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养 生 之 道 老年养生四大秘诀 食粥非常适合于老年人。可吃些玉米粉粥、大蒜粥、何首乌粥以及甜浆粥（即新鲜豆浆和粳米烧成的粥，加点冰糖），能防治动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、神经衰弱、眩晕耳鸣等多种疾病，起到软化血管的作用。　　被称为世界五大长寿之一的格鲁吉亚的阿巴哈吉亚乡，乡民喜爱养蜂，常食蜂蜜，寿星特别多。有人认为，“蜂蜜是老年人的牛奶”，可长期食用，有利无弊。蜂蜜不仅含有丰富的葡萄糖和果糖，易于吸收，而且还含有多种维生素和矿物质，其杀菌力也很强，可防治老人多种疾病，如咳嗽、便秘、失眠、心血管疾病、消化不良、溃疡病和痢疾等。近年来，国内外用蜂王浆治疗糖尿病的报告也很多，发现有理想的降血糖的作用。 　　老年人在饮食上不挑食，什么都吃，一年四季水果不断，实际上就是一种很好的食疗补身。现代医学证实，老年人适当吃些鸡蛋，可增强记忆，防止老年痴呆症的发生；适当吃些苹果可治老人厌食症，因为厌食与缺锌有关，如果饭后吃一个苹果，可调节体内含锌量，使食欲改善。 　　　　 　　老人常喝茶也大有好处。成都、广州、上海、北京等地对百岁老人进行的调查发现，他们都有一个共同的嗜好———每天饮茶。茶叶中含有的茶色素能防治动脉硬化，其有效率高达80％以上。日本学者发现福建乌龙茶可抗癌，其抑制癌症的效果高达79％。法国学者证实云南沱茶可降血脂。喝茶的确有益健康，茶叶的抗衰老作用超过维生素E的18倍。 (摘自：生活时报) 益寿歌 华中科技大学同济医学院教授? 杨馄 老年人，康是宝。古稀年，今算小。八十龄，风光好。九十寿，不要骄。活百岁，才算高。益寿诀，请记牢。生活律，要遵照。生物钟，莫干扰。膳食谱，要协调。营养足，康可保。动物油，须吃少。要补钙，牛奶俏。食清淡，八成饱。忌肥胖，要苗条。高血压，防治早。糖尿病，快治疗。冠心病，忌暴躁。睡眠足，精神好。心态稳，是先导。七情伤，祸来到。勤锻炼，疾病少。要适度，勿过劳锻炼型，可自挑。太极拳，步行好。糊涂点，省烦恼。潇洒点，缓衰老。学顽童，千愁消。百岁寿，指日到。老幸福，全家笑。劝君行，养生道。 每天增加鱼类、水果，舒张压可下降 北京阜外心血管病医院研究员周北凡研究认为，我国膳食的特点是：低饱和脂肪酸、低胆固醇、高钠、低钾、低钙和低动物蛋白质的特点，对于心脑血管病来说，这种模式既有保护作用，电有致命缺陷。??? 我国人群心血管病总死亡率已高出美、英、日，心血管病人群中，脑卒中高发居四榜首，特别以出血性卒中为甚。??? 构成脑卒中高发的膳食因素是：高钠、低钾和低钙并主要与摄入动物蛋白质少有关。目前研究已明确，动物蛋白摄入少，在脑卒中发生中，已是和血压、体重指数同等重要的一个危险因素。??? 周北凡指出，国人应充分认识传统膳食模式的优劣，继续保持以植物性食物为主的健康膳食模式，避免饮食习惯西化，也应强化限盐意识，增加鱼类、水果蔬菜及钙、钾摄人。如果在现有膳食模式基础上，每天人均能增加鱼类、新鲜水果各50克，人群的舒张压平均值，可下降2—3毫米汞柱。 老年人的运动处方 北京大学第三医院康复医学教授? 张宝慧 研究资料证实，老年人参加规则运动训练有降低高血压的作用，能提高高密度脂蛋白和降低低密度脂蛋白、甘油三酯水平。参加中等强度运动的老年人，很少发生糖耐量不正常和胰岛素抵抗现象。老年人全身或腹部脂肪堆积的程度，? 与每天活动量的多少有关。有运动习惯的老年人，可预防心脏代谢异常，保持体能和有活力的晚年生活。但是，老年人在运动医学的应用中应注意?三个环节：第一要了解老年人的生理特点；第二要建立个体化的运动健身方案；第三要坚持经常锻炼。??? 1．医学筛选和监测??? 从60岁到80岁的老年人机体内，各组织器官的功能状态有很大差异，老年人体内常潜在许多慢性病变。据调查研究，60岁以上的老年人中，有较多的人患高血压病，不恰当的运动可以加重病情。老年人在制定健身运动方案前应做医学筛选，以决定是否能参加运动，参加哪种运动合适，监测老年参加运动者的心率、血压、体重、血糖、症状和体征，老年参加者应定期做医学检查和随访。??? 2．老年人合理的运动处方??? (1)推荐老年人适宜的运动方式。包括心肺耐力运动、肌肉耐力、肌力、灵活性和协调性运动，如步行、快走或慢跑间歇进行。??? ①有氧耐力运动：步行、慢跑、跳舞、骑车和游泳等运动均为有氧运动。参加这些运动有利于提高心肺功能，预防“心血管代谢综合征”，适于健康老年人和有心肺疾病的老年病人。老年人因年龄、性别和兴趣的差异，选择的运动方式也不同，应减少或避免参加比赛和较激烈的运动项目。在超过65岁的老人中，只有较少的老年人可以参加游泳和骑车运动。还应鼓励老年人在日常生活中也要活动，如园艺、旅游、家