第二章细胞的基本知识概要预案.ppt

内容提要 第一节 真核细胞 一、基本结构 二、细胞的形状和大小 第二节 原核与古核细胞 一、细菌 二、支原体 三、衣原体与立克次氏体 四、蓝藻 五、古细菌 第三节 病毒与PRION 一、病毒的基本特征 二、病毒的形态和结构 三、病毒在细胞内的活动 四、类病毒 五、蛋白质感染因 第四节 细胞的化学成分 细胞是一切生命活动的基本结构和功能单位。 细胞是由膜包围的原生质团，通过质膜与周围环境进行物质和信息交流； 是构成有机体的基本单位，具有自我复制的能力，是有机体生长发育的基础； 是代谢与功能的基本单位，具有完整的代谢和调节体系，不同的细胞执行不同的功能； 是遗传的基本单位，具有发育的全能性。 第一节、真核细胞 Eukaryotic cell 一、基本结构 具有质膜，由膜围成的各种细胞器，如核膜、内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等在结构上形成了一个连续的体系，称为内膜系统。 内膜系统将细胞质分隔成不同的区域，即所谓的区隔化(compartmentalization)。区隔化使细胞内表面积增加了数十倍，代谢能力增强。 1、原生质(protoplasm)： 1839 Purkinje用原生质一词指细胞的全部活性物质，从现代概念来说它包括质膜、细胞质和细胞核(或拟核)。 2、质膜（plasma membrane）： 是细胞表面的单位膜。 3、细胞核： 细胞核（nucleus） 是细胞内最重要的细胞器，核表面是由双层膜构成的核被膜（nuclear envelope），核内包含有由DNA和蛋白质构成的染色体（chromosome）。核内1至数个小球形结构，称为核仁（nucleolus）。细胞核中的原生质称为核质。 4、细胞质（cytoplasm）： 质膜与核被膜之间的原生质。 5、细胞器(organelle)： 具有特定形态和功能的显微或亚显微结构称为细胞器，如：endoplasmic reticulum、Golgi body、lysosome、mitochondrion、chloroplast、cytoskeleton、centriole、microbody。 6、细胞质基质（cytoplasmic matrix） 细胞质中除细胞器以外的部分。又称为胞质溶胶（cytosol），其体积约占细胞质的一半。 细胞质基质的功能： 为细胞内各类生化反应的正常进行提供了相对稳定的离子环境。 许多代谢过程是在细胞基质中完成的，如①蛋白质的合成；②核苷酸的合成；③脂肪酸合成；④糖酵解；⑤磷酸戊糖途径；⑥糖原代谢；⑦信号转导。 供给细胞器行使其功能所需要的一切底物。 控制基因的表达，与细胞核一起参与细胞的分化。 参与蛋白质的合成、加工、运输、选择性降解。 Plant cell 二、细胞的形状和大小 单细胞生物细胞的形态通常与细胞外沉积物或细胞骨架有关，如硅藻呈各种奇异的形态、草履虫像鞋底。 高等生物细胞的形状与细胞功能及细胞间的相互作用有关。如肌肉细胞呈梭形；红细胞为圆盘状；植物叶表皮的保卫细胞成半月形，2个细胞围成一个气孔，以利于呼吸和蒸腾。 高等动物的细胞离开有机体分散存在时，形状往往发生变化。如平滑肌细胞在体内成梭形，而在离体培养时则可成多角形。 限制细胞体积大小的因素 体积同表面积的关系 以球形细胞为例(体内的细胞并非都是球形)，计算体积同表面积的关系。结果表明，球形细胞增大，其体积增加的比例要比表面积增加得多。这样，当细胞增大到一定程度时，质膜的表面积就不适应细胞进行内外物质的交换，细胞为了维持一个最佳的生存条件，必需维持最佳的表面积，从而限制了体积的无限增大。 限制细胞体积大小的因素 细胞内关键分子的浓度 一些重要的分子在细胞内的拷贝数是很少的，当细胞体积增大时，这些分子的浓度就越来越稀释，一些重要的生化反应需要一定的浓度才能进行，所以细胞内分子浓度就成了限制细胞体积无限增大的另一个因素。 真核细胞的结构体系 生物膜结构体系 真核细胞的结构体系 贝时璋 贝时璋，1903年10月出生于浙江镇海。1921年同济医预科毕业后，赴德求学。1928年获德国土滨根大学自然科学博士学位，留校任助教。1929年秋回国。20年代起一直从事实验生物学的研究工作，在动物个体发育、细胞常数、再生、中间性、性转变、生殖细胞的重建、染色体结构、昆虫内分泌腺、甲壳类动物激素等方面进行了研究。 1930年至1949年，这20年一直在浙江大学工作，期间建立了生物系，培养了许多生物学家，做了许多研究工作，包括细胞重建现象的发现和研究。70年代以后，继续从事细胞重建的研究，创建细胞的重建学说。在国内外发表论文60余篇，并主编《细胞重建》论文集。《细胞重建》科教片获第五届优秀科教片《金鸡奖》，获第23届国际科技进步奖，获意大利巴马国际医学科学电影节荣誉