缺货控制专题报告.doc

关于缺、断货控制的专题报告 ????????通过对店铺日常商品缺货状况的查核，发现店内或多或少的存在缺断货现象，有些是在货架上可以看到的，有些则是看不到的，对于前面所述的两种现象，店内通常是采取以下手段： ????????1、将断货商品价签放置在原货架陈列初没有做任何动作； ????????2、将断货商品价签放置于原货架陈列处不动或将价签翻过去背面朝外，前面放置一个与原价签大小基本相等的致歉卡，致歉卡上标有“抱歉，此商品暂时缺货”的字样； ????????3、某些断货商品由于多次未到货，价签被撤下，取而代之的可能是其他商品或相邻商品陈列在该商品的位置上，如此就造成了正常商品的缺失（也就是大家通常所说的卖丢了）； ????????针对以上看得到的三种手段，一、两种商品缺断货可能在我们的管理者眼中可能是无所谓的，但是他们可能忘记了我们的“使顾客愉悦是我们的宗旨”这句话，如何使顾客愉悦，顾客来我们这选购商品，今天这个没有，明天那个没有，长此下去顾客就会换一个地方，因此这句话不是仅仅停留在口头上，是要落实到实际行动中去的，但是对于这种现象怎么才能最大限度的避免呢？ ????????显而易见以上三种现象： ????????1、 第一种是没有作任何动作，既没有向顾客因为缺断货而给顾客的选购造成不便进行致歉，也没有刻意地采取什么动作去进行掩饰，那么什么时候发生的断货，除了去系统内查询该商品的最后销售日，别无他法，而且可能无论是主管还是员工，可能谁都说不清楚； ????????2、 第二种手段虽然向顾客进行了致歉，但是存在的弊病则是与上面所述的类似，由于目前所用的致歉卡与价签大小相同，所以价签被挡在了后头，什么商品断货，不拿出致歉卡就无法知道，什么时候断货的也是谁都不知道，查到的时候可能还以为是昨天甚至是刚刚断货的呢！ ????????3、 第三种是是最危险的，由于多次订货不到（也有可能根本就没有订货），就人为的将价签撤掉，陈列位置也被其他商品或相邻商品所替代，这个商品长时间下去可能就我们的理货员甚至是主管给遗忘了（也就是我们通常所说的品项被卖丢了）； ????????针对上面所述，经过营运部在巡店过程中的发现/结合对竞争店市调的观察，在经过多次探讨之后，认为如果要有效的解决缺断货现象，应采取以下办法： ????????1、??凡是缺断货商品，只要是正常状态，不得以任何理由将原商品价签撤下，该商品陈列位置也不得被其他商品所替代或侵占； ????????2、??必须要放置致歉卡，由于目前的致歉卡较大，而且通过致歉卡也无法知道断货的时间，因此参考同业店铺做法，建议将致歉卡改小，长度为58mm,宽度为42mm，致歉卡上半部为上下两行“抱歉！次、此商品暂时缺货”字样，下半部为“缺货日期：??月??日”字样；致歉卡图样如下：  ????????3、??发生商品缺断货时，必须立即在断货产生时起填写并在断货价签前放置致歉卡（日期由手工填写），并且要将日期作正确的填写，使该商品的缺货日期一目了然；以便于在各级进行检查时能够随时掌握商品断货的具体产生日期以及从缺断货开始至检查时的时长（例如：某商品在10月8日发生断货，理货员当时即填写了致歉卡，并及时进行了订货，当10月16日店长巡店检查时发现该商品仍然没有到货，那么根据该致歉卡马上就可以知道该商品已经断货至少8天了），这样就可以针对缺断货的商品采取相应的措施或向相关部门进行反映，以及时得到解决； ????????4、??以及缺断货的致歉卡放置位置如图所示：  《缺货致歉卡使用规范》1、目的：为了更加有效的控制缺断货现象的出现，使缺断货的时间缩至最短，减小由于断货而给店铺造成的销售流失，特制定此规范； 2、适用范围：适用于华普超市系统内各店铺； 3、规范内容： 3.1、当商品发生缺断货时，凡是缺断货商品，只要是商品状态为正常，自缺断货发生之日起持续14天内未到货，任何人不得以任何理由将原商品价签撤下，该商品陈列位置也不得被其他商品所替代或侵占； 3.2、凡是正常状态商品发生断货时，其价签右侧必须要放置缺货致歉卡，缺货致歉卡卡样如3.7图例所示，其长度为58mm，宽度为42mm，缺货致歉卡上半部为上下两行“抱歉！此商品暂时缺货”字样，下半部为“缺货日期：??月??日”字样； 3.3、?? 发生商品缺断货时，必须立即在断货发生时点起填写并在断货价签前放置缺货致歉卡（日期由手工填写），并且要将日期作真实、正确的填写，使该商品的缺货起始日期一目了然；以便于在各级进行检查时能够随时掌握商品断货的具体产生日期以及从缺断货开始至检查时的时长（例如：某商品在10月8日发生断货，理货员当时即填写了致歉卡，并及时进行了订货，当10月16日店长巡店检查时发现该商品仍然没有到货，那么根据