石墨炉原子吸收光谱法测定糙米中的铬.pptx

石墨炉原子吸收光谱法测定糙米中的铬 45号 张扬扬1.选题背景2.实验原理3.仪器与试剂4.实验步骤5.实验结果6.分析讨论7.注意事项8.参考文献1.选题背景现在食品安全是人们关注的焦点之一，其中重金属对食品的污染为人们所忧虑，石墨炉原子吸收光谱法测定食品中的重金属是广泛使用的方法。 铬是一种具有银白色光泽的金属，无毒，化学性质很稳定。据研究表明，铬是哺乳动物生命与健康所需的微量元素。缺乏铬可引起动脉粥样硬化。成人每天需500－700微克铬，而在一般伙食中每天仅能提供50－100微克。红糖全谷类糙米、未精制的油、小米、胡萝卜、豌豆含铬较高。 铬酸、重铬酸及其盐类对人的粘模及皮肤有刺激和灼烧作用、并导致伤、接触性皮炎。这些化合物以蒸气或粉尘方式进入人体，均会引中鼻中隔穿孔、肠胃疾患、白血球下降、类似哮喘的肺部病变。皮肤接触铬化物，可引起愈合极慢的“铬疮”，当空气中铬酸酐的浓度达0.15～0.31毫克/立方米时就可使鼻中隔穿孔。研究糙米中铬的含量对人们的身体健康有重要意义。2.实验原理将石墨管作为一个电阻，通电时，温度可达两千到三千度，使待测元素原子化，也称原子化器。石墨炉原子化器结构简单，性能良好，使用方便。石墨炉原子化器上的石墨管是采取电热难熔材料制作的，管上有小孔，用以进样。通电时石墨管产生的高温使样品转变为待测元素的基态原子，石墨管内外都通入惰性气体，防止石墨管氧化。在原子化器中还设有水冷却系统，能迅速降低炉温，使表面温度不超过60度，便于开始新的一次升温。3.仪器与试剂240Z型石墨炉原子吸收光谱仪MARS5微波消解仪试剂：标准溶液浓度均为1000MG/L 稀释液为0.5mol/L硝酸溶液注：所使用的玻璃仪器均用洗涤剂于超声波清洗仪洗净，水冲洗干净晾干，再于硝酸溶液中浸泡24h以上，用水冲洗数遍，晾干，备用。240Z型石墨炉原子吸收光谱仪4.实验步骤称取食盐样品0.5000g于25ml容量瓶中，加水15ml溶解样品，用水定容，同时进行空白实验。 称取糙米样品0.5000g于变性特氟隆消解罐内，加入硝酸5ml，过氧化氢3ml，密闭，放入微波消解仪中，20min升温至180度，于180度保持5min进行样品消解。待消解罐中样品溶液温度降至室温后，取出消解罐置于控温电热板上150度敞温赶酸，至样品溶液约0.5ml量，将溶液移至5ml刻度管中，用水定容，消解溶液澄清，透明。同时进行空白实验。5.实验结果6.结果分析在线标准加入石墨炉原子吸收光谱法测定糙米中铬的含量，能消除复杂基体的干扰，测定结果准确，操作简便，快速。7.注意事项1.测试样品时，样品浓度不能太高，否则超出线性范围，造成定量工作出现误差。2.注意铬的检出限。注意基体改进剂对干扰的消除情况。8.参考文献1.《微波消解石墨炉原子吸收光谱法检测大米中微量元素的含量》2010年 作者徐海东，杨晓2.《环绕加热湿法检测铬含量》2013年 作者李占红 修齐华3.《石墨炉原子吸收光谱法测定铬的不确定度评定》2015年中国卫生检验杂志@your name