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木咱镇中小学营养餐计划 实施方案 镇属各中小学、教学点 为进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，根据国务院办公厅《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕54号）和全国农村义务教育学生营养改善计划电视电话会议精神，及“安龙县2012年学生营养餐计划启动会议”精神，结合木咱镇实际，特制定《木咱镇中小学营养餐计划实施方案》，望镇属各中小学认真按照方案执行。 一、指导思想及目标任务 指导思想：以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针和《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》，牢固树立健康第一思想，紧紧围绕促进学生健康成长、全面发展目标，切实改善农村贫困地区义务教育学生营养水平，全面推进素质教育，着力提高教育质量，努力办好人民满意教育。 目标任务：在全镇农村义务教育阶段学校全面实施学生营养改善计划，建立和完善实施学生营养改善计划保障机制，形成各相关部门积极参与、密切配合、齐抓共管的工作局面，实施规范化运作、精细化管理、人性化服务，确保学生营养改善食品卫生、安全、营养，切实改善学生营养状况，增强学生体质，为国民整体素质的养成和提升打下坚实的基础。 二、总体要求 1、构建政府主导、分级负责、各部门协同工作的管理体制，确保相关政策落到实处。 2、建立学生实名制信息管理制度和管理系统，确保营养改善资金专款专用，廉洁高效。 3、严格执行食品安全相关法律法规，制定食品安全管理和监督办法，建立应急处置机制，有效防范食品安全事故发生。 4、认真开展学生营养改善状况评估工作，做到跟踪监测，及时改进。 三、实施范围、标准及形式 （一）实施时间、范围：从2012年春季开始，全镇义务教育阶段中小学、教学点（不含幼儿园和学前班）、2909名中小学生全面实施营养改善计划。 （二）标准及形式：农村义务教育学生每人每天3元、全年按200天计算，所需资金由中央财政承担。以学校食堂供餐为主，全部实现营养午餐。 四、组织机构及职能职责 （一）领导机构 为了加强全县农村义务教育学生营养改善计划的组织领导，镇人民政府成立木咱镇农村义务教育学生营养改善计划实施工作领导小组。由镇政府镇长担任组长，分管领导任副组长，镇基础教育负责人、镇纪委、财政所、农业服务中心、质监部门、卫生院、等相关部门主要领导为成员。 领导小组下设办公室，办公室设在木咱中学，镇基础教育负责人、中学校长陈万龙兼任办公室主任。 （二）部门职责 镇人民政府：是农村学校学生营养改善工作的行动主体，主要领导为第一责任人。负责建立领导组织机构，明确相关单位职责，制定本地农村义务教育学生营养改善计划实施方案及食品安全应急预案，加强学校食品安全监管，督促学校完善工作制度，确保农村义务教育学生营养改善计划实施工作稳步推进。 木咱中学：负责义务教育学生营养改善计划的组织实施，负责学校食品安全管理，配合相关部门加强供餐食品的安全检查，协调卫生部门指导各学校制定《学校食品卫生安全突发事件应急预案》，建立和完善应急处置机制。配合卫生部门健全学生营养监测机制，建立学生健康档案。 镇财政所：负责加强资金监管，提高经费使用效益。 镇农业服务中心：负责食用农产品生产环节的监督检查，帮助中小学建立学生农职基地。 镇卫生院：负责组织处置学校食品卫生安全事故，完善学校食品卫生安全监管机制，指导学校卫生防疫和学生营养健康状况的监测评估，对学生营养食谱和营养改善提出指导意见。 镇纪委：全程参与中小学营养改善计划实施工作，认真履行纪律监察职责，加强对各部门各环节工作的监督管理，查处违法违规行为，确保农村学生“营养改善计划”实施公开、透明。 各中小学、教学点：负责学生营养改善计划的具体落实。要把实施学生营养改善计划作为一项重要工作内容，实行校长负责制，切实承担起具体组织实施和相关管理责任。要按照有关法律、法规和标准，做好食堂建设和设施设备配备，严格管理，规范操作，保证各个环节的食品安全，妥善组织和管理好学生就餐。要充分发挥学生家长在学生食堂配餐食谱和日常管理等方面的作用，积极探索，积累经验，不断提高学生食堂管理水平。 五、基本情况、供餐方式及流程 （一）基本情况及建设规划 木咱镇现有农村义务教育阶段学校12所（初中1所、小学11所），在校学生2909人（初中1208人、小学1701人）。全镇义务教育阶段学校有食堂11所，木咱镇加大寄宿制学校建设和村小食堂投入，已做到校校有食堂，已初步具备了开餐条件，但由于就餐人数较多，现有食堂面积不足，且设备简陋，供餐能力有限，不能满足学生就餐需求；同时学校无后勤人员编制，临时聘请食堂从业人员素质和服务质量达不到相关要求。 根据我镇实际，购置学校食堂清洗、消毒、冷冻（藏）、蒸煮等设施及设备。全镇农村义务教育阶段学校均有食堂（伙房），蒸煮