湖南省衡阳八中高二化学人教版选修五学案：第一章认识有机物第四节研究有机化合物的一般步骤和方法（第一课时）.docVIP

第四节　研究有机化合物的一般步骤和方法 第1课时　有机化合物的分离、提纯 编号：5 【学习目标】1、熟知蒸馏法、萃取法、重结晶法提纯有机物的原理，能够根据有机物的性质特点选择其分离方法。 1．物质的分离是把混合物的各种成分物质分开的过程，分开以后的各物质应该尽量减少损失，而且是比较纯净的。 (1)物理方法：过滤、重结晶、升华、蒸发、蒸馏、分馏、液化、分液、萃取、渗析、溶解、盐析、汽化、物理方法洗气等。 (2)化学方法：加热分解、氧化还原转化、生成沉淀、酸碱溶解或中和、络合、水解、化学方法洗气等。 (3)根据成分物质性质的差异，确定下列混合物的分离方法： 饱和食盐水和沙子；从KNO3、NaCl的混合溶液中获得KNO3；水和汽油的混合物；从碘水中提取碘。 2．物质的提纯是将某物质中的杂质，采用物理或化学方法除掉的过程。它和分离的主要区别在于除掉后的杂质可以不进行恢复。常用的方法有 (1)将要除去的杂质变为被提纯物，这是提纯物质的最佳方案。如除去Na2CO3中混有的NaHCO3，可将混合物使NaHCO3全部转化为Na2CO3。 (2)加入一种试剂将要除去的杂质变成沉淀，最后用过滤的方法除去沉淀。如食盐水中混有BaCl2，可加适量的，把Ba2＋转化为沉淀。 (3)加热或加入一种试剂使杂质变为气体逸出。如食盐水中混有Na2CO3，可加使CO变为逸出。 探究点一　含有杂质的工业乙醇的蒸馏 1．蒸馏原理 (1)蒸馏的原理是在一定温度和压强下加热液态混合物，的物质或组分，首先汽化，将其蒸气导出后再进行，从而达到与的物质或组分相分离的目的。 (2)工业乙醇中含有等杂质，经蒸馏收集7～79 的馏分。 ①仪器A的名称是。仪器B的名称是。仪器C的名称是。仪器D的名称是。 3．实验步骤 在250 mL蒸馏烧瓶中加入100 mL工业乙醇，再在烧瓶中投入少量碎瓷片，安装好蒸馏装置，向冷凝器中通入冷却水，加热蒸馏。 (1)加碎瓷片的目的是。(2)温度计水银球应处于。(3)冷却水进出水方向是。 4．实验结果 收集77～79 的馏分为95.6%的和4.4%的共沸混合物。 蒸馏可用来分离提纯液态有机物，其适用条件是 有机物较强；有机物与杂质的相差较大。1．欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的方法是(　　) A．加入无水CuSO4，再过滤B．加入生石灰，再蒸馏 C．加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇D．将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出苯 探究点二　重结晶提纯苯甲酸 1．重结晶原理 利用有机物和杂质在同一溶剂中相差较大，采用冷却或蒸发将有机物分离出来，是提纯有机物的常用方法。 2．实验步骤 (1)加热溶解：将粗苯甲酸1 g加到100 mL的烧杯中，再加入50 mL蒸馏水，在石棉网上边边，使粗苯甲酸，全溶后再加入少量蒸馏水。(2)趁热过滤：用趁热将溶液到另一个100 mL烧杯中。 (3)冷却结晶：将滤液静置，使其缓慢结晶。 (4)分离晶体：分离滤液，得到晶体。 ．实验思考 (1)在重结晶过程中要多次进行洗涤，在进行热过滤后，要用少量热溶剂冲洗一遍，其目的是什么？ (2)在晶体析出后，分离晶体和滤液时，要用少量的冷溶剂洗涤晶体，其目的是什么？为什么要用冷溶剂？ (3)温度越低，苯甲酸的溶解度越小，为了得到更多的苯甲酸晶体，是不是结晶时的温度越低越好？ (1)洗涤不溶性固体表面的可溶性有机物。 (2)洗涤除去晶体表面附着的可溶性杂质；用冷溶剂洗涤可降低洗涤过程中晶体的损耗。 (3)温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质会析出，达不到提纯苯甲酸的目的；温度极低时，溶剂(水)也会结晶，给实验操作带来麻烦。 (1)重结晶选择溶剂的要求 杂质在所选溶剂中溶解度，易于除去。 被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度受的影响较大；该有机物在热溶液中的溶解度，冷溶液中的溶解度，冷却后易于结晶析出。 (2)重结晶实验操作步骤：；；。 2．在“苯甲酸的重结晶”实验中有如下操作，请在横线上填上相应的文字将操作补充完整。 A．在石棉网上加热，并用玻璃棒不断搅拌；B．将滤液静置，使其________________； C．将1 g粗苯甲酸加入100 mL的烧杯中，再加入50 mL蒸馏水； D．用_______________趁热将溶液过滤到另一100 mL的烧杯中； E．全部溶解后再加入少量蒸馏水；F．过滤得苯甲酸晶体。 回答下列问题：(1)上述实验步骤的操作顺序为______________________。 (2)操作E的目的是________________________________。 (3)操作B的温度________(填“是”或“不是”)越低越好，理由是______________________________________。 探究点三　萃取的实验原理与操作 1．萃