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苹果种植的相关知识 全国苹果种植的基本情况 苹果原产欧洲中部、东南部，中亚细亚乃至中国新疆在中国已经有两千多年的栽培历史夏禹 陕西苹果种植的基本情况 陕西苹果种植区域分布比较主要集中分布在渭北原高纺锤形为欧洲广泛采用的树形，一般采用矮化自根砧栽培，由于进行机械化管理，适于密植，产量高，树势也好控制。修剪上多以疏除、长放两种手法为主，很少短截。 基本数据： 项目 冠幅/m 树高/m 干高/m 亩株数/株 行株距/m 0.9~1.2 3~4 0.7~0.8 110~220 3.5~4x1.5~2 特点： 1、它通过矮化砧的使用，把果树的长周期变成短周期，把稀植变成了密植，把晚结果变成了早结果，把劣质变成了优质，把迟效低效变成了早效高效； 2、是降低成本，时间成本、劳动力成本、资源成本； 3、是充分发挥土地资源的效率，结果早克服了幼树期对果园立地的无效利用，树体小密度大利用了群体结果的优势，短周期利用了生态系统自然供给水肥气热的良好时段，等到土壤恶化、生物系统恶化、生态系统不适应果树高效经营的时候，栽培周期已经结束； 4、整形特点：培养强壮的中心干，在中心干上直接着生长短不一，角度下垂的结果枝。除利用自然萌发的二次枝结果外，还通过刻芽促使中心干上侧芽的萌发，培养结果枝。竞争枝和徒长枝主要通过及时抹芽、拉枝下垂和疏枝控制。中心干延长头生长过强时，拉弯刺激侧枝萌发，再以花缓势，以果压冠，所以中心干的上部以结果枝为主。着生在中心干上的结果枝过大过粗时，多以疏除处理。起源于日本该树形在日本被称为“高品质的形”。其树冠大、树龄长主枝开张枝条下垂结果。是目前苹果乔化栽培中比较理想的树形。大冠开心形树结果寿命较长通常可达50年以上。在日本青森地区不少4060年生的苹果树仍然枝叶健旺自然下垂硕果累累。根据干的高低可分为高干开心形、中干开心形和低干开心形根据冠幅大小有可分为大冠开心形和小冠开心形根据砧木类型可分为乔化开心形和矮化开心形根据主枝多少可分为二主枝开心形、三主枝开心形、四主枝十字开心形、五主枝开心形和多主枝开心形根据是否分层可分为双层开心形和单层开心形。 特点 干高、园内通风透光好主干一般在1.5米以上消除了下部的无效光区增加了果园的通风透光能力无主干头增加了内膛光照永久性大主枝少树冠一层枝、叶、果全部见光果实品质高果树修剪以甩放为主修剪方法简单容易成花通过培养主枝两侧下垂结果枝组结果形成立体结果树形果树的产量高亩枝量少冬剪后亩枝量5万条左右因此树体的光照充足传统树形冬剪后亩枝量1215万条枝量大、光照差结果年限长开心树形20年初步成型30年才完全成型3060年是稳定结果期开心形苹果树形虽然整形周期长结果较晚一旦进入盛果期则树势中庸枝组极易结果下垂形成“披头散发”树形。不但光照好、产量高、而且品质优良为苹果乔化栽培在赢得了新的机遇。 开心形与传统主干疏层形比较具有以下显著特征，其一，在树形上变过去的多主枝半圆形为少主枝扁平形，这样树冠各部位均能被充足的阳光照射，有利于生产出高品质的果品，同时也有利于病虫害的防治；其二，变低干高冠为高干低冠，加大了主枝角度，枝条生长缓和，有利于成花结果；其三，增加了（亚主枝）结构级次，也就增加了养分运输的距离，也就缓和了生长，促进了成花结果；其四，变紧凑球形结果枝组为松散下垂的长轴式结果枝组，适应了红富士苹果的结果习性，有利于高产稳产，同时减轻劳动力。 通过对比密植高纺锤树形，稀植开心树形与传统的主干疏层形苹果树得到以下结论：高纺锤树形和开心树形是优质丰产的树型通过向开心树形的改造和综合配套技术的实施可以彻底解决困扰我国苹果生产的四大技术难题光照差、产量低、品质差、大小年现象严重。 1、花期前后的生长与坐果情况取决于营养储存水平，果是多年生深根性作物，其根、茎、枝在越冬期间可贮存大量有机养分，对翌年芽体萌发、展叶、开花、授粉、坐果及春梢前期生长发挥着主要作用，并与生长期间叶片的光合产物来维持树体的周年生长和养分供应； 2、苹果树是需肥较多的作物，在生长期间需大量的氮、磷、钾、钙、镁；微量元素也是必不可少的，否则易引起营养生长与生殖生长失调，或导致树体或果实出现缺素症； 3、因苹果是多年生树种，且固定在一处生长结果，随着树体的不断新陈代谢，需要的元素越来越少，不需要或者需求量少的元素越来越多，从而导致营养元素的不足与不平衡； 4、在肥沃沙壤土中生长结果最好，根据市场需要生产名优产品，要求土壤有机质达到2—3%，但我国大部分果园的土壤有机质不足1%，故可结合改土，大量增施农家肥，提高土壤有机质含量； 5、需肥特点因树龄不同而异，果树不断生长，树体不断扩大，营养生长需氮肥多，生殖生长则要求磷、钾较多； 6、砧穗组合的综合表现差异大，苹果树由砧木和接穗共同组成。尤其是砧木类型、特征不同，砧穗组合综