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(小孩子合理吃零食的常识吃零食的好处

标签:零食,维生素,吃零食,孩子,食品,营养,儿童,营养素,正餐,脂肪,核桃,膳食,多吃,有一定,画片,含量,花生,不饱和,小食品,三餐 简介:关于零食的学问还是很多的,一味制止孩子吃零食,也不一定是件好事。下面的文章对零食做出了全面、客观的评价。相信你阅读后,不仅会对零食产生新的看法,同时也会明白如何指导孩子(甚至自己和家中的老人)合理吃零食了!说的 正文: 关于零食的学问还是很多的,一味制止孩子吃零食,也不一定是件好事。 下面的文章对零食做出了全面、客观的评价。 相信你阅读后,不仅会对零食产生新的看法,同时也会明白如何指导孩子(甚至自己和家中的老人)合理吃零食了!说的太多了,你自己看看吧!一定要有耐心哦!1、关于零食的专家视点记者: 吃零食在儿童青少年中是一种较普遍的饮食行为,有人认为吃零食可能引发龋齿等健康问题,也有人提出零食具有一定的营养价值,对于吃零食该如何看待?马冠生(中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副研究员): 零食泛指非正餐时间所吃的各种食物。 世界各国儿童青少年几乎都有吃零食的习惯。 在我国,近年来受西方饮食模式的影响,加之食品种类的增加与广告的宣传,儿童青少年吃零食的比例在逐渐增加。 其中,小学生常以冰棍、膨化食品、巧克力等作零食,中学生常吃的零食是冰激淋、糖果、酸奶等。 多项调查表明,零食所提供的能量可占儿童青少年全天膳食中总能量摄入的20%-30%,零食提供的蛋白质、脂肪和碳水化合物在一天营养摄入中也占有一定的比重。 同时,零食还可提供一定数量的微量元素,并使儿童得到一定的享受。 因此,不能简单地让儿童青少年去掉吃零食的习惯,但为了营养素的均衡全面,又不能用零食代替正餐。 所以,要积极引导,让儿童青少年学会选择营养相对均衡、全面的零食,使他们既能享受到吃零食的快乐,又能获得良好的营养。 2、10种不好的零食1.果冻吃果冻不仅不能补充营养,甚至会访碍某些营养素的吸收。 目前,市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物-卡拉胶,并基本不含果汁,其甜味来自精制糖,而香味则来自人工香精。 不过,果冻中没有脂肪,并含在一些水溶性膳食纤维,少量吃些并没有坏处,也不会让你发胖,但是,你不要指望用它来增加营养。 2.薯片薯片的营养价值很低,还含有大量脂肪和能量,多吃破坏食欲,容易导致肥胖,还是皮肤健美的大敌。 3.爆米花营养价值尚可,但是是其中含有比较多的铅,这种有害重金属可以影响儿童的智力和体格发育,损害成年人的神经功能。 4.水果糖、棒棒糖只有糖分,和水果没有任何关系,其水果味来自香精、色素等添加剂。 多吃容易导致龋齿和肥胖。 5.果脯、蜜饯在这些食品加工过程中,水果所含的维生素C基本完全被破坏,除了大量热能之外,几乎没有其它营养,而食用这样多的糖,还会导致你产生维生素B和某些微量元素的缺乏。 另外,有些果脯等食品中可能还含有访腐剂,经常食用会影响健康。 6.话梅、话李含盐量过高,如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。 7.快餐面脂肪含量很高,营养价值比较低,多吃不利于饮食平衡。 8.饼干属于高脂肪、高能量食品,维生素和矿物质含量比较少,多吃不利于饮食平衡,也容易导致肥胖。 9.泡泡糖、口香糖营养价值几乎为零,一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等,特别是某些质量低劣的次品,对健康的损害很大。 10.膨化小食品营养尚可,但含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂,多吃不利于健康。 3、15种比较好的零食1.葵花子,可以养颜。 葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。 亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。 2.花生,能防皮肤病。 花生中富含的维生素B2,正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。 因此有意多吃些花生,不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足,而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。 3.核桃,可秀甲。 核桃中含有丰富的生长素,能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白,能促进指甲的生长。 常吃核桃,有助于指甲的秀韧。 4.大枣,预防坏血病。 枣中维生素C含量十分丰富,被营养学家称作活维生素C丸。 膳食中若缺乏维生素C,人就会感到疲劳倦怠,甚至产生坏血病。 5.奶酪固齿。 奶酪是钙的富矿,可使牙齿坚固。 营养学家通过研究表明,一个成年人每天吃150克奶酪,有助于达到人老牙不老的目标。 6.无花果,促进血液循环。 无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。 可稀释血液,增加血液的流动,从而使大脑供血量充分。 7.南瓜子和开心果,富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质,适当食用能保证大脑血流量,令人精神抖擞、容光焕发。 8.奶糖,含糖、钙,适当进食能补充大脑能量,令人神爽,皮肤润泽。 9.巧克力,有使人心情愉

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