照料老年人讲解.ppt

老吾老以及人之老幼吾幼以及人之幼 在赡养孝敬自己的长辈时不应忘记其他与自己没有亲缘关系的老人。 在抚养教育自己的小辈时不应忘记其他与自己没有血缘关系的小孩。” 老年人护理 楼红课程目录 老年人生理、心理特征 饮食料理 老年人的日常护理 老年人常见病的护理 生理特征 组织更新修复能力明显低下 器官生理功能逐渐减退 机体代谢变得缓慢 免疫机能下降 应急能力日渐减弱。 心理特征 自尊心理：希望取得别人的尊重 怕孤独心理：失去同他人的交往机会，常常孤独、寂寞、易怒、善疑 疑老心理：常有一种退化感，感觉脑力和体力减退，常略有不适即联想与衰老有关 返童心理：有的老人童心复萌，爱吃、恋玩、表现天真 怀旧心理：喜欢追忆往事、留恋旧友、追寻过去的生活足迹 老年人饮食料理 老年人消化系统特点 老年人饮食特点 老年人饮食制作常识 进食注意事项 常见的老年人饮食 如何喂食、喂水 老年人消化系统特点 1、牙周疾病、牙齿脱落等影响对食物的咀嚼 2、舌乳头上的味蕾减少，味觉和嗅觉降低，影响食欲 3、胃黏膜萎缩、变薄、肌纤维萎缩，运动能力降低，排空延时，容易消化不良和便秘。 4、消化腺体萎缩，影响消化。易出现缺铁性贫血。 5、胰岛素分泌减少，对葡萄糖的耐量减退。肝细胞数目减少，故解毒和合成蛋白的能力下降，易出现浮肿。 老年人饮食特点 软而烂，多用煮、炖、蒸。 食品多样化、主副荤素搭配、粗细兼顾 清淡可口，讲究色、香、味、形 节制饮食：少量多餐、控制高热量、高脂、高糖、高钠食品，禁烟、适量饮酒 适量进食具有延年益寿、防老抗衰的食物： 优质蛋白质：牛奶、蛋、鱼、大豆制品 降低胆固醇：洋葱、蘑菇、木耳、海带、紫菜等 抗老防衰：人参、黄芪、桂圆、山药、蜂皇浆 保证水的摄入、多吃水果蔬菜 老年人进食基本原则 宜缓：细嚼慢咽 宜软 宜温：寒性食物不宜多吃 宜早：早餐不可少，晚餐进食后不宜马上就睡 宜少：八分饱 宜淡 忌偏食、忌暴饮暴食、忌烫、忌吞食 饮食分类 普通饮食 软食：稀软、粗纤维含量少、碎料易消化 半流汁饮食：适用于体虚及消化能力差的老年人，发热病人及病情较重者。稀饭、面条、蒸鸡蛋、豆腐、碎肉末等 流质饮食：适用于高热、急性肠胃炎、吞咽困难、急性病期、昏迷的老年人。米汤、豆浆、藕粉、肉汤、菜汤 老人噎食的紧急处理 美国每年约有4000多人因噎食猝死，占猝死病因第六位 常见的有肉类、芋艿、地瓜、汤圆、包子、豆子、花生、瓜子、纽扣等。 预防：老年人预防噎食，除了及时治疗各种诱因疾病之外，还应注意做到“四宜”：食物宜软、进食宜慢、饮酒宜少、心宜平静。 老人噎食的紧急处理 1、站位急救法：救护者站在患者身后，用双臂围绕患者腰部，一手握拳，拳头的拇指侧顶在患者的上腹部（脐稍上方）；另一手握住握拳的手，向上、向后猛烈挤压患者的上腹部。挤压动作要快速，压后随即放松。 2、 卧位急救法：患者仰卧，救护者两腿分开跪在患者大腿外侧的地面上，双手掌叠放在患者脐稍上方，向下、向前快速挤压，压后随即放松。 3、自救：取立位姿势，下巴抬起，使气管变直，然后使腹部上端(剑突下，俗称心窝部)靠在一张椅子的背部顶端或桌子的边缘，或阳台栏杆转角，突然对胸腔上方猛力施加压力，也会取得同样的效果——气管食物被冲出。 进食护理：喂食喂水（1） 与老人做好沟通，保持环境舒适，协助排便、洗手、漱口 1.卧床老年人进食时，为防止呛咳尽可能采用坐位。床头需抬高45°角，颈下垫入枕，以便于食物下咽。同时可使用跨床小桌，让老年人能看到饭菜，以便增进食欲。 　　 2.为避免老年人吃饭时撒落饭菜，饭前要给老年人系上餐巾，这样老年人就可放心的吃饭，而不会因怕撒落饭菜而精神紧张。 　　 进食护理：喂食喂水（2） 3借助辅助用品也要尽可能地鼓励老年人自己进餐，吃饭不但是生存的需要，而且进餐会带来精神的愉悦。如果需要喂饭，速度不宜过快，确认吞咽后再继续喂。 4.进食之初需要喝少量的水、汤等。另外，喝茶或汤汁时，可以使用带嘴的杯或好拿不易倒的杯子，以防老年人自己进餐时弄湿床单，产生羞辱感。 5.饭菜制作的形状要根据老年人身体功能状况决定，如小块、小片、丝状、饭团等，总之要便于老年人食用。 6.饭后用清水或茶水漱口，以保持口腔内的清洁。要鼓励老年人养成餐后漱口的好习惯。 老年人的生活料理 环境卫生 老年人的睡眠 运动特点 娱乐活动特点 照料老年人洗漱 老年人穿脱衣 陪伴老人出行 老年居室环境卫生（1） 注意保持清洁卫生，每天要定时打扫，整理，是室内有一个整