味觉转导研究进展.docVIP

下载本文档

11
0
约6.7千字
约 14页
2017-01-28 发布于天津
举报
版权申诉

味觉转导研究进展.doc

1、本文档共14页，其中可免费阅读5页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

味觉转导研究进展摘要咸和酸直接通过顶部非门控或化学门控离子通道转导唾液中的苦味化合物激活同型体这种激活导致味导素异聚体的激活被激活的味导素又激活水解水平的降低使环核苷酸抑制的阳离子通道去抑制从而使细胞内升高从激活的味导素释放出来的亚基二聚体激活产生从而产生从内质网库中释放出来细胞内的增加导致神经递质的释放唾液中的谷氨酸和膜上的结合这种结合导致非特异性阳离子通道的关闭导致细胞膜的超极化关键词味觉感觉转导味觉对人和其他动物的生存和营养状态是至关重要的人的味觉可分为被广大研究者共同接受的咸酸苦和甜及尚

味觉转导研究进展【摘要】咸和酸直接通过顶部非门控或化学门控离子通道转导。唾液中的苦味化合物激活T2R/TRB同型体，这种激活导致味导素异聚体的激活，被激活的α-味导素又激活PDE,PDE水解cAMP,cAMP水平的降低使环核苷酸抑制的阳离子通道去抑制，从而使细胞内Ca2+升高。从激活的味导素释放出来的Gβ,γ亚基二聚体激活PLC,产生IP3，从而产生Ca2+从内质网Ca2+库中释放出来。细胞内Ca2+的增加导致神经递质的释放。唾液中的L-谷氨酸和膜上的mGluR4结合，这种结合导致非特异性阳离子通道