肉牛饲养技术教材分析.ppt

（2）尿素高蛋白饲料 表3 高蛋白混合饲料配方 5、NPN的利用方式 （3）在青贮料和干草中添加NPN 青贮玉米含碳水化合物较多，蛋白质含量较低。在其青贮过程中加0.5％～0.6％的尿素，可使粗蛋白质含量达10％～12％，饲喂肉牛均有良好的效果。 5、NPN的利用方式 （4）制成尿素食盐砖 将尿素、食盐、微量元素、糖蜜及其他一些饲料成分按一定比例混合，制成砖(块)供牛、羊舔食。这种方法对舍饲和放牧家畜均适用，既节省劳力，又安全有效。如按尿素40％、食盐41.5 %、磷酸钠和微量元素8.5％、糖蜜10％的比例制成的舔砖，不仅补饲了粗蛋白质，也补加了微量元素和食盐。 5、NPN的利用方式 （5）氨化秸杆 氨化秸秆是用氨水、液态氨、尿素溶液处理秸秆，既起碱化作用，又提高了秸秆中的含氮量(可从未氨化秸秆的0.7％提高到1.5％)。 秸秆氨化处理后，其干物质消化率由59％提高到64%。在玉米青贮料中加氨溶液可降低乳酸含量，改善劣质青贮料的适口性。 5、NPN的利用方式 （1）尿素 对日产乳20 kg的乳牛，尿素用量占精料的2％～3％或占日粮总氮量的20％～33％，对采食量、乳成分、瘤胃pH、血液尿素氮水平，均无不良影响，平均产乳量和乳中酪蛋白含量均提高。 明显提高生长育肥牛的生长速度。 未发现尿素对牛肉品质有不良影响 。 6、NPN利用效果 （2）缩二脲 6、NPN利用效果 对牛有很好的饲养效果。 （1）延缓NPN的分解速度 7、利用NPN时的注意事项 采用一些重金属或有机物抑制脲酶的活性，如Co 2+、Cu 2+ 、Zn 2+、Fe 2+等。 采用保护剂，即用硫、蜡与某些化学聚合物包被尿素，以减缓分解速度。用于包被尿素的物质主要有动物脂肪、硬脂酸盐、蛋白质、单宁、干酪素、聚乙烯、醋酸乙烯、甲基纤蜡类物质等。 采用分解速度较慢的NPN饲料，如双缩脲、羟甲基尿素等，它们在水中的溶解性比尿素差，分解速度缓慢。 （1）延缓NPN的分解速度 在利用尿素时，注意饲喂的方式和方法： 尿素必须混合在精料中分次饲喂，禁止单独喂，对放牧家畜可制成尿素砖让其舔食； 尿素易溶于水，不可混水饲喂，喂后半小时不可饮水。 添加有尿素的谷类混合料中，不应使用大豆或其他含有脲酶的豆类。 7、利用NPN时的注意事项 （2）增强微生物的合成作用 在饲喂尿素时，可逐渐增加喂量，大约需2～4周时间作为适应期，使瘤胃微生物逐步适应和增殖。 在饲喂后不应当间断，若间断，再饲喂时必须有一个适应过程。 7、利用NPN时的注意事项 （3）提供充足的营养源 尿素本身不是营养物质，它只能提供微生物合成蛋白质的氮源，必须供给充足的能量源才能使它的营养作用经过微生物的利用而实现。能量物质中以在瘤胃中发酵产生丙酸较多的淀粉类物质较好。通常饲喂尿素与补饲淀粉结合，因淀粉在瘤胃中发酵快，而且与尿素释放氨的速度相适应。一般是1 kg淀粉加入100 g尿素。 7、利用NPN时的注意事项 （4）补充矿物质元素 NPN化合物不含能量及S、P等矿物质元素，而瘤胃微生物的正常生长繁殖与合成作用，除需要氨作氮源、碳水化合物作为碳架及提供能量外，也需要S、P、Co、Na、Fe、Mn等多种矿物质元素。故以尿素替代部分饲料蛋白质时，应同时补充这些物质，氮与硫之比以10～14∶1为宜。 7、利用NPN时的注意事项 （5）在已满足蛋白质需要的日粮中添加无效 一般日粮粗蛋白超过13％再添加尿素效果差。因瘤胃微生物在氨的浓度超过5～8 mg／100 mL时，不能有效地利用，而13％的日粮粗蛋白可使瘤胃中的氨达此浓度。但高产奶牛例外，可能是由于代谢旺盛、瘤胃微生物利用氨的能力更强的缘故。 7、利用NPN时的注意事项 （6）注意氨中毒 当瘤胃氨水平上升到80 mg／100 mL，血氨浓度超过5 mg／100 mL就可出现中毒，一般多表现为神经症状，肌肉震颤，呼吸困难，强直性痉挛，0.5～25 h可发生死亡；灌服冰醋酸中和氨或用冷水使瘤胃降温可以防止死亡。一般奶牛日粮中尿素的用量决不可超过日粮干物质的1％，并且要均匀混合，效果才好，而且安全。如果日粮是含NPN高的饲料，如青贮料，尿素用量可减半。 7、利用NPN时的注意事项 尿素中毒及其防治 尿素饲喂过量会在瘤胃内形成大量的游离氨，由于瘤胃液的pH值增大，致使氨通过瘤胃壁进入血液。如所吸收的氨的数量超过肝脏将氨转化为尿素的能力，则氨在血液中的含量升高。若血氨水平达到中毒浓度(牛：1mg/100mL)，便出现典型的氨中毒症状：呼吸急促，肌肉震颤，出汗不止，动作失调。一般中毒严重时，口吐白沫。以上症状多在饲喂后的15～40min出现，如不及时治