锡、 钒、氟、硅、镍共14种必需微量元素。 **微量元素的健康效应 近千种酶的50％～70％都需要微量元素 1、参与构成酶和酶的激活剂： 2、构成体内重要的载体和电子传递系统 铁参与构成血红素（氧气的运输和储存）， 铁还参与形成体内的细胞色素系统（细胞内呼吸，能量生成等） I：甲状腺素的组分， Cr: 促进胰岛素的生理功能， Zn: 影响胰岛素的合成、储存、分泌及其活性发挥。 碘、硅、锌、钼：机体的生长发育 锌、铜、锰、硒：维持正常的生殖功能， 锌、硒、铜、锰、铁等：机体的免疫功能 3、参与激素等等合成和生理机能 4、调节机体的其他生理功能 人体必需微量元素 （共14种） 铁、锌、铜、碘、锰、 硒、钴、钼、铬、锡、 钒、氟、硅、镍 缺碘：甲状腺肿大和克汀病 缺硒：大骨节病和克山病 氟过量：氟斑牙和氟骨症 生物地球化学疾病 补品? 毒物？ 安全？ 二、环境污染 **（一）环境污染的