【金识源】2016年高中生物新人教版必修1第4章第2节生物膜的流动镶嵌模型要点分析.ppt

* [学习视点] 明确目标 1.简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容 2.举例说明生物膜具有流动性的特点 3.通过分析科学家建立生物膜模型的过程阐述自己对科学的过程和方法有哪些领悟 关注重难点 1.生物膜的结构及流动镶嵌模型的内容 2.生物膜的结构和功能特性 一、对生物膜结构的探索历程 脂质 脂质 脂质 蛋白质 2 连续的两层 暗—亮—暗 蛋白质—脂 质—蛋白质 荧光 流动性 流动 镶嵌模型 二、流动镶嵌模型的基本内容 1.结构模型 磷脂双分子层 基本支架 流动性 蛋白质分子 镶 嵌入 贯穿于 运动 糖蛋白 糖被 外表面 细胞识别 2．结构特点：具有一定的 。 流动性 一、细胞膜的物质组成及其结构的探索 1．仔细观察教材P66[思考与讨论]中磷脂分子图示，思考并讨论下列问题： (1)磷脂分子含有哪些元素？ 提示：C、H、O、N、P。 (2)磷脂分子具有怎样的结构特点？ 提示：磷脂分子是由磷酸组成的亲水的“头”部和甘油、脂肪酸组成的疏水的“尾”部所构成。 (3)依据磷脂分子的结构特点，运用相关的化学知识，讨论并解释为什么磷脂在空气——水界面上铺展成单分子层？ 提示：因为磷脂分子的“头”部亲水，所以在空气－水界面上是“头部”向下与水接触，尾部则朝向空气一面。 2．判断正误 (1)膜的成分中只有脂质和蛋白质。( ) (2)从所有动物的成熟红细胞中提取脂质，在空气－水界面上铺成单分子层，其面积都是红细胞表面积的2倍。( ) × × 二、细胞膜的流动镶嵌模型 1．模型构建探索 (1)观察教材P66图4－4，分析1959年罗伯特森在电镜下观察到的“暗－亮－暗”三层结构分别是指什么物质？ 提出了怎样的生物膜模型？ 提示：两边的暗层是蛋白质分子，中间的亮层是脂质分子。罗伯特森提出：所有生物膜都由蛋白质－脂质－蛋白质三层构成的静态结构。 (2)观察教材P67图4－5，分析人、鼠细胞融合实验中两种颜色的荧光均匀分布的直接原因是什么？ 提示：被标记荧光的蛋白质分子的运动。 2．判断正误 (1)组成生物膜的蛋白质全部都平铺在脂质表面上。( ) (2)细胞膜内外表面上都有糖蛋白分布。( ) (3)细胞膜上的糖蛋白，具有保护、润滑和细胞识别作用。( ) (4)细胞膜的流动性是指组成细胞膜的蛋白质分子和脂质分子可脱离细胞膜结构随意运动。( ) (5)细胞膜选择透过性的物质基础是细胞膜上的蛋白质。( ) × × × √ √ 一、流动镶嵌模型的内容 1．磷脂双分子层构成膜的基本支架，亲水的“头部”排在外侧，疏水的“尾部”排在内侧，这个支架不是静止的，而是流动的。 2．蛋白质分子分布在磷脂双分子层的表面或镶嵌、贯穿于磷脂双分子层中。 3．糖类与某些蛋白质结合形成糖被，有识别、保护、润滑、免疫等作用。 二、结构上具有一定的流动性 1．含义：构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都不是静止的，而是可以运动的。 2．表现：变形虫的变形运动、细胞的融合、胞吐等。 三、功能上具有选择透过性 1．含义：水分子可以自由通过磷脂双分子层，细胞需要的离子和小分子可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。如图： 2．原因 (1)某些离子和分子不能透过细胞膜的磷脂双分子层。 (2)与细胞膜上载体蛋白的专一性有关，如图中物质A、B有相应的载体蛋白，而物质C没有相应的载体蛋白。 四、流动性和选择透过性的关系 1．区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。 2．联系：流动性是选择透过性的基础，只有膜具有流动性，才能表现出选择透过性。 [特别提醒] 半透膜、选择透过性膜及生物膜 科学家在实验中发现，脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解，这些事实说明了组成细胞膜的物质中有(　　) A．糖类和脂质　　　　　　　　B．糖类和蛋白质 C．蛋白质和脂质 D．蛋白质和核酸 [解析]　根据“相似相溶”原理以及酶具有专一性的特性，可以得知细胞膜中含有脂质和蛋白质。 [答案]　C 如图表示细胞膜的亚显微结构模式图，请据图回答： (1)图中[B]________的基本组成单位是________。构成细胞膜基本支架的结构是[　]________。 (2)与细胞膜的识别功能有关的结构是[　]________。 (3)吞噬细胞吞噬细菌的过程体现了细胞膜具有______性。这是因为__________。 (4)不同细胞细胞膜的生理功能不同，主要取决于细胞膜上的什么结构？ ________________(填写标号)。 (5)细胞膜的外侧是_________(选填“M”或“N”)侧，判断的依据是______________。 (6)