细胞膜-系统的边界讲解.ppt

回忆高中阶段已学的与细胞膜有关的知识 盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合 怎样获得比较纯净的细胞膜呢？ 请大家阅读课本40页－41页的实验：体验制备细胞膜的方法，完成下面几个问题的思考。 1、实验原理 2、如何选材 3、实验操作 4、实验现象 在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的血红蛋白腾出空间。 怎样获得比较纯净的细胞膜呢？ 请大家阅读课本40页－41页的实验：体验制备细胞膜的方法，完成下面几个问题的思考。 1、实验原理 2、如何选材 3、实验步骤 4、实验现象 细胞膜的成分 脂质：约占50% 蛋白质：约占40% 糖类：2%—10% 三、细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境隔开。 活细胞的细胞膜具有控制物质进出细胞的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来判断细胞是否具有活力。 3.进行细胞间的信息交流 * * （1）用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞； （2）在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展； （3）用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。 2、光学显微镜下，看不清细胞膜结构。科学家是怎样确定它的存在呢？ 进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞； 光学显微镜下，看不清细胞膜结构，直至1950s，电子显微镜发展P66 把细胞放在清水中，水会进入细胞，把细胞涨破，细胞内的物质流出来 渗透作用 根据实验原理，请从下面细胞中选出最符合研究细胞膜的细胞，并说明理由。 高等动物细胞 高等植物细胞 哺乳动物成熟的红细胞（双凹形） 细菌 ① 动物细胞没有细胞壁 哺乳动物成熟红细胞中没有细胞核和众多的细胞器 为什么要选用哺乳动物红细胞？ 生理盐水 高浓度盐水 圆涨的红细胞 蒸馏水 渗透 作用P60 正常的红细胞 皱缩的红细胞 下列哪些动物的成熟红细胞可作为实验材料呢？ ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 高倍镜下观察到:凹陷消失，细胞体积增大，很快细胞破裂，内容物流出 人正常红细胞的光镜照片 人部分红细胞已涨破的光镜照片 实验结果： 1、取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，其目的是： 2、注意事项 ①操作时载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。 ②滴蒸馏水时应缓慢，边滴边用吸水纸吸引，同时用显微镜观察红细胞的形态变化。 3、如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？ ①使红细胞分散开。 ②使红细胞暂时维持原有的形态。 红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤才能成功。 回到153年前……… 重温细胞膜成分的探索历程 1、①19世纪末，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 原理：相似相溶 细胞膜的成分 资料一 结论：细胞膜的组成成分有脂质 2、科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 结论： 细胞膜的组成成分有蛋白质 资料二 细胞膜的成分 如何验证细胞膜成分中是否有糖类？ 微量 微量 5% 糖类 75% 约59% 约40% 蛋白质 24% 40% 55% 磷脂 心肌细胞膜 肝细胞膜 红细胞膜 成分 仔细比较下面表格中不同细胞的膜成分，你能得出什么结论？ 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。 细胞膜的成分 肿瘤的血液检验报告单 细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，有的产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质。 自然的法则一般都是结构决定功能，那么具有以上结构的细胞膜又有那些功能呢？ 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？ 动脑筋 2.控制物质进出细胞，但细胞膜的这种控制作用是相对的 (选择透过性) 进行细胞间的信息交流 （1）细胞分泌化学物质（如激素）通过膜表面的受体传递信息 进行细胞间的信息交流 （2）相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合 * *