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食品工厂课程设计说明书
项目名称：年产1万吨水果罐头工厂设计
设 计 人：
设计时间：2015.10.29
成 绩：
第一章 总论........................................................................................................ 3
1.1设计依据和范围............................................................................................. 3
1.1.1 我国罐头产业生产状况............................................................................. 3
1.1.2 水果罐头概述............................................................................................. 3
1.2 设计原则........................................................................................................ 3
1.3 建设规模和产品方案.................................................................................... 3
1.3.1 建设规模..................................................................................................... 4
1.3.2 产品方案..................................................................................................... 4
1.4 主要原辅料供应情况.................................................................................... 4
1.4.1 主要原材料................................................................................................. 4
1.4.2 辅助原料..................................................................................................... 4
1.5 厂址概述........................................................................................................ 5
1.5.1 厂址选择原则............................................................................................. 5
1.5.2 厂址选择..................................................................................................... 5
1.6 公用工程........................................................................................................ 5
1.7 辅助工程........................................................................................................ 6
总平面布置及运输................................................................................. 7
2.1 总平面设计原则...................................
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