第5章 营养器官-茎解析.ppt

根的发育小结： 第3章 种子植物营养器官第2节 茎 教学主要内容和目的： 一. 茎的功能 二. 茎的形态 三 .茎的初生生长和初生结构 四. 茎的次生生长和次生结构的形成 教学重点、难点： [重 点]：种子植物茎的生理功能、外部形态、内部结构；双子叶植物叶与单子叶植物茎的结构比较； [难 点]：双子叶植物根和茎次生分生组织的来源比较；次生结构形成过程；木材三个切面结构比较。 茎（stem）是植物体地上部分联系根和叶、支持叶、花和果实的营养器官。少数植物的茎生于地下。 由于茎顶端具有无限生长的特性，所以茎可以形成庞大的枝系。 茎的起源：种子内胚的胚芽（和下胚轴） 茎的位置：根和叶之间 （一）茎的生理功能: 1、输导作用：输导组织 2、支持作用：机械组织 3、储藏作用：薄壁组织 4、繁殖作用：如土豆、杨 （二）茎的经济利用： 1、食用：如土豆、山药、洋葱、莲 2、药用：如黄精、杜仲、半夏、天麻 3、其它原材料：如木材、竹材、纤维、橡胶等 二、茎的基本形态 (一)茎的外形 枝条：着生叶和芽的茎。 长枝：节间较长 短枝：节间很短 一般短枝着生在长枝上，能生花结果，所以又称果枝。 枝条 芽的类型：依据不同特征可将芽分为不同类型。 （1）按芽在枝上的位置: 定 芽 顶芽 腋芽：（侧芽） 不定芽： 生长在老根、老茎等处， 位置不固定的芽。 （2）按芽鳞有无分: 鳞芽（被 芽）：芽鳞包被的芽，鳞片为叶的变态，被厚 的角质层或毛茸或树脂等，防病虫害及冻害。 裸芽：无鳞片包被的芽。所有一年生植物、多数二年生植 物和少数多年生植物为裸芽。 （3）按所形成的器官分: 枝芽：由顶端分生组织和附属物组成的芽。 花芽：产生花或花序的芽。 混合芽：可以同时发育成枝和花的芽。 不定芽 （三）茎的生长习性 各不相同，有四种主要的生长方式： 攀缘植物 （四）茎的分枝方式 分蘖的定义： 禾本科植物在生长初期，茎的节间极短，几个节密集于基部，每个节上生有一叶，每个叶腋中都有一个腋芽。在四、五叶期的幼苗，有些腋芽开始活动，迅速生长为新枝，同时在节位上产生不定根。禾本科植物的这种分枝方式称为分蘖。 产生分枝的节称为分蘖节。 第一次分蘖:从主茎发生的分蘖。 第二次分蘖：第一次分蘖苗发生的分蘖。 有效分蘖：能抽穗结实的分蘖。 无效分蘖：不能抽穗的分蘖。 蘖位：就是分蘖所处的节位。 三、茎的发育--苗端分生组织与器官形成 ? （二）?顶端分生组织组成的几种理论 1、组织原学说： 2、原套—原体学说： 3、细胞学分区概念： 茎尖培养 根尖培养 茎尖分区与根尖分区？ 1758年，迪阿梅尔（法国海军督察员） 观察 发现： “如果把一株幼苗上下倒置，它的根会重新定向而向下生长。它的茎会弯曲，向着上方的天空生长”。 揭示 幼苗会重新确定生长方向。 许多科学家：“根进行重新定向的方式和重力有关”。 之后一个多世纪，现代遗传学研究才确认了达尔文的实验结果，表明根最末端的细胞 （根冠的区域中）能感知重力。 植物需要“平衡石”感知重力，正如我们需要耳朵中的耳石刺激我们的平衡感受器一样。 达尔文 向光实验：切除植株的顶端部分，可以让植株失去看见光并向着侧面光弯曲的能力。 事实证明：切掉茎尖，植物仍然能向上生长。 是否意味着：根和茎 感知重力的方式不一样？ 不能感知重力：这些突变体有很多个体根和茎都有缺陷。 但是，其他突变体则只有 根或者茎受到影响。 表明感受重力的位置，并不知根和茎感受重力的机制。 （一）双子叶植物茎的初生结构 五 、茎的次生生长与次生结构 维管形成层的活动 双子叶植物茎次生结构三维图 裸子植物茎的结构特点 单子叶植物茎的结构特点（以玉米为例） 双子叶植物茎的初生结构 双子叶植物茎的初生结构轮廓图 双子叶植物茎的初生结构立体图解