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评星知识 饭店开业多长时间可以申请星级，经星级评定机构评定批复后，可以享有几年的星级及其标志使用权。 饭店开业1年后可以申请星级，经星级评定机构评定批复后，可以享有5年有效的星级及其标志使用权。 在星级划分中，对五星级酒店前厅的要求有哪些？ 空间宽敞，与接待能力相适应，不使客人产生压抑感； 气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足； 有与酒店规模、星级相适应的总服务台； 总服务台各区段有中英文标志，接待人员24小时提供接待、问询和结账服务； 提供留言服务； 提供一次性总账单结账服务（商品除外）； 提供信用卡结算服务； 18小时提供外币兑换服务； 提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、中英文所在地交通图、全国旅游交通图、所在地和全国旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊； 24小时接受客房预订； 有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够 保护客人的隐私； 设门卫应接员，18小时送客人； 设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处； 有管理人员24小时在岗值班； 设大堂经理，18小时在岗服务； 在非经营区设客人休处场所； 提供代客预订和安排出租汽车服务； 门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供必要的服务。 在星级划分中，对五星级酒店客房的要求有哪些？ 至少有40间（套）可供出租的客房； 70%客房的面积（不含卫生间和门廊）不小于20m2； 装修豪华，具有文化氛围，有舒适的床垫、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或用优质木地板或其它高档材料装饰。采用区域照明且目的物照明度良好； 客房门能自动闭合，有门窥镜、门铃及防盗装置。显著位置张贴应急疏散图及相关说明； 有面积宽敞的卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品）、浴缸并带淋浴喷头（另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘。水龙头冷热标识清晰。采取有效的防滑措施。采用豪华建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的无明显噪音的排风系统，温度与客房无明显差异。有110V/220V不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24小时供冷、热水； 有方便使用的电话机，可以直接拨通或使用预付费电信卡拔打国际、国内长途电话，并备有电话使用说明和所在地主要电话指南； 提供国际互联网接入服务，并备有使用说明； 有彩色电视机，播放频道不少于16个，画面和音质优良。备有频道指示说明。播放内容应符合中国政府规定； 有可由客人调控且音质良好的音响装置； 有防噪音及隔音措施，效果良好； 有至少两种规格的电源插座，方便客人使用，并提供插座转换器； 有沙帘及遮光窗帘； 有单人间、套房，至少有四个开间的豪华套房； 有与本星级相适应的文具用品。有服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景区介绍和旅游交通图、与住店客人相适应的报刊； 客房、卫生间每天全面清理一次，每日或应客人要求更换床、被单及枕套。客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清理，补充客用品和消耗品； 床上用棉织品（床单、枕芯、枕套、棉被及被衬等）及卫生间针织用品（浴由、浴衣、毛巾等）材质良好、工艺讲究、柔软舒适； 提供开夜床服务，放置晚安致意品； 24小时提供冷热饮用水及冰块，并免费提供茶叶或咖啡； 客房内设微型酒吧（包括小冰箱），提供适量酒和饮料，备有饮用器具和价目单； 客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务； 提供叫醒、留言及语音信箱服务； 提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24小时内交还客人。18小时提供加急服务； 有送餐菜单和饮料单，24小时提供中西餐送餐服务。送餐菜式品种不少于八种，饮料品种不少于四种，甜食品种不少于四种，有可挂置门外的送餐牌； 提供擦鞋服务。 在评星时，对五星级酒店软件的检查分哪几个部分？ 维修保养； 清洁卫生； 服务质量； 宾客的满意程度。 设施设备维修保养及清洁卫生评定范围？ 周围环境； 楼梯、电梯厅、存衣柜、走廊等公共场所； 公共卫生间； 前厅； 客房； 餐厅酒吧； 厨房； 公共娱乐及健身设施。 电梯的维修保养及卫生评定标准有哪些？ 平稳、有效、无障碍、无划痕、无脱落、无灰尘、无污迹 对公共娱乐及健身设施的维修保养及卫生评定标准有哪些？ 所有设施设备完好、有效；无灰尘、无污迹、无异味 服务质量评定检查范围及包括的内容 服务人员仪容仪表 包括内容： 前厅服务质量（态度、效率） 客房服务质量（态度、效率、周到） 餐厅（酒吧）服务质量（态度、效果、周到、规格） 其它服务：包括健身房、美容美发、商务服务、邮件