饲料工业术语.pptx

GB/T 10647-2008 饲料工业术语饲料营养术语和定义1饲料能提供动物所需营养素，促进动物生长、生产和健康，且在合理使用下安全、有效的可饲物质。2营养素饲料中的构成成分，以某种形态和一定数量帮助维持动物生命。饲料营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质元素、维生素。3总能饲料完全燃烧所释放的能量。4消化能从饲料总能减去粪能后的能值，亦称“表观消化能”。5代谢能从饲料总能中减去粪能和尿能（对反刍动物还要减去甲烷能）后的能值，亦称“表观消化能”。饲料营养术语和定义6净能从饲料的代谢能中减去热曾耗后的能值。7理想蛋白质饲料中各种氨基酸之间的比例与动物营养需要相一致的蛋白子。8必须氨基酸在动物体内不能合成或合成但不能满足需要，必须通过外源提供的氨基酸。9非必须氨基酸动物生命过程中必需，但可在动物体内合成，无需从外源提供即能满足动物需要的氨基酸。10限制性氨基酸饲料中蛋白质供给的氨基酸量与动物的需要量之比小于1的必需氨基酸，比值最小的必需氨基酸为第一限制性氨基酸，其次为第二限制性氨基酸。饲料营养术语和定义11可消化氨基酸饲料中可为动物消化、吸收的氨基酸。12可利用氨基酸饲料中可为动物利用的氨基酸。13氨基酸平衡饲料中的各种氨基酸之间在数量和比例上与动物特定需要相协调的状态。14氨基酸颉颃由于饲料某一种或几种氨基酸的过量而降低动物对另一种或几种氨基酸利用的现象。15必需脂肪酸在动物体内不能合成或能合成但不能满足需要，必须通过外源提供的脂肪酸。饲料营养术语和定义16必需矿物质动物生理和代谢过程需要，且必须由外源提供的矿物质。17常量元素正常情况下，占动物体活重大于和等于0.01%的矿物质。18微量元素正常情况下，占动物体活重小于0.01%的矿物质。19总磷饲料中以无机态和有机态存在的磷的总和。20有效磷饲料总磷中可被饲养动物利用的部分。饲料营养术语和定义21维生素动物代谢必需且需要量极少的一类低分子有机化合物，以辅酶或催化剂的形式参与体内代谢，缺乏时动物会产生缺乏症。分为水溶性维生素和脂溶性维生素两类。22抗营养因子饲料中存在的阻碍营养素消化、吸收和利用的物质。23营养需要量动物在维持正常生理活动、机体健康和达到特定生产性能时对营养素需要的最低数量，也称最低需要量。24维持需要量动物维持机体健康和体重不变的营养需要量。饲料原料术语和定义1第一饲料饲料原料以一种动物、植物、微生物和矿物质为来源，经工业化加工或合成（谷物等籽实类可不经过加工），但不属于饲料添加剂的饲用物质。2饲料组分构成饲料产品的各种单一饲料（饲料原料）或饲料添加剂。3能量饲料干物质中粗蛋白含量低于20%，粗纤维含量低于18%，每千克饲料干物质含消化能在1.05MJ以上的饲料原料。4蛋白质饲料干物质中粗蛋白含量等于或高于20%，粗纤维含量低于18%的饲料原料，5矿物质饲料可供饲用的天然的、化学合成的或经过特殊加工的无机饲料原料或矿物元素的有机络合物原料。饲料原料术语和定义6单细胞蛋白通过工业方法增值培养酵母、非病原菌以及单细胞藻类等微生物而获得的菌体蛋白质。7粗饲料天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量不低于18%的饲料原料，如农作物秸秆、牧草、稻草等。8鱼粉以新鲜的全鱼或鱼品加工过程中所得的鱼杂碎为原料，经或不经脱脂，加工制成的洁净、干燥和粉碎的产品。9豆饼以大豆为原料，经机械压榨法取油后所得的饼状产品。10豆粕以大豆为原料，经预榨-溶剂浸提或直接浸提法取油、脱溶剂、干燥后得到的产品。饲料原料术语和定义11棉籽饼以棉籽为原料，经脱壳或部分脱壳后再以压榨法取油后所得的饼状产品。12棉籽粕以棉籽为原料，经脱壳或部分脱壳后再以预榨—浸提法或直接浸提法取油脱溶剂、干燥后得到的产品。13菜籽饼以油菜籽为原料，经压榨法取油后所得的饼状产品。14菜籽粕以油菜籽为原料，再以预榨—浸提法或直接浸提法取油、脱溶剂、干燥后得到的产品。15骨粉由洁净、新鲜的动物骨骼经过高温高压蒸煮灭菌、脱脂和（或）脱胶、干燥、粉碎后得到的产品。饲料原料术语和定义16肉骨粉由洁净、新鲜的动物组织和骨骼（不得含排泄物、胃肠内容物及其他外来物质）经高温高压蒸煮灭菌、干燥、粉碎制成的产品。17血粉洁净、新鲜的动物血液（不得含有毛发、胃肠内容物及其他外来物质）经干燥等加工处理制成的产品。18水解羽毛粉家禽屠宰所得的羽毛，经清洗、水解、干燥、粉碎制成的产品。19乳清粉乳清经脱水干燥后的粉状物。20蚕蛹粉蚕蛹经干燥、粉碎后的产品。饲料原料术语和定义21甜菜渣甜菜提取糖分后的残渣，经干燥制成的产品。22干粗酒糟由酵母发酵的某种谷物或谷物的混合物蒸馏提起酒糟后剩下的残液中分离出来的粗渣，经干燥所得的产品。通常应在该名称前标出最主要谷物的名称，如玉米干粗酒糟。23干粗酒糟可溶物由酵母发酵的某种谷物或谷物的混合物中