第5章 工作系统设计解析.ppt

（2）抽样精度与抽样次数 只要规定了抽样精度，抽样次数就确定了。抽样精度与抽样目的有关，表5-3为不同的抽样目的的抽样精度。 表5-3 抽样目的与绝对精度标准 （3）抽样法的基本程序 1）确定研究的目的。 2）划分抽样对象。 3）调查前的准备工作。 4）选择观测的时间。 5）观测与记录数据。 6）检查是否需要更多的样本数。 7）数据计算、分析与做出结论。 应用范例4-2：抽样法应用于标准时间的制定 某机械厂对装配工序的10名工人的工作时间进行测定，以便制定新的工作标准。观测员以3天时间同时对这10名工人进行同时观测，观测的结果如下表所示。 表5-4 工作抽样数据表 工作比率=工作次数/总观测次数=711/720=98.7%。 标准时间=(总工作时间工作比率平均绩效/总产量) （1+宽放率）=(1355098.7%123.5%/16314) (1+15%)=1.16(分钟)。 资料 来源 数据 总观测时间 总生产量 观测次数 工作次数 评比系数 宽放率 测量 检验部门 工作抽样 工作抽样 工作抽样 连续观测 13550分钟 16314件 720次 711 123.6% 15% （4）抽样法的特点 优点 缺点 1.观察持续一段时间，受短期波动影响小 2.与其他方法相比，更容易被观测人员所接受 3.不需要时间测量工具，可以同时进行几种作业的观测 4.观测者不需要专门训练就可以进行 5.花费的时间与成本比较低。 6.研究可以中断而不影响结果 1.观测精度取决于观测者的判断，主观影响大。 2.不能把工作进行详细的动作分解，难了解工作的详细过程。 3.工作抽样法适合观测过程是静态的系统，如果系统是变化的，那么结果是不可靠的。 和直接时间测量法相比，抽样法有如下的特点（见表5-7）： 表5-7 抽样法的优缺点 3. 预定标准时间法 预定标准时间法（PTS）是将人们所从事的所有作业的动作要素进行分解，根据动作的性质与条件，经过详细的观测，制成基本动作的标准时间。 当要确定实际某一项作业的时间标准时，就把作业分解成基本的动作要素，从基本动作的标准时间表中查出相应的时间值，累加起来，适当宽放后就得到标准的作业时间。 “运作聚集”课堂讨论议 阅读教材第91页的“运作聚集”案例材料，讨论： 北京南航在服务作业管理中如何进行标准化管理的同时，根据顾客个性创新服务流程。 本章小结 本章对工作系统设计的进行讨论，重点从“工作方法”与“工作时间”两个方面介绍有关工作系统设计方法。第一节，介绍了工作系统设计的技术方法与行为方法，第二节介绍了工作方法分析与标准化的方法，包括流程分析，操作分析与动作分析。第三节介绍了时间测量方法，重点介绍了直接测量与抽样方法。 讲义制做：中山大学管理学院陈志祥 * 《生产与运作管理》（第2版）教辅材料参考讲义（5） 出版社：北京：机械工业出版社，2014年4月 编著者：陈志祥 mnsczx@mail.sysu.edu.cn 版权声明：本讲义只提供给购买与使用本教材的教师作为教学使用，未经允许不得转发给其他任何人 第5章 工作系统设计 一、学习目标 1、了解工作系统设计的技术与行为因素 2、熟悉工作设计中的方法分析与方法标准化的原理 3、熟悉时间测量的方法与标准时间制定的方法。 二、内容提要 1、工作系统设计概述 2、工作方法分析与标准化 3、工作测量与工时定额 引导案例：永和豆浆的标准化管理与成功之道 阅读教材的本章引导案例,思考如下问题: 1、快餐业的标准化管理有什么意义？ 2、永和豆浆如何对其服务运作过程进行标准化管理的？ 一、工作系统设计概述 （一） 工作研究 （二）工作系统设计中的行为方法 （一） 工作研究 工作研究方法的特点： （1）工作研究着眼于挖掘企业内部的潜力，在不增加人、财、物的前提下，借助于现行工作的改善和提高管理水平来达到高效率的目的。 （2）工作研究致力于工作方法的标准化。 （3）工作研究把降低成本，提高资源的利用率作为基本宗旨。 （4）系统、整体的观点是工作研究的指导思想。 （一） 工作研究 。 （二） 工作系统设计中的行为方法 传统的专业化分工中存在的弊端： （1）过分的劳动分工与专业化导致工作单调与乏味。 （2）缺乏对工人的激励。 （3）工人缺乏对工作本身的决策权和对进度控制的能力。 （4）工人之间缺乏工作沟通与交流，晋升的机会也很少。 行为方法在设计工作思想： （1）增加个人在工作中的决策能力； （2）提供给个人更多的自由支配的时间； （3）工作内容适合个人需求，工作方式有一定的变化等。 （二） 工作系统设计中的行为方法 1. 工作丰富化 2