第十章体内环境稳定的调节预案.ppt

生理心理学 第十章 体内环境稳定的调节 生物的生长和繁殖有赖于它们能和周围环境进行物质和能量的交流，任何一种生物都有需要不断地从其周围环境中取得可供细胞的构造、增长、更新和活动用的物质和能量。 第一节 摄食机体内部调节 一、摄食系统 单细胞动物的细胞能捕捉复杂的有机物质，并能在细胞内消化它。 口、食道、胃、肠道、侦察食物性质的感受器（嗅、味） 举例：苍蝇 饥饿→ 碰到食物的气味 → 吸食糖汁 → 随糖汁浓度而增强 →感受器停止放电→停止吸食糖汁 当消化道充满食物后 →机械感受器向神经系统发信号 → 摄食行为反射的线路关闭→ 报信行为停止 第一节 摄食机体内部调节 二、动物摄食行为的比较 1、摄食器官的适应特点 珊瑚、草食动物、食肉动物、鸟 2、动物的食物选择 大多数的动物只选择一定种类的食物 3、摄食的时间模式 第一节 摄食机体内部调节 三、哺乳动物的消化道和消化过程 消化道开始于口，以机械方式将食物粉碎，舌上的味蕾鉴别食物的性质，唾液有溶解部分食物的作用，味觉和咀嚼食物的运动产生引起胃里的消化酶分泌的信号； 由食道进入胃，胃的蠕动使食物得到充分的混合，同时使消化本科分解它们，胃也是存留消化食物的地方。 由胃经幽门括约肌进入小肠，胰、肝、胆、小肠分泌物继续消化食物，并吸收营养。 第一节 摄食机体内部调节 四、脑内控制摄食的系统 1、腹内侧下丘脑 VMH 损伤产生肥胖病： 第一阶段：表现为惊人的食量增加，体重增加 第二阶段：体重稳定在肥胖的水平，食量不超过正常水平 第一节 摄食机体内部调节 2、外侧下丘脑：LH 损伤后推动饥饿感，表现厌食 第一阶段：术后的大鼠拒食，不饮，体重迅速下降 第二阶段：厌食和不喝水不是永久性的，没有食欲 第三阶段：能够摄食，但拒绝饮水 第四阶段：自己吃干食和饮水 第一节 摄食机体内部调节 3、VMH和LH的交互作用 有相互抑制作用： LH和活动加强摄食刺激的积极作用，促进吃食反应和提高体内食源的调动和利用率； VMH的活动加强摄食产生的刺激的讨厌的性质，促进停止摄食和提高体内食源的贮藏和保留。 第一节 摄食机体内部调节 4、摄食系统的多重性 A．双中枢假说受到批判 B．外侧下丘脑和黑质纹状体束研究 C．杏仁核和摄食控制 两边杏仁核的底外侧损毁产生过食 两边杏仁核的底内侧损毁产生厌食 第一节 摄食机体内部调节 5、摄食行为的发动 有机体在活动过程中，必然要消耗能量，从而打破了体内物质和能量的平衡，要恢复这种平衡，就必须从外界摄取食物，而体内物质的能量平衡的恢复就要停止摄食。由此看来，摄食的调节与物质代谢有关。 第一节 摄食机体内部调节 A．代谢信号 血液起着运输摄食终止（饱）信号的作用，并且，血液中的饱信号在进食结束后再过一段时间才能发挥作用。 第一节 摄食机体内部调节 葡萄糖恒定说：这种假说认为下丘脑的某些细胞存在着对血中葡萄糖敏感的感受器，葡萄糖水平的波动决定着上引起摄食一定是抑制摄食。 脂肪恒定说：这种理论主为某种体重指标如脂肪贮存或与脂肪有关的何尝物质是调节摄食的信号，可能就是存在于血液中游离脂肪酸。 温度恒定说：动物体温也有一个最适水平，下丘脑分布有温度感受器，这种感受器接受血液输送的有关体温信息调控，包括进食在内的不同行为。 第一节 摄食机体内部调节 葡萄糖恒定说、脂肪恒定说和温度恒定说分别强调了体内一种刺激的对摄食的调节作用，但事实上这些因素在体内可能共同调节着有机体的摄食活动。 第一节 摄食机体内部调节 B．消化器官局部信号的研究 A）．口腔及味觉 口腔传达信息到达下丘脑的腹内侧核，然后调节摄食行为。动物实验表明，下丘脑的腹内侧核损伤不仅造成鼠的肥胖症，而且导致动物口腔的味觉感受出现异常。 第一节 摄食机体内部调节 B）．胃部食物的机械刺激信号 食物通过口腔和食官进入胃部后，通常会停留一定的时间，胃体部的膨胀，食物对胃壁上的压力感受器的刺激，经过自主神经系统达到大脑的有关摄食中枢，如下丘脑腹内侧核，调节摄食行为，从而终止摄食。 第一节 摄食机体内部调节 C）．十二指肠与缩胆囊束 十二指肠发生的饱信号与肠道激素——缩胆囊束有关，研究发现注射缩胆囊束于腹腔或脑中，均可以抑制摄食行为。 第一节 摄食机体内部调节 D）．肝与葡萄糖 肝脏是体内糖原贮存的监测体内葡萄糖水平，把所监测到的葡萄糖信息输送给脑，引起饱感。 第一节 摄食机体内部调节 C．特异的饥饿和习得的反应 人和动物都知道吃哪些能促进身体健康的食物，而避免吃有毒的东西，身体的某种需要能引起一种特异性饥饿。 第一节 摄食机体内部调节 6、肥胖 A．肥胖的定义 肥胖的标准与文化和种族有关。WHO专家小组根据体重指重指数，即体重/身高平方的数值来判