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安远三鲜粉 烫皮 板干 骨纸 豆腐渣 安远艾蛋 安远三百山 东江源头三百山是江西十大名山之一，素有“北有庐山、南有三百山”之称，山内瀑布众多，山水相映，是国家重点风景名胜区和国家级森林公园，有独特的原始森林景观，三百山虎岗温泉群水温高达75℃，每年都吸引大批的海内外游客观光旅游。 永清岩 ????永清岩：位于三百山西北部龙布镇。由高近百米，宽百余米的悬崖峭壁形成。风景优美，古迹奇物。自南宋开禧年间（1205年）始建禅庵，距今已有800多年的历史。曾经无数次毁修，是一旅游胜地。1983年列为县级文物保护单位。以岩奇、泉奇、楼奇著称。主要景观有观音楼、观音乳、出米石、米筛水、杨柳水、仙女石、三角旗等。 ?阁楼远望去犹如一小巧长形木盒附着岩上，走近仰望，阁楼更是悬空飞檐，巧夺天工 安远采茶戏 我的安远情 一直以来，我对安远很平淡，不算喜欢，也不能说讨厌，对它的落后是恨铁不成钢。直到用心做了这个ppt之后，才知道安远在我心中的分量，它代表着一份情感，一份归属。虽然它不够出色，太多地方不尽如人意；但是它的宁静无争，自然无为，原始淳朴，田园风光，安远人的热情好客，总让我默默感动，难以忘怀。 安远，其实并不遥远，只是因为它太偏僻，太落后，太平凡，所以鲜为人知。安远，历史不重要，经济太落后，景色不算优美，小吃没打出名声。但是，正因为它的平凡，所以宁静自然，与世无争，宛如世外桃源。在这里，没有大城市汽车的乌烟瘴气，没有冰冷的摩天大楼。安远，用它的宁静淳朴欢迎你的到来。安远\近在咫尺的风景..flv 我说安远 安远简介 安远小吃 安远风景 话说安远话 安远风俗 我的安远情 安远县位于赣州南部，始建县于南梁大同十年（公元544年），是典型的丘陵山区县，是国家重点风景名胜区和国家级森林公园，有独特的原始森林景观、温泉群。安远县处于闽、粤、赣三省交汇处，南邻定南，北接于都、会昌，西接信丰，东临寻乌，地理位置优越。本县矿产资源丰富，地热资源优质，水资源丰富。全县通行客家话，客家文化浓厚。 安远（客家）小吃 粄就是客家菜中一款地道的主食和小吃，是粄类的统称。客家粄有用大米做的，也有用糯米粉做的，还有用木薯粉做，经过不同的加工手法蒸、煮、炸、煎制作出来，品种有芋仔粄、黄板、清明粄（艾米果）、豆子粄、圆粄、番薯粄、萝卜粄、绿豆粄200款之多。 安远圆粉 圆粉，又称珍珠粉，是安远北部客家的传统特产，有数百年生产历史，食用时口感松软滑，鲜美爽口，若用荤汤拌煮，味道更加可口。 园粉，又称珍珠粉，是安远北部客家的传统特产，有数百年生产历史，食用时口感松软滑，鲜美爽口，若用荤汤拌煮，味道更加可口。 安远粄仔 　粄籽长约寸余，是由精米研磨成糊状后，用特制的筛板过筛，然后沸水焯制而成。放凉后，一粒粒两头尖中间圆洁白剔透的粄籽便成型了。再放入水中加肉等煮熟。煮熟的粄籽晶莹透亮，爽滑清鲜，非常可口。由于非常柔嫩顺滑又滑而不腻，你甚至可以不用牙齿咀嚼，而任由它尖尖的头部游进食道，去享受它滑过食道时给你带来的痒痒的愉悦感。 安远的三鲜粉就是把猪小肠、猪肝和猪肉用淀粉勾欠，然后放入烧开的水中，再加一些青豆芽一起煮，时间不能太久，有个二三分钟就可以了，然后连同汤一起倒入煮好了的粉中就可以啦，味道浓重自己调。不过实话告诉你，三鲜粉在安远可不流行，也不知道安远三鲜粉怎么就在外面出名了。 黄板，又称黄元米果，是安远客家的特色食品。生产历史悠久， 明朝正德年间就列为贡品。具有润滑爽口， 香气浓郁，风味独特，久贮不变质、不变味等特点，是春节期间待客和馈赠亲朋之佳晶。 安远炸包粄 安远豆子粑（月亮巴） 有花生的，黄豆的，干菜的。咬起来脆脆的，香香的！啊！说得我口水都快流出来了啊 骨纸 安远假燕 有一个典故。据说，在唐代武则天时期，有一个农民，种出了一棵特别大的萝卜，人们视之如神物，不敢私自食用，就把它献到了皇宫。皇宫里的御厨用这个大萝卜和一些山珍海味精心烹制了一道菜，呈给女皇武则天。形美色艳，味道鲜香，犹如燕窝。女皇食后，称赞连声，金口玉言赐名为“假燕菜”。后来，“假燕菜”的做法传到了民间。 精明的客家人不断改进烹制方法，把这道菜做得最精，味道也最鲜美，他们在用萝卜、肉丝、鸡蛋、香菜等原料来烹制“假燕菜”的基础上，又添加了猪肉丝、肉丸子、海带、香菇、姜丝等18种配菜和一些配料，使民间的“假燕菜”越做越美。 安远酿豆腐 火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢 　在端午，包棕子、门插艾叶、洗中药浴是主要的活动。艾叶除用来插门、洗澡、做艾米果（安远叫艾粄），也可以煮艾蛋。艾蛋用艾草、红枣、枸杞、参、姜等中草药加