动物检疫检验员理论试题后附答案题库.doc

职业技能鉴定国家题库统一试卷 动物检疫检验员高级理论知识试卷 意 事 项 1、考试时间：120分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 得 分 得 分 评分人 一、单项选择(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。) 1. 道德是人类在改造自然和社会的实践中，以(　　)为标准，依靠内心信念、社会舆论和传统习惯，来评价人们的行为，调整人与人、人与自然环境，以及个人与社会之间关系的行为准则和规范的总称。 A、法律 B、宪法 C、善恶 D、个性 2. 动物检疫员实施具体检疫工作时，不正确的做法是(　　)。 A、按照检疫规程实施检疫 B、认真、规范的进行操作 C、可灵活地根据个人情况选择不同的检疫程序 D、对检疫结果负责 3. 猪的右侧肾上腺位于肾脏内侧前部与(　　)之间。 A、颈动脉 B、后腔静脉 C、颈静脉 D、腹主动脉 4. 口腔黏膜上出现的“假膜”为(　　)。 A、卡他性炎 B、黏膜水肿 C、纤维性渗出 D、黏膜充血 5. 对动物性食品进行理化检验不包括(　　)。 A、动物性食品一般成分的测定 B、有害元素、有害化合物及农药残留量的测定 C、抗生素及激素的测定 D、病原微生物的测定 6. 在环境和机体组织中存留时间比较长的农药不包括(　　)。 A、有机氯杀虫剂 B、有机汞杀虫剂 C、波尔多液 D、有机砷杀虫剂 7. 动物性食品中残留抗生素对人体可能造成的影响不包括(　　)。 A、损害人体的某些组织器官 B、影响某些器官的功能 C、使人体对某些抗生素产生抗性 8. (　　)是食品理化检验时检测激素的常用方法。 A、原子吸收法 B、蒸馏法 C、电极法 D、比色法 9. 下列(　　)属于一类疫病。（ ） A、高致病性禽流感 B、鸡球虫病 C、大肠杆菌病 D、鸡马立克氏病 10. 为了规范行政处罚的设定和实施，保障和监督行政机关有效实施行政管理，维护公共利益和社会秩序，保护公民、法人或者其他组织的合法权益，我国制定了(　　)。 A、《行政复议法》 B、《行政诉讼法》 C、《行政处罚法》 D、《行政许可法》 11. (　　)配制PBS液所需的主要成份。 A、巴比妥钠 B、磷酸二氢钾 C、高锰酸钾 D、碳酸氢钠 12. 被病毒污染的非金属器材洗涤前应先用5%(　　)液浸泡处理。 A、漂白粉 B、硫酸 C、生石灰 D、酒精 13. 新的橡胶器材用前应在(　　)液中煮沸10分钟后冲洗备用。 A、mol/L烧碱 B、1.5mol/L烧碱 C、0.5mol/L盐酸 D、1.5mol/L烧碱 14. 使用96孔反应板前，通常先清洗，置2%盐酸中浸泡(　　)，再用水漂洗数次。 A、2小时 B、6小时 C、0.5小时 D、24小时 15. 新购的加样器用前可在(　　)中烘干。 A、37℃温箱 B、60℃干燥箱 C、121℃干热灭菌箱 D、80℃温箱 16. 配制胰蛋白酶溶液时，常用1mol/L氢氧化钠将溶液pH调至(　　)。 A、6.6～6.8 B、7.0～7.2 C、7.5 D、7.8 17. 琼脂扩散试验中出现的白色沉淀线是(　　)。 A、抗原聚集形成 B、抗体聚集形成 C、抗原与抗体结合形成 D、琼脂凝结形成 18. 以下(　　)不是补体的特征。 A、性质稳定 B、不因免疫而增强 C、在豚鼠血清中含量最高 D、没有特异性 19. 补体结合反应中，若被检管发生完全不溶血，结果可判为(　　)。 A、阳性 B、阴性 C、可疑 D、不能判定 20. 鸡新城疫HI 试验结果判断时，当(　　)表示阳性。 A、红细胞沉淀于反应孔底层，边缘不整 B、红细胞于反应孔底层，边缘锯齿