- 1、本文档共11页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
玛咖压片糖果工艺规程全解
文件编号 玛咖压片糖果生产工艺规程 颁发部门 STP-GY-TY-009-00 生产技术部 页码 执行日期 共11页 起草人 审核人 批准人 起草日期 审核日期 批准日期 分发 质量部、生产部技术部、生产车间 变更记录 变更原因及目的
目的:编制标准化、规范化工艺规程,作为指导玛咖压片糖果生产和监控质量的基准文件。
使用范围:玛咖压片糖果生产全过程。
责任人:生产部技术部部长、质量部经理、生产车间
目 录
1 产品概述 2
2、所用原辅料清单(1万片) 2
3、所需包装材料清单(1万片) 3
4、生产工艺流程 4
5 操作过程及工艺条件 5
5.1各步操作前应检查与准备 5
5.2、生产操作过程 5
5.3、清场 7
5.4 成品检验和入库 7
6 生产环境洁净度要求 7
7 关键工序的质量、卫生关键控制点 8
8、成品质量标准及检验规则 8
9 生产场所和所用主要设备 9
10、技术经济指标及物料平衡的计算 9
10.1、技术经济指标 9
10.2、物料平衡: 9
10.3 需进行物料平衡计算的主要工序 10
10.4 物料平衡计算单位 10
10.5 数据处理 10
11、劳动组织、岗位定员、工序工时 11
1 产品概述
玛咖压片糖果
Ma Ka Ya pian Tang Guo
【标准依据】 企业标准Q/AHB 0016S-2015
【产品类别】 补充蛋白质的保健食品
【剂 型】 压片糖果
【性 状】 本品为淡黄色片
【主要原料】 玛咖粉、山药粉、酸枣仁、麦芽糊精、硬脂酸镁
【适宜人群】 需要补充蛋白质的人。
【食用方法及食用量】 每日2次,每次1-2片、口嚼。
【规 格】 1.0g/片
【贮 藏】 密封,置阴凉干燥处。
【包 装】 聚乙烯塑料瓶。
【保 质 期】 24个月
【生产企业】 安徽哈博药业有限公司
2、所用原辅料清单(1万片)
物料名称 用 量 物料名称 用 量 玛咖粉 4kg 麦芽糊精 2.95kg 山药粉 1.5kg 硬脂酸镁 0.05kg 酸枣仁 1.5kg 1万片,1.0g/片 3、所需包装材料清单(1万片)
包装材料名称 规格或单位 用 量 类 型 塑料瓶 个 100 直接接触药品
包装材料 干燥剂 个 100 标签 个 100 印字包装材料 瓦楞纸箱 个 2 防伪标 个 100 装箱单 张 2 胶 带 卷 0.05 打包带 kg 0.05
4、生产工艺流程
5 操作过程及工艺条件
5.1各步操作前应检查与准备
5.1.1、检查水电汽气:检查水、电、汽、压缩空气供应正常。
5.1.2、计量器具检查:检查电子秤、电子天平、案秤、压力表、温度表等计量器具应在校正或确认的有效期内,计量正确、灵敏。
5.1.3、场地检查:检查操作间有清场合格证,并在有效期内。检查房间内无与本批次生产无关的物品。检查洁净区房间内温度在18~25℃,相对湿度应40-65%,洁净区与室外的缓冲间的压差≥10Pa。
5.1.4、设备检查:检查生产设备有清洁合格证,并在有效期内。检查设备内外无与本批次生产无关的物品。检查设备运转正常。
5.1.5、更换状态标志:取下设备状态标志、清洁状态标志、房间清场状态标志,挂上本次生产的状态标志牌。
5.1.6、领取物料:仔细阅读生产指令,按生产指令领取所需物料,认真核
文档评论(0)