细菌鉴定中常用的生理生化反应[精选].ppt

一. 实验目的 1. 了解几种细菌鉴定中常用的生化反应及其原理。 2. 掌握细菌生化反应试验的基本方法。 　　　 　　　二、实验原理 　　 　 1.淀粉水解试验　某些细菌能产生淀粉酶将淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖，再吸收利用。淀粉水解后遇碘不再显蓝色。 　 2.明胶液化试验　某些细菌能分泌明胶酶分解明胶产生小分子物质，使培养基由凝固状态变成液态。 三、主要器材 1. 菌种：大肠杆菌（E.?coli）、变形杆菌、枯草杆菌　　　　　 2. 培养基 ：淀粉培养基、明胶培养基 3. 试剂?：碘液、甲基红试剂。 4. 器材 : 试管、小套管、培养皿、接种环、酒精灯、恒温培养箱 淀粉水解试验示意图 （二）明胶液化试验 　1.?标记?：取明胶培养基试管3支，分别标记大肠杆菌、枯草杆菌。???? ?　2.?接种：以无菌操作分别穿剌接种大肠杆菌、枯草杆菌至以上各相应试管中。 3. 培养：置28℃培养48～120 h后观察结果。 明胶液化试验结果 　　六．注意事项 　　 　　1. 培养基灭菌时要尽量排尽锅内冷空气，灭菌后要等锅内压力降到零再打开排气阀。　　 2. 接种前必须仔细核对菌名和培养基，以免搞错。 实验九 细菌鉴定中常用的生理 生化反应试验 四、操作步骤 （一）淀粉水解试验 　1.?标记?：取淀粉培养基平板1块，在其左右两边分加标记大肠杆菌、枯草杆菌。???? ? 2.?接种：以无菌操作分别接种大肠杆菌、枯草杆菌于以上平板的各相应部位。 3. 培养：倒置于37℃培养48 h后观察结果。 五、实验结果 　1. 淀粉水解试验结果观察 　打开皿盖，滴加少量碘液于平板上，铺匀，若菌苔周围出无色透明圈说明淀粉已被水解。透明圈的大小可说明该菌水解淀粉能力的强弱。 　2. 明胶液化试验结果观察 　观察试管明胶培养基是否液化及液化的形态。