土蜂与意蜂的区别介绍.doc

土蜂与意蜂的区别 先说说土蜂，土蜂是东方蜜蜂的一个品种，也是我们中国独有的当家蜂种，它又名中华蜜蜂、中华蜂、中蜂等。土蜂的特点就是个体小，背部黑、行动敏捷，它具有嗅觉灵敏、适应性强等优点，非常适合在气候高寒的山林里生存。 由于土蜂活动范围大多是高山密林，它采的花蜜都是由最天然的植物成分构成，没有任何污染，另外由于土蜂蜜的蜜源多是山林间各种珍稀植物、野生花草，其中不乏一些名贵中药材（比如五倍子、野桂花等），所以土蜂蜜的营养价值极高，《本草纲目》就有对土蜂蜜的记载，称它为药引的首选蜜，可谓“蜜之珍品”。 在淘宝上也看到不少标注是土蜂蜜的店铺，有些当然是真的，但有些一下子就会被行家看穿。养蜂大叔说，那些把蜂箱叠放在一起的决不是土蜂，因为土蜂野性较强，定向能力较差，容易迷巢，为了避免群间蜜蜂相互错投，造成相互斗杀的局面，土蜂不同的蜂群间距离要远一些，所以蜂箱是绝不能叠放在一起的。 那么这些叠放的蜂箱里养的到底是什么蜂种呢? 答案是意蜂。 所谓意蜂，全名叫做意大利蜂，它是19世纪末由国外引进的一个蜂种。意蜂的繁殖能力非常高，便于大量饲养，不过由于人工养殖了太长时间，意蜂已经没有了蜜蜂原有的野性，它的很多器官都已退化，比如视觉很差、飞行速度很慢、嗅觉也迟钝，少数的花源它们无法找到，而且也很懒惰，比较习惯了人工喂养，所以不适合定点饲养。 目前国内大多数蜂场养殖的都是意蜂，由于意蜂不如土蜂嗅觉那么灵敏，对于大范围的蜜源它根本无法找到，所以意蜂采蜜只能在大片范围开花的地方，一旦花季过去，无蜜可采，养蜂人就只能将蜂场迁移，并且为了不让蜜蜂饿死，中间还要给蜜蜂喂白糖。 土蜂之所以没有这方面的问题，是因为土蜂具有极强的适应性，从早春开始，一直到初冬时分，每个季节都会有不同的植物开花，土蜂都可以去采蜜，这也就不用担心土蜂蜜源断掉的问题。而且由于土蜂嗅觉灵敏，它对那些稀疏零星的蜜源也善加利用，养蜂人完全可以留下足够的蜂蜜供蜂群过冬。 这段时间，在淘宝上逛逛，看到很多卖土蜂蜂蜜的商家，有的还卖得挺不错的，都有说自己卖的是土蜂蜂蜜，细细看一下,我感觉真正的土蜂蜂蜜没有几家。 我家父亲从90年代就开始养土蜂，我从小就也经常与家里的土蜂打交道，可以说对土蜂也是很了解。土蜂网上很多卖家者叫土蜂，它的全称应该是中华蜜蜂，是我国土生土长的群种，个体小，背部黑、行动敏捷，适应性强，主要居住于深山老林的古树洞和岩洞中，世代繁衍。以前不需人工饲养，后来山农学会把土蜂用蜂招子把土蜂从山上招回来，放到圆木桶里开始人工饲养，如下图： 这种圆木桶喂土蜂时，管理和取蜜不方便，特别是取蜜要把桶里的蜜巢全部割出来，把蜂王产的卵和蜂蛹都损坏了，对蜂群可以说是一种毁灭性的打击。现在人们开始把圆桶改进成了方桶，活框养殖法，如下图: 这种养殖方法，便于管理，便于取蜜，非常科学。山农通常把土蜂放养在自己家的房前屋后，利用空闲时间管理，养殖规模也不大,一般一个地方就十多二十箱。 土蜂适合大山里点饲养，采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，通常人们叫它百花蜜。不通过任何人工加工手段， 一年只收一二次,产量低，数量少。《本草纲目》记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。 而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。 而近两年也经常有外地蜂农拉着整车的蜜蜂在菜花开时上山放到公路边采蜜，油菜花开完就又拉走了，细细一看他们饲养的是意蜂,那种蜜蜂便于大量饲养，产量高，其产量是同等条件下中国蜜蜂的几倍到十几倍，所以国内养蜂场绝大部分都是饲养意蜂。这种蜂经过人工训养了非常长的时间，没有了蜜蜂原有的野性，很多器官都已退化，比如视觉很差，飞行速度很慢，少数的花源它们无法找到，而且也很懒惰，比较习惯了人工喂养，所以不适合定点饲养。在网上也看到很多卖家说蜂蜜没有纯种花蜜，但要说，纯种花蜜还是有的，意蜂因为视力、嗅觉等方面都不好，它们就专门采大片的花源，比如是荔枝蜜啊，油菜花蜜啊等等人工种植的花蜜，而且意蜂飞不远。路边偶尔开的小花，它们及少会去采。因此就会有很多养蜂人要赶花期，一旦要是没有花期，就要喂大量的糖。所以很多人都说蜂蜜就是白糖水，因为有些人看到养蜂人一车一车的往家里运白糖，其实也不是全都是的，只有在没有花期时才会喂。有些黑心的商家晚上喂糖，白天取蜜，所以即便当着买家的面取出来的蜂蜜也未必是真的。下面是网上截的土蜂蜂箱与意蜂蜂箱的区别: 土蜂蜂箱是单层，一般放在房前屋后林地里饲养,且箱与箱之间有一定的距离，防止土蜂之间的相互攻击。意采用的是双层寄箱饲养，一般放养在空旷路边大规模饲养，