包装设计外文资料翻译--包装对食品发展的影响..docVIP

附件1：外文资料翻译译文 包装对食品发展的影响 一个消费者对某个产品的第一印象来说包装是至关重要的，包括沟通的可取性，可接受性，健康饮食形象等。食品能够提供广泛的产品和包装组合，传达自己加工的形象感知给消费者，例如新鲜包装/准备，冷藏，冷冻，超高温无菌，消毒（灭菌）味道可以大退化的处理和/或扩展存储。其他质量属性，也可能受到影响，包括颜色，质地和营养。越来越多的竞争当中，食品生产商，零售商和供应商；和质量审核供应商有显着提高食品质量以及急剧增加包装食品的选择。这些改进也得益于严格的冷藏链温度控制和挑剔的消费者。 零售商和制造商所使用的营销策略之一，是对环境的兼容性。然而，消费者往往混淆或发现它很难界定什么是对环境负责的或友好的包装。正是这种缺乏明确的含义，至今无法利用，以使零售商和包装公司获得竞争优势。消费者需要明确的信息来指导他们的行动，使大多数的人差异化。包装链的各部门负责解释的职能和自身包装的好处，厂家销售好的包装，他们的客户，产品的厂家，但这一特定的信息到达最终顾客相对较少。论包装多种食品零售环境可考虑其在品牌竞争和零售物流作用。在食品销售一个重要的关键，一个品牌的成功，或仅仅是生存在一个高度竞争的市场包装起着至关重要的作用。包装设计创新在一线之间的竞争品牌的主要零售商和产品制造商，近年来巨大的零售增长，行业激烈的竞争和日益苛刻和复杂的消费者。在个人品牌/产品的基础上，成功取决于产品制造商的快速创新的反应的主要趋势。一个最有效的回应方式是通过独特的包装，这已经成为一个品牌成功关键因素。零售商自有品牌产品与制造商的品牌在几乎每一个产品类别竞争激烈。品牌差异化可以提高创新的包装设计，赋予审美和/或功能属性。 多种零售食品供应链效率依赖于零售商，食品生产商和包装供应商之间密切沟通。它还依赖于准确的订单预测可能的市场需求。信息技术大规模投资，使更紧密的供应链的整合，并通过电子数据交换（EDI），确保股票上刚刚在实时（JIT）的基础上移动商店，出售届满前条形码是一个代码，使全行业的零售产品单位鉴定通过一个独特的参考号码，主要应用在零售结帐电子销售系统（EPOS）。小学，中学和大专院校包装使用鉴定的条形码，使有效的分配管理和库存控制。 附件2：外文原文 FOOD PACKING TECHNOLOGY Packaging is critical to a consumer’s first impression of a product, communi- cating desirability, acceptability, healthy eating image etc. Food is available in a wide range of product and pack combinations that convey their own processed image perception to the consumer e.g. freshly packed/prepared, chilled, frozen, ultra-heat treated (UHT) aseptic, in-can sterilised and dried products. One of the most important quality attributes of food, affecting human sen- sory perception, is its flavour, i.e. taste and smell. Flavour can be significantly degraded by processing and/or extended storage. Other quality attributes that may also be affected include colour, texture and nutritional content. The quality of a food depends not only on the quality of raw ingredients, additives, methods of processing and packaging, but also on distribution and storage conditions encountered during its expected shelf life. Increasing competition amongst food producers, retailers and packaging suppliers; and quality audits of suppliers h