细胞中的糖类和脂质1讲解.ppt

思考与讨论 1、糖类由哪些元素组成？分为几大类，每一类是怎么区分的？ 2、每一大类糖类分别有哪些种类、分布有何特点？每种糖的功能是什么？ 一、细胞中的糖类 自主学习 阅读P32--P33页内容，思考问题 1、组成脂质的常见化学元素，脂质特点及常见种类？ 2、脂肪、磷脂、每类固醇的作用分别是什么？ 1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是 ( ) A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖 2.植物体和动物体共有的糖是 （ ） A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖 3.下列是某生物能进行的糖类物质的转变： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 糖原， 相关说法不正确的是（ ） A.此生物一定是动物，因为能合成糖原 B.淀粉和糖原，都属于多糖 C.此生物一定是植物，因为能合成淀粉 D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖 * 思考： 1.这些食物含有的能量一样吗？ 2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？ 第4节 细胞中的糖类和脂质 生物体从有机物中获取能量的先后顺序： 糖类 脂肪 蛋白质 70% 20% 10% 糖类是主要的能源物质 自主学习： 阅读P30-P31页有关细胞中的糖类的知识 1、元素组成： 2、种类： C、H、O 单糖、二糖、多糖 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 单糖：不能水解的糖。 多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 麦　芽　糖 果糖 半乳糖 蔗　糖　 乳　糖 植物细胞中 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能源 提供能源 都能提供能源 二糖 多糖 纤 维 素 淀 粉 糖原 肝糖原 肌糖原 植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 动物细胞中 储存能量 储存能量 构成纤维和细胞壁 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？ 甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 1、元素组成： 主要有 有的含有 。 2、特点： (分子结构差异 、不溶于 、溶于 ) C、H、O P、N 大 水 有机溶剂 O％比糖类少，C、H％比糖类多 二、细胞中的脂质 作 用 分 布 3、种类 储能物质，保温，缓冲和减压 生物膜的重要成分 细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输 促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成 促进Ca 和 P的吸收 动物皮下、植物种子 脑、卵细胞、肝脏、大豆种子 动物内脏、蛋黄 动物细胞 动物细胞 脂 肪 （C、H、O) 磷 脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素 D 三、生物大分子以碳链为骨架 我们熟悉的生物大分子有哪些？它们的基本组成单位分别是什么？ 氨基酸 多糖 蛋白质 核酸 生物大分子 基本组成单位 葡萄糖 核苷酸 单 体 多聚体 单体 ：以碳链为基本骨架 碳原子在组成生物大分子中的作用： 由氨基酸组成的蛋白质 由葡萄糖组成的淀粉 脱氧核苷酸长链 碳是生命的核心元素。无碳，无生命。 结论：生物大分子以碳链为骨架 D A C *