细菌的生化反应[精选].ppt

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细菌的生化反应[精选]

枸橼酸盐利用试验原理 细菌生化反应 概念:用生化的方法来检测细菌对各种基质的代谢作用及代谢产物,借以鉴别细菌种类,这种生化试验称为细菌的生化反应试验。 意义:是鉴别细菌的重要依据。 细菌的生化反应 生化反应 碳水化合物 代谢试验 各种酶类试验 抑菌试验 糖发酵试验 甲基红试验 V-P试验 蛋白质和氨基酸代谢试验 硫化氢试验 吲哚试验 碳源和氮源 利用试验 枸橼酸盐利用试验 IMViC试验 甲基红试验 大肠杆菌分解葡萄糖产生丙酮酸后进行混合酸发酵,产生乳酸、甲酸、乙酸、琥珀酸等多种有机酸,使培养液pH小于4.5,甲基红指示剂呈红色,为甲基红试验阳性。 产气杆菌分解葡萄糖产生丙酮酸,经脱羧后生成中性乙酰甲基甲醇,培养液的pH大于5.4,甲基红指示剂呈橘黄色,为甲基红试验阴性。 [原理] 葡萄糖 丙酮酸 大量混合酸 pH降至4.4以下 甲基红试剂 培养基变红 甲基红试验 乙酰甲基甲醇(中性) pH>5.4 甲基红试剂 培养基橘黄色 [方法] 滴加甲基红指示剂数滴,立即观察结果 [结果] 红色为阳性,+ 不出现红色为阴性,- V-P试验 产气杆菌利用葡萄糖时产生中性物质之一就是乙酰甲基甲醇,它在碱性溶液中被空气中的分子氧氧化生成二乙酰,二乙酰与培养基中的含胍基的化合物反应,生成红色化合物,是VP试验阳性;而大肠杆菌不能产生乙酰甲基甲醇,为阴性。 [原理] 葡萄糖 丙酮酸 乙酰甲基甲醇 二乙酰 V-P试剂 培养基变红 V-P试验 与蛋白胨培养基精氨酸中的胍基 反应生成红色化合物 [方法] 取出试管培养物,加入等量的李氏试剂,摇匀后不加塞,静置30分钟观察结果。 [结果] 红色为阳性,+ 无红色为阴性,- 枸橼酸盐利用试验 某些细菌能力利用培养基中的枸橼酸盐作为唯一的碳源,也能利用其中的铵盐作为唯一氮源,细菌生长过程中分解枸橼酸盐产生碳酸盐和分解铵盐生成的氨,使培养基变碱性,使指示剂呈碱性反应,指示剂由绿色变为深蓝色是枸橼酸盐利用试验阳性(产气杆菌),反之培养基不变色是为阴性(大肠杆菌)。 [原理] 枸橼酸盐 铵盐 碳酸盐 氨 培养基pH下降 溴麝香草酚蓝 呈碱性变色 培养基变蓝 培养基 [结果] 深蓝色为阳性+ 绿色为阴性- * *

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