(补钙就是补健康.docVIP

补钙就是补健康 【１】今天，我们一起来了解钙营养的基本知识。希望通过这个专题的学习，使我们对缺钙与补钙问题能有一个清晰的．科学的认识，并从中获益。 世界上有许多关于科学的营养改变一个民族、一个国家前 途的事例。 【２】钙在人类健康中起着重要的作用 日本人在第二次世界大战以前，身躯矮小，被人戏称为“小日本”。战后日本政府大力发展奶牛业，增加牛奶供应量，改善膳食结构，至1992年，人均消费牛奶量达到68千克，国民体质显著提高，特别是年轻人，个子比以前高多了，“矮小人种”时代已经一去不复返了。日本人总结发展奶牛生产、增强国民体质的经验，提出了“一杯牛奶强壮一个民族”的口号。 除之外营养学家的调查显示，按照国际公认的健康饮食标准，印度部分低收入国民的日常饮食品种偏于单调，营养配比失衡，对约占印度国民半数的素食者来说，其脂肪等人体所必需的营养物质摄入量也显得严重不足。从1977年起，“白色革命”，建立牛奶生产合作社，停止进口一切商品性奶制品，使牛奶产量有很大提高，充足而且物美价廉的牛奶供应在很大程度上解决了印度国民的日常营养问题。还有北欧国家挪威依靠“一勺野生鳕鱼肝油，强壮了一个国家”的故事。挪威根据其国情，强调学生每天要吃一勺野生鳕鱼肝油，结果大大提高了这个位于北极圈内国家的人均寿命和健康水平。挪威现在已经是世界上著名的长寿国家。鳕鱼肝油含丰富的天然维他命A、D能助儿童更好吸收钙质，故对小儿骨骼、身高发育特别有益。同样鳕鱼肝油对老年人骨质疏松亦同样有益。事实说明，牛奶之所以会有如此神奇的功效，完全应该归之于它所含有的独特的营养成分牛奶中的蛋白质含有人体所必需的各种氨基酸；牛乳糖则是构成脑及脑神经组织的糖脂质的重要成分含有人体必需的脂肪酸和脂溶性维生素；钙、磷等则更是构成人体和促进生长发育不可缺少的矿物元素 从食物中摄取钙 钙主要集中在石灰岩；蚌壳．蟹壳．蛋壳．鱼骨．动物的骨骼及牙齿之中，人类消化器官难于吸收。食物中含钙丰富的食品并不是特别多，人类的食物除乳类外，钙的含量普遍都很低。钙进入人体后，99%分布在骨骼和牙齿中，属于稳定性钙；而另外的1%分布在软组织和血液中，称为不稳定性钙。 通过三种途径排泄： 　尿液 ．粪便．汗液和少量乳汁．月经经血排出。其中前两种的排出量占90%。 约150毫克经肾脏随尿液排出；约550毫克经肠道随粪便排出；约60毫克从皮肤表面随汗液排出。这样每日大约有800毫克的钙从体内排出。 钙的排出24小时都在进行，夜间虽无肠道钙的吸收，但尿中钙的排泄仍在继续。这种夜间尿钙的排出量可达到50—100毫克。 人们对钙的摄入量和排泄量始终保持相对的平衡状态。俗称“不赔不赚”。 【6】谁最容易缺钙 两头儿和一个中段期 两个头：　 一个是指初生期到青春期；另一个是老年期（男性在70岁以后．女性在 50岁左右）。 一个中段期 ： 指女性妊娠期和哺乳期间。 【7】缺钙的自觉信号 给大家念一首打油诗： 天惶惶，地惶惶,我家有个夜哭郎，过往网友念三遍，一觉睡到大天亮.谢谢各位好心人用红纸（能辟邪）写上100句上面的话，贴到路边的电线杆上。过路的人读过了，能起到一种祝福作用，帮助孩子晚上睡好觉。小儿夜啼，多见于3个月内的幼小婴儿。突出表现为白天如常，入夜则啼哭不安，或每夜定时啼哭，甚则通宵达旦，故民间俗呼之为“夜啼郎”。评价人体是否缺钙和缺钙程度，一般从四个方面考虑，其一采用膳食调查来了解钙的摄入水平；其二取血测生化指标，如1,25（OH）2D3；妈妈可以定期到儿童保健机构为宝宝做钙质检测。一般是测头发。宝宝每克头发中正常的含钙量应在500到2000微克之间，低于250微克为严重缺钙，含量在350微克左右为中度缺钙，450微克的为一般性缺钙。其三，X线检查或骨密度测定；第四临床症状和体征。儿缺钙的症状有哪些1.宝宝多汗，与温度无关，特别是八睡后头部出汗，使其头颅不断磨擦枕头，时间久了可见枕秃圈。 2.哭闹不止，夜惊，醒后哭闹难入睡。 3.出牙延迟，牙齿参差不齐，上下牙不对缝，咬合不正、牙齿松动，易崩折，过早脱落。 4.精神烦躁，对周围环境不感兴趣，不如以往活泼。 5.前囱门闭合延迟，常在1岁半后仍不闭合。 6.前额高突，形成方颅。或常有串珠肋，各个胁骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使宝宝通气不畅，容易患气管炎、肺炎。 7.缺钙严重时肌肉肌腱均松弛，腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛可引起肠腔内积气而形成腹醐彭大如蛙腹状；脊柱的肌腱松弛可出现驼背。出现湿疹也与缺钙有关，常见于头顶、颜面、耳后，伴有哭闹不安，枕后及背部多流汗。儿童缺钙当孩子出现下面一些症状时，就应诊断为缺钙：阵发性腹痛、腹泻，抽筋，胸骨疼痛，“X’型腿、“O”型腿，鸡胸，指甲灰白或有白痕；厌食、偏食；白天烦躁、坐立不安；智力发育迟、说话晚