西方参考文化与礼仪题库.doc

一．选择题（10分，每题1分，答在横线上） 1．“无边的东方”是指，世界主要文化体系中除了 D 与 之外，近代以来几乎都被笼统地称为“东方”。 A. 地中海大西洋文化体系，拉丁美洲文化体系 B. 非洲文化体系，北美大洋洲文化体系 C. 拉丁美洲文化体系，犹太文化体系 D. 地中海大西洋文化体系，北美大洋洲文化体系 2．“原逻辑思维”是指___A______，其为__________ A.东方逻辑，辩证逻辑 B.西方逻辑，辩证逻辑 C.东方逻辑，形式逻辑 D.西方逻辑，形式逻辑 3．欧洲有一个“中国”叫_____B__ A.法国 B.意大利 C.布拉格 D.卢森堡 4．哪些国家步行者于过街天桥上的行走速度是悠闲的？C A．布拉格，罗马 B.慕尼黑，希腊 C.马德里，雅典 D.罗马，斯德哥尔摩 5．英国下午茶调制的内容及次序：____A_______ A.冷牛奶—糖—茶 B.茶—糖—冷牛奶 C.冷牛奶—茶—糖 D.茶—冷牛奶—糖 6．西餐上餐次序：__C______ A. 咖啡或茶—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品 B. 头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品—咖啡或茶 C. 头盘—汤—副菜—蔬菜类菜肴—主菜—甜品—咖啡或茶 D. 咖啡或茶—甜品—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴 7．到英国从事商务活动要避开___B____ A.9、10月份 B.7、8月份 C. 11、12月份 D.3月、4月份 8．第一家咖啡馆出现在__D_____，萨特和波伏娃经常出现的咖啡馆为______ A.巴黎，花神 B.埃塞俄比亚，双偶 C.威尼斯，双偶 D.君士坦丁堡，花神 9．最早把咖啡带回欧洲大陆的是__A____ A.意大利人 B.荷兰人 C.爪哇人 D.西班牙人 10．以下哪些大学属于英国的古典大学？__C___ A.伦敦大学，牛津大学 B.曼彻斯特大学，剑桥大学 C.格拉斯哥大学，阿伯丁大学 D.圣安德鲁斯大学，普利茅斯大学 11.历史上咖啡与巧克力的关系包括：B A．巧克力站着喝，咖啡坐着喝 B.咖啡坐着喝，巧克力躺着喝 C.咖啡是贵族饮品，巧克力为平民饮品 D.咖啡和巧克力都是贵族饮品 二．名词解释（20分，每题5分，答在白纸上） 地中海大西洋文化体系：从地中海向北与向西，包括了东欧、北欧、西欧直到俄罗斯西伯利亚地区。其中东西欧洲、南北欧洲都有一定差异，但基本类型是相同的。 绅士：在中世纪英国，“gentry”（绅士阶级）是一个社会阶层，社会地位仅次于贵族。此阶层的男性成人当时称为“gentleman”（绅士）。“绅士”源于17世纪中叶的西欧，由充满侠气与英雄气概的骑士发展而来，后在英国盛行并发展到极致，绅士风度即是英国民族文化的外化，又是英国社会各阶层在看齐上流社会的过程中，以贵族精神为基础，掺杂了各阶层某些价值观念融和而成的一种全新的社会文化。 倡导传统文化与自我存在的价值观，追求品味与人性化的生活方式。他代表着西方社会经济发展的一种新的社会思潮，是中上层阶层男士所追求的一种社会风尚。 考究的着装，文雅的举止，尊重女性，尊重人格，对传统文化的继承与发扬，对生活质量的追求与建造。彰显男人的刚毅、坚韧、含蓄、深沉、与宽宏大量的人格之美，“出类拔萃，风度不凡”。 “泛智论”即“把一切事物教给一切人，一切人必须学会一切事物”。是夸美纽斯教育理论两个观点中的一个。对人民来说，“一切人必须学会一切事物”，对政府而言，必须“把一切事物教给一切人”。从“泛智论”出发，夸氏提出几个基本的教育观点：第一，国家既对教育具有不可推卸的责任，也有管理教育的最高权力。第二，教育的目的在于让人与生俱来的智慧、道德与信仰的种子和身体得到和谐的发展，使人能过好现世生活，并为永生生活作好准备。第三，教育的对象应为全体国民。第四，应设立包括母育学校、国语学校、拉丁语学校、大学在内的前后衔接的统一学制系统，确保教育的普及。第五，在各级学校内皆设立百科全书式的课程体系。 “绅士教育”英国唯物主义哲学家J.洛克在教育代表作《教育漫话》中提出的教育理论主题思想为：绅士要既有贵族的风度,能活跃于上流社会和政治舞台,又有事业家的进取精神，是发展资产阶级经济的实干人才；绅士应受体育、德育和智育等方面的教育。 （1）地中海文化系统，西方文化的起源； （2）西欧文化系统，所谓的“大西洋文化”的主体； （3）东欧文化系统，欧亚大陆的欧洲东部地区； （4）欧洲之外，北美与大洋洲文化作为西方文化的第四个组成部分。 2．什么是礼仪？简述礼仪的起源。 致福曰礼，成义曰仪。古人讲“礼者敬人也”。礼仪是一种待人接物的行为规范，也是交往的艺术。人们选择的行为方式，包括对待人之生死