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苏果超市营业现场商品布局调查分析结果
苏果超市营业现场商品布局调查分析结果
连锁店营业现场的商品布局，主要是根据商品分类，销售状况，价格大小和顾客活动规律等因素，来考虑商品位置的摆放。
以下是苏果超市商品陈列的调查分析：
一．商品陈列原则：
（1）.容易选购的原则，符合购买习惯，标价准确醒目，易于拿取。
.
（2）.易于购物的原则，商品丰富充足，清洁整齐，陈列美观，赏心悦目。
(3).便利商品管理原则
二．商品陈列现场布置：
1．进出口商品布置：在卖场入口采用堆头的形式陈列于主通道上，顾客最容易看到，较强的吸引力。起着减缓顾客流动速度，分流的作用；如图所示
2．海生鲜水食品：生鲜食品用冷柜陈列，一般用木板和白色托盘陈列，这样有利于消费者少量选购，盐干类水产品为突出其新鲜感多用平台展示。冷冻食品多摆放在购物通道的后半段，这样可以缩短食品解冻时间，方便顾客携带。
具体如图：
3.饮料部：饮料陈列以落地式货架为主，商品需摆放整齐美观，丰富多样，能够使消费者产生对比，激起购买欲望，
4.果蔬类：要注意新鲜干净，由于蔬果种类多，陈列方式主要有排列，堆放，交叠装饰等基本方式，现在简单介绍苏果中的一种，这幅图片中的蔬菜排列整齐干净，采用白色小盘子固定摆放，增加了美感，但与与同类未装饰的相比价格相对较高，如图所示：
5面包熟食部：此部门商品是主力商品，关联性较强，是消费者每天生活必备的商家需每天进行配送，要保持新鲜。面包制作间多位于内墙一侧，成为一大卖点，苏果的面包房则是采用把成品面包陈列在货架上，用散发出的面包的香味来吸引顾客。可用照片来描述：
三：连锁商店商品的陈列，最大原则是促使商品产生量感的魅力是顾客觉得极为丰富，还要注意一下要领：
重视粘贴价签。
注意顾客流动形态。
进行最有利的分配。
揭示标语。特色标语时常会大幅增加销售量。
采用前进立体式陈列。
互补效益，造势销售。这种方法是目前卖场最常用的方法。
小组成员：陈鹤梅 卢平 李静 秦颍
2011年11月28日星期一
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