2中餐菜单-课堂要点分析.doc

March 28, 2012 Translation for Foreign Affairs 外 事 翻 译 Teaching Plan Week Central topics 1-3 Course Description 课程简介 第1单元 外事翻译概论 Unit 1 A Survey of Translation for Foreign Affairs Translation Workshop 4 第1单元 外事翻译概论 Unit 1 A Survey of Translation for Foreign Affairs Translation of Chinese Food’s Names 5 第2单元 中餐宴请菜单的翻译 Unit 2 The Translation of Banqueting Menu for Chinese Food 第3单元 西餐宴请菜单的翻译 Unit 3 The Translation of Banqueting Menu for Western Food 第4单元 护照、签证与签证申请表的翻译 Unit 4 The Translation of Passport, Visa and Visa Application Form 第5单元 黄皮书、入境表与出境表、海关申报表的翻译 Unit 5 The Translation of Yellow Cards, Arrival Form and Departure Form, and Customs Declaration Form 第6单元 名片的翻译 Unit 6 The Translation of Visiting Cards 第7单元 对外函件和外事访问日程表的翻译 Unit 7 The Translation of Letters for Foreign Affairs, and Itinerary and Program in Foreign Affairs 第8单元 请柬和邀请信的翻译 Unit 8 The Translation of Invitation and Invitation Letter 12 Sports Meeting (Wed.-Fri) 13 第9单元 祝贺文函、感谢文函的翻译 Unit 9 The Translation of Congratulatory and Grateful Letters 14 第10单元 慰问文函、吊唁文函的翻译 Unit 10 The Translation for Letters of Consolation and Condolence 15 第11单元 涉外合同的翻译 Unit 11 The Translation of Foreign Contract 16 第12单元 外交公报的翻译 Unit 12 The Translation of Diplomatic Communiqué 17 Review 18 Final Test The Translation of Banqueting Menu of Chinese Cuisine[kwi`zi:n]/Food 宴请菜单简介 Brief Introduction to Menus 菜单分为餐馆菜单和宴请菜单。设宴招待宾客时所使用的菜单为宴请菜单(menus)。(informative texts)。信息传达的“真实性”是这类文本的核心。即关注点为“事实”（5Ws+1H:who,what,when,where,ect.），重点是翻译的内容，常采用交际翻译法。 美国副总统拜登在小店尝炸酱面 美国副总统拜登在姚记炒肝猛吃5碗炸酱面(图) US VJoseph Biden and his guests ordered five bowls of noodles with fried bean and meat sauce(调味汁，酱油) on August 18, 2011. A：“亲爱的，嫁给我吧。” 　 B：“没有房子就想和我结婚？你简直就是拜登吃面！” “拜登吃面” 释义 　　意思是一切从简，崇尚朴素的作风。 引申义 　　形容一切企图以极小代价换取最大利益的、不切实际的想法。 最近网上流行的那句“没有房子就想和我结婚，简直就是拜登吃面”让人忍俊不禁，回归事件：8月18日下午，美国副总统拜登和美国驻华大使骆家辉夫妇一行来到位于... 2011年8月21日早报 美副总统带火姚记炒肝 据《北