环境、食品、健康重点.ppt

农药残留去除方法和成效 可以去除残留在食物表层的全部农药。 放在水里泡上 半个小时，会去掉蔬菜、水果表面残留的农药的15%左右。 检测：可以去除残留农药的87.3% 。杜绝急性中毒的发生 可以去除残留农药的25%左右，尽量不要使用国产洗涤剂，因为绝大部分是碱性的，有些农药在碱性环境下分解后产生的毒性比原来的还要高出10倍，会导致二次污染，更有害。 果蔬净化机 臭氧的形成原理 臭氧在环保应用广泛 臭氧的形成原理 杀菌消毒 分解农药 大米 一般存放3年以上的大米，俗称为陈化米，含有大量的黄曲霉素，黄曲霉素是目前发现的最强的生物致癌物，其致癌所需时间最短仅为24周 农药残留及化学添加剂的危害 吃进去的农药残留、化学添加剂毒素，不会令 我们立刻死亡，感觉也不是很明显，但是它是一个 慢性杀手，对老人、孩子，危害是犹其严重。 这些毒素被人体吸收后，会蚕食血液中的红细胞、 白细胞，随着血液进入肝、肾、胃等器官，引起病变 。引起头晕、头痛、恶心、失眠、没有食欲、疲劳 乏力、异常的还会诱发肝肾衰竭、心脑血管疾病、 坏血病、甚至是癌症。 根据世界卫生组织（WHO)提供的调查，全球每年约有1000万人死于食源性疾病。 空气污染 空气污染导致肺癌 1.中国工程院院士钟南山指出：每个人一天呼吸2万多次，空气污染了的话意味着1万多升这样的气体出入我们的体内。2.空气污染严重损害就是致癌，尤其是肺癌。女性患肺癌相关指数从16%猛升至38%。即使不抽烟，患肺癌的机率也会增大。 3.肺癌是我国发病率最高的癌症，主要原因就是空气污染。 卫生间环境 1.人体排泄物散发出来的秽气和地下化粪池及排水沟反冲上来的秽气对人体的健康影响很大，尤其是女性化妆时间较长，尽量不要在卫生间里化妆。 2.经检测，空气中的灰尘、地毯和卫生间里的毛巾污染最为严重，所以毛巾牙刷最好不要放在卫生间里面。 臭氧空气净化机 装修后通风多长时间可入住？？？ 室内空气好，全家都健康 有毒气体自然挥发：3--15年 “全民环保健康、食品安全” 宣传讲座 浙江省“全民健康工程” 绿色环保，健康生活 习主席博鳌讲话 国家主席习近平在博鳌亚洲论坛开幕式上讲到：不能再以破坏环境来发展经济，要把建设资源节约型、环境友好型社会落实到每个单位、每个家庭。 马云亚布力谈话 马云在亚布力企业家高峰论坛上语重心长的讲到：十年以后中国三大癌症将会困扰着每一个家庭，肝癌、肺癌、胃癌。肝癌，很多可能是因为水；肺癌是因为我们的空气；胃癌，是我们的食物，有多少人30年以前，有多少人知道我们边上谁谁谁有癌症，那个时候癌症是一个稀有的名词，今天癌症变成了一种常态，让我担心的是，我们这么辛苦，所有挣得钱最后都变成了医药费。 关注环保 关注健康 中国癌症村 因环境污染而形成的“癌症村”正在中国大陆逐年增多，国内癌症村的数量超过247个，涵盖国内的27个省份。我国居民每死亡5人中，即有1人死于癌症；在全国不少大城市，恶性肿瘤已经超越心脑血管疾病，成为第一死亡原因。 环境污染与癌症 大量研究资料表明，环境污染是导致癌症发生的一个极其重要的原因 癌症的产生和形成并不是一朝一夕的事情，而是要经过一个漫长的过程。 大多数癌症从最早的致癌物作用到最终癌症的出现，一般需十几年至几十年。这是癌症的潜伏阶段，在此阶段，癌症是可以预防的 癌症的无情 中国抗癌形势---十分严峻 癌 食品安全 红灯频闪 苏丹红（鞋油等工业品的染色）——豆制品（肝癌） 硫磺（保质期长）——香蕉、生姜、蜜枣、银耳等 硫酸铜(防腐）——木耳（高致癌物） 石蜡——大米、水果等 福尔马林——毛血旺、小银虾等 农药——蔬菜、水果 激素——海鲜、鸡、鸭、猪等 避孕药——海鲜 地沟油 地沟油生产加工过程 一滴香 2012年食品安全事件 2012.3.24 进口奶粉雅培出现死虫活虫事件。 2012.4.09老酸奶还是老皮鞋？罪魁祸首：皮革废弃物 2012.4.15“毒胶囊”重创修正“神话”。罪魁祸首：铬超标 2012.4.21立顿检出高毒农药。罪魁祸首：灭多威（高毒农药 ） 2012.8.09张裕葡萄酒藏农药。罪魁祸首：多菌灵、甲霜灵农药 2012.11.05辛拉面被曝含致癌物。罪魁祸首：苯并芘 2012.11.19湖南酒鬼酒深陷“塑化门”。罪魁祸首：塑化剂 2012.11.23肯德基、麦当劳使用速成鸡。罪魁祸首：速成鸡 2012.8.28 河南健康元公司用地沟油制药。罪魁祸首：地沟油 毒猪肉（瘦肉精猪肉） 瘦肉精是一类动物用药，将其添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。能够实现这种功能的是因为一种叫做β-兴