山西蔬菜产业分析幻灯片.ppt

山西园艺产业案例分析 姓名：刘文博 学号：20149110633 一、园艺产业在山西的地位 园艺产业是山西一大具有特色和优势的农业产业，在农业结构调整以及农村经济发展中有着十分重要的地位。到21世纪初，全省水果、蔬菜、花卉等主要园艺作物产值269亿元，蔬菜收入占农民年收入的14.0%，蔬菜收入已经成为农民致富的主要途径之一。园艺产业成为山西新农村的经济增长点，成为农业增效、农民增收的重要支柱产业。 二、山西蔬菜产业的优势 1、自然资源的特点 山西省由于南北狭长，气候差异大，因而蔬菜种类多样。 由于夏季凉爽，冬季光照充足，具有发展无公害、绿色蔬菜生产的优良条件。 7-9三个月份山西气温较低、光照适宜，有利于果菜类、结球菜类等生产期长的大型蔬菜生产，可以以低成本产出优质蔬菜。 2、区位优势 处于华东、华南和京津唐外围区域，在满足省内蔬菜供应的前提下，蔬菜主要销往华东、华南以及京津唐等地区。 3、成本及价格优势 当今世界发达国家都注重发展规模大机械化程度高、效益显著的农产品生产，这给曾以单一煤炭产业发展的山西提供了难得的机遇，政府着利引导园艺产业发展，利用劳动力资源丰富，生产成本相对较低的特点，在政府以及企业的帮扶下，园艺产业迅猛发展。 三、山西蔬菜产业取得的成就 1、蔬菜种植面积和产量逐步增长 2010年，山西蔬菜保护地生产面积达到了150.42万亩，比2002年增长了93.19%，年平均增长11.65%。 2010年山西省蔬菜商品量为1526.88万吨，外销量506.06万吨。 仅黄瓜的产量可达10000公斤以上，纯收入2.5万元，相当于同等条件种玉米近25亩的效益，是广大菜农增产增收的‘绿色银行’。 2、生产布局不断改善 重点发展大同盆地、忻定盆地、晋中盆地、上党盆地、晋南盆地五大设施蔬菜产业区。强力推进设施蔬菜发展，改善菜田基础设施条件，配套设施蔬菜产后预冷处理设施等，打造产业优势区域板块，辐射带动其余45个农业县市区，提高蔬菜生产水平和重要时节的应急供应能力。 3、设施栽培、工厂化生产高效发展 2010年山西省正式启动设施蔬菜百万棚行动计划，提出从2010年到“十二五”期末，新增设施蔬菜100万亩，形成晋南盆地、上党盆地等五大蔬菜产业优势区域板块，推动全省农业转型跨越发展。 在政府政策的指引下，山西省致力于设施蔬菜生产基地建设、蔬菜标准工程建设、集约化育苗中心建设、产地批发市场建设工程、打造统一蔬菜品牌工程。 4、产业经营逐步形成 随着蔬菜产业的发展，涌现出了一批公司加农户或贸工农一体化的企业，这不但是种植水平和管理水平的大量提高，而且推动了全省蔬菜生产向产业化方向发展，起到良好的示范作用。 四、山西蔬菜产业存在的问题 （一）新菜田新菜农大量出现。 近几年我省城镇化速度较快，占用了部分老菜田，同时新发展了较大面积的设施蔬菜。因此，新菜田和新菜农大量出现。新菜田地力差、灌溉条件不良、生产能力不足；新菜农则从未种植过蔬菜或者设施蔬菜，技术指导与栽培管理不到位、缺乏合格的蔬菜园艺工等。该问题严重影响我省蔬菜产业的发展水平和菜农种植蔬菜的信心，如果不能及时解决，轻则影响蔬菜种植效益，重则会影响到菜农种植蔬菜的积极性。我省有些地区已经出现由于菜农不具备基本种植技术而引起的失败事例。 （二）日光温室结构不合理 全省普遍存在日光节能温室设计和施工照搬外省发展模式、建造标准执行不力、重建造轻管用等不合理问题。表现在跨度过大、采光角度不够、载荷性能差、升温慢、保温差、下挖过深、后墙占地面积太大、土地利用率极低等问题。温室设计和施工不合理必然造成温室性能不良，从而极易引起病害、虫害、冻害、寒害，最终导致生产效益低下或绝产。 （三）育苗技术落后 当前仍然普遍存在育苗方式简单、技术落后问题。壮苗是蔬菜丰产的基础，育苗不但很容易导致病虫害发生、生育期延迟、生产效益低下的后果。我省绝大部分菜农为自行育苗，方式简单、技术落后，营造影响蔬菜生产水平。 （四）蔬菜品种混乱 全省绝大部分菜农不具备正确选择蔬菜品种的基本知识，技术推广程度较低的蔬菜产区的菜农得不到正确指导，品种选择存在盲目性。因品种不良或不适合栽培条件而引起生产效益低下的现象非常普遍。 （五）蔬菜质量安全水平不高 在蔬菜的病虫害防治当中，仍普遍存在使用违禁农药和过度防治、盲目防治问题，造成防治效果差、生产成本高、生产效益低、农药残留超标等问题。 （六）蔬菜的标准化生产水平低 大部分蔬菜产区的无公害、绿色、有机蔬菜蔬菜操作规程形同虚设，一是菜农不具备绿色蔬菜的生产知识，二是没有确实可行的操作规程，也没有有效的监管措施。