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课题一 人类重要的营养物质 说 课 稿 53团一中 古再丽努尔·阿不力克木 课题一人类重要的营养物质 《人类重要的营养物质》是义务教育课程标准人教版九年级化学第十二单元课题1的内容。我就从以下四部分来谈谈本节课： 第一部分 教学依据 一、课标考纲要求： 1.了解对生命活动具有重要意义的有机物（蛋白质、糖类、油脂、维生素）。 2.知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害? 二、教材及知识体系分析 第十二单元属于《化学与社会发展》这个一级主题，是个涉及面较广的单元。本课题《人类重要的营养物质》属于《化学物质与健康》这个二级主题，《课标》和考试对这部分内容虽然要求不高，属于了解和知道的层次。但这些知识与生活实际联系密切，能够丰富学生的生活常识，教育学生合理膳食，远离有害物质，关爱生命，十分有利于学生情感态度价值观的发展。 三、学情分析 1、学生已有初中生物的相关知识和生活中的一些常识经验，可以引导学生从化学的角度去理解各种营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。 2、学生已有一定的学习化学的基础，具有阅读，讨论、交流等方面的能力，教学中引导学生以自主和合作学习的方法为主。 3、学生对与生活联系密切的知识充满浓厚的兴趣，他们既有许多这方面的知识，也有许多渴望知道的东西，可以利用学生强烈的求知欲和学生各自掌握的知识。 4、学生已具有一定的情感价值观，可以从所学知识中自己体会到应该关爱生命、关注健康，抵制不良生活习惯。 第二部分 教学定位 一、教学目标 知识与技能： 1、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水六类营养物质及其与人体健康的关系以及在人类生命活动中的重要意义。 2、了解蛋白质,糖类,油脂,维生素与人体健康的关系。 过程与方法： 1、明确目标、自主学习、小组讨论、组间交流、展示互动、点评归纳、巩固运用、检测小结、课外拓展。 2、情景引路、学案导学、激发情趣、问题驱动、注重参与、联系实际、学以致用。 情感态度与价值观： 1使学生充分感受化学就在我们身边，化学与我们的生活息息相关，增强学生学习化学的兴趣。 2、通过营养物质对人的生命活动及合理安排饮食重要性的了解，激发学生热爱生命，告别不良生活习惯，促使自己健康成长。 二、教学重点、难点及知识点 重点：营养物质对人类健康的重要作用。 难点：科学、合理地安排日常饮食。 知识点：1、六大营养素（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水 ）。 2、有机物（蛋白质、糖类、油脂、维生素）与人体健康的关系。 三、教法、学法与策略 教法：学案导学法、互动展示法、快乐教学法、多媒体辅助法 学法：自主学习、合作学习、学以致用、 策略：激发兴趣、活动创新、注重参与、以学定教 四、教学理念： 以全体学生的全面发展与可持续发体现生成型的课程观与建构主义教学模式展为根本，以科学素养的养成为主线，让学生懂得热爱生命，告别不良生活习惯 五、教学准备：学案、多媒体课件 六、课时安排：1 课时 第三部分 教学设计 导入新课:问同学们中午吃了那些食物? 那么我们所吃的食物含有什么成分呢? 今天我们就来学习这些内容. 学生思考:说说食物中的营养成分有哪几种?师生互动:让学生阅读教材和通过自己的理解说出蛋白质的作用,构成,种类和食物来源.教师总结后讲有关一氧化碳和甲醛对人体的危害,同样的教学方法来讲解油脂和糖类的作用,组成种类和食物来源.讲维生素时,通过一个小故事导入后面的内容.最后让学生通过阅读资料了解相关信息和回答问题 巩固练习:做3道选择题和一道思考题 板书设计: 课题一 人类重要的营养物质 1，六大营养物质；蛋白质，糖类，油脂，维生素，无机盐，水 2，尼古丁，一氧化碳，甲醛有害人体健康 3，合理膳食 第四部分：教学反思 教师的成长 = 经验+反思 ，这是美国著名学者波斯纳的一句名言。反思是教师必备的意识和行为。我认为本节课的设计特点是：力图体现：课堂教学“人本化”让学生动脑、动手、动口、互动。学习方式自主化，让学生通过自主学习获得新知。本节课最主要的是教给孩子们观念、思想和方法，我想，当这些孩子长大成人了，他们绝对想不起在这节课里某个具体的知识点。 授课后我还将反思：教学设计是否合理，学生认知还存在哪些问题等，以利于我今后改进。 1 / 5