8设施葡萄栽培水肥管理技术-杨国宗.doc

设施葡萄栽培水肥管理技术 杨国宗 今天，由我和大家一起探讨“设施葡萄水肥管理技术”，说是“水肥管理”其实包括水、肥、光、热、气五个方面，因为如果没有光、热、气的配合，水和肥是发挥不了作用的，所以我们要把水、肥、光、热、气五个方面放在一起来讨论。 加强水、肥、光、热、气的管理工作是农作物优质丰产的物质基础，具有非常重要的意义，设施葡萄也不例外。 2005年红提葡萄引入我县试验性种植，2006年大面积推广，经过七年的种植，大家已经积累了比较丰富的经验，包括水、肥、光、热、气的管理经验，但是我们的种植户水平参差不齐，部分农户一是对这几方面的作用认识不足，思想上不够重视；二是技术不全面，尺度掌握不准；三是由于其它原因导致不能及时按要求操作，管理粗放，造成了极大的损失。所以，现在我们就这几方面再作进一步的探讨。 水 土壤水分不足或者过多，对葡萄的生长发育都是不利的。地下水位的高低直接影响着土壤的湿度、根系的分布和吸水功能。一般说来葡萄属于耐旱植物，人工种植用水量较少。如果地下水位太高，则不利于葡萄生长，必须设法降低地下水位，如采取深沟高畦等种植措施，改善排水条件。 灌水时期和灌水量，应根据土壤墒情和植株长势、苗木大小灵活掌握。也可以称之为“一看墒情，二看长势”。 看墒情：主要看地面以下20cm深处土壤干湿情况，只要20cm深处土壤用手轻轻能捏成团状即认为“不缺水”，否则应该及时补水。 看长势：两年以下小苗及长势若的苗木应小水勤浇，全年可结合追肥浇水5-8次，每次灌水量为估计下渗到30-40cm深的土层为宜。二年以上的大苗，一般每年结合施肥浇5-6次水为宜（特殊情况可做调整）。冬天或者春天施基肥后灌一次透水，以后每次都适量浇水：开花前10天浇一次催花水，具体掌握在大多数花絮长10-15cm时，最迟到全棚有1-2穗葡萄开始开花时即赶快追肥浇水；花后葡萄约绿豆粒大小时灌一次催果水；再过一月左右时间，果粒横径约0.8-1 cm时再浇一次催果水；待葡萄开始转色至30%已经转色这一时期（与前一次浇水的间隔时间仍然是一月左右）再浇一次，以后根据葡萄长势情况确定是否浇水，在葡萄完全转色前最多再浇一次水，葡萄完全转色以后再不能浇水，否则会引起灰霉病的严重发生，同时棚内太湿，葡萄也不容易形成果粉。每次浇水后的4-5天应勤开风口，浇水时间应掌握在早上或者傍晚，避开中午高温时间浇水，浇过水一周以后应及时覆盖地膜。 有条件的最好使用膜下滴灌或渗灌技术，这样即保持了土壤墒情，又不会使棚内空气湿度增大，还节约了用水量，节约了灌水、追施化肥等用工。 二、肥 俗话说“庄稼一朵花，全靠肥当家”，这就充分说明了肥料的重要作用。在设施葡萄施肥技术方面，我们总结出了“地上地下齐抓，有机无机共用。前期氮肥为主，中期氮磷配合，后期磷钾相加。重施有机肥，配合无机肥。氮磷钾及微量元素合理搭配，固体液态交替使用，根际施肥为主，叶面追肥为辅，小苗量少勤施，大苗按期施足”的施肥经验。现具体论述如下： 基肥 新棚栽植前应一次性施入大量的农家肥、活性有机肥和磷肥做基肥，可亩施充分腐熟的厩肥（最好是羊粪或鸡粪）3000-5000公斤，过磷酸钙200公斤，活性有机肥240公斤。沿种植行开挖宽深均为80cm的沟（深层土和表层土分开堆放），先在沟底填一层15-20cm的秸杆、树叶或者生羊粪等，然后再用深层土和少量的农家肥填入深层，表层土和大量的农家肥料填入表层，过磷酸钙与活性有机肥集中施于距地面15-20cm的土层。 对于盐碱大的的土壤可亩施10-20公斤农用硫酸亚铁，或者进行换土栽植；对于粘性较重的土壤，可加入1/3-1/2的河沙，并增加绿肥和有机肥的施用量。 栽植后从第二年开始每年还要施入一定数量的基肥。一般在葡萄采收后至第二年升温发芽前沿种植行植株一侧距苗木40cm处（以后可适当向外延伸）开挖宽30cm、深60cm的施肥沟，随挖随施充分腐熟的有机肥5000公斤/亩并混合施入过磷酸钙200公斤/亩、活性有机肥240公斤/亩（对于60m长的日光温室可按0.6亩地折算）。活性有机肥和过磷酸钙集中施入距地表20-30cm的土层，下一年在另一侧开沟施肥。也可头一年在隔一行的行间开挖0.8-1米宽、0.6米深的沟施肥，同时关照两边苗木，下一年在另一行开沟，这样轮换进行。 （二）追肥 追肥分根际追肥和根外追肥，根外追肥即叶面追肥。大部分追肥应施入根部，主要靠葡萄根系吸收养分。叶面追肥只是起一个补充作用，不能起决定性的作用。 1、根际施肥：当年定植的苗木，第一次追肥在苗木新梢30cm时结合灌水进行，在苗木四周距苗木20cm处挖5cm深的穴3-4个，每株施尿素10g左右，均匀分布于各施肥穴，然后覆土灌水。未覆地膜的也可以环状开沟施肥或者条状开沟施肥，施肥沟距苗木均为20cm，深度5cm。间