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山东省巨野县第一中学高中化学选修5第二章第4节《羧酸氨基酸和蛋白质》第1课时学案(鲁科版)Word版缺答案
第1课时 《羧酸》学案
编制: 巨野一中
学习目标: 1.了解羧酸的概念、分类、命名。
2.知道羧酸的物理性质,掌握其化学性质。
学习重难点: 羧酸的化学性质
学习过程:
一.羧酸
1.羧酸概述
小组讨论 写出答案
【活动1分析判断】下列有机物的分子结构有那些共同点,有那些不同点。
相同点:都含有官能团 (结构简式为 ),该类物质称为 。
不同点: 不同 不同
【活动2命名、分类】命名下列羧酸 ,并给其分类( 脂肪酸或芳香酸、几元酸)
酸 酸 酸 , 酸 酸 酸 , 酸 酸 酸
羧酸的分类
根据烃基种类分:
根据羧基数目分:
烷烃的通式: 其中的1个H原子被羧基取代得到饱和一元羧酸
饱和一元羧酸通式:______________________________________
【活动3认识物理性质】通过阅读课本82页相关内容,结合实验,小组合作完成。
(1)水溶性 羧酸在水中的溶解性:
。
(2) 硬脂酸 C17H35COOH 草酸 HOOC-COOH 的溶解性实验
分别取少量固体于小烧杯中,加蒸馏水,用玻璃棒搅拌,观察现象。
现象
(3)沸点
有机化合物 相对分子质量 沸点/℃ HCOOH
C2H5OH 46
46 100.7
78.5 CH3COOH
CH3CH2CH2OH 60
60 118
97.4 羧酸的沸点比相对分子质量相近的醇 。
原因是: 。
沸点比较: 羧酸 醇 烷烃(相对分子质量相近)
(4)观察三种常见羧酸,了解物理性质。
名称 结构简式 俗名 颜色 状态 气味 溶解性 用途 甲酸 苯甲酸 乙二酸 2.羧酸的化学性质
合作探究: 小组内相互交流,分析问题,解答疑难。
第一步:找出丙酸中的断键部位,推测可能发生什么类型的化学反应。
(抓住官能团分析) 存在的官能团:
断裂位置
可能发生反应
第二步:明确羧酸的化学性质,书写相关反应方程式。
(1)酸性 【学生实验 】 取少量草酸晶体,滴加过量碳酸氢钠溶液,观察现象。
现象:
尝试写出RCOOH与NaHCO3的化学方程式
酸性比较:RCOOH H2CO3
结论:羧酸具有酸的通性.
(2)羟基被取代的反应
酯化反应: 请同学们写出乙酸与乙醇发生酯化反应的方程式
成酰胺的反应 将乙醇换成NH3
写出 R—COOH与氨气加热反应:______________________________________
阅读课本83页表2-4-1掌握羧酸的还原反应和а-H的取代反应。
(3)а-H的取代
尝试写出CH3CH2COOH与Cl2在催化剂作用下反应的化学方程式.
用途: 合成卤代酸,进而制得氨基酸、羟基酸
【迁移应用】:
分析甲酸的结构,探究甲酸的性质 HCOOH
存在________________官能团,具有________________的性质。
存在________________官能团,具有________________的性质。
【本课小结】通过本节课的学习你有那些收获?还有那些问题?
【巩固练习】
1.(2013·山东高考)莽草酸可用于合成药物达菲,其结构简式如图所示,下列关于莽草酸的说法正确的是( )
A.分子式为C7H6O5B.分子中含有2种官能团
C.可发生加成
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