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第八章 标准文献及其检索 胡 飞 现行的国家强制性标准《食用植物油卫生标准》(2716—2005)中,关于食用油的理化指标检测包括酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留、游离酚(棉籽油)、总砷、铅、黄曲霉毒素、苯并芘、农药残留共9项指标,分别对植物原油和植物食用油进行不同的标准检测。 标准文献及其检索大纲 1.标准文献基础知识 2.国内外标准文献的分类 3.国家强制性标准全文检索案例 4.国内外标准文献检索案例 --中国标准服务网(CSSN)检索实例 1.标准文献基础知识 什么是标准? 标准是对重复性事物和概念所做的统一规定。它以科学、技术和实践经验的综合成果为基础,经有关方面协商一致,由主管机构批准,以特定形式发布,作为共同遵守的准则和依据。 构成标准的三个条件 1.标准是经过有关方面的共同努力所取得的成果,它是集体劳动的结晶; 2.标准必须经过一个公认的权威机构或授权单位的批准认可; 3.标准必须随着科学技术的发展而更新换代,即不断进行补充、修订或废止。 标准文献的特点 1.标准是由权威机构制定和颁布的 2.标准文件都有标准号,标准号的组成是:“标准代号+顺序号+颁布年份” 3.标准具有一定的法律约束力,它有生效、未生效、试行和失效之分 4.以单行本形式发行,一项标准一册 5.标准文献采用专门的技术分类体系 标准文献的作用 1. 了解各国经济政策、技术政策、生产水平、资源状况和标准水平 2. 采用标准化的概念、术语、符号、公式、量值、频率等有助于克服技术交流的障碍 3.国内外先进的标准可供推广研究、改进新产品、提高新工艺和技术水平 4.是鉴定工程质量、校验产品、控制指标和统一试验方法的技术依据 5.可以简化设计、缩短时间、节省人力、减少不必要的试验、计算,能够保证质量、减少成本 6.进口设备可按标准文献进行装备、维修配制某些零件 7.有利于企业或生产机构经营管理活动的统一化、制度化、科学化和文明化 标准的类型??按标准的使用范围划分 国际标准:由国际上权威的标准化组织制定并为国际上承认和适用的标准。 区域标准:由世界某一区域性标准化组织召集参与标准化活动的区域团体所制定、审批、通过并实施的标准。 国家标准:由国家标准化主管机构批准、发布,在全国范围内统一实施的标准。 标准的类型??按标准的使用范围划分 行业(专业)标准:在没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一技术要求的情况下制定和实施的标准。 地方标准:在没有国家标准和行业标准,而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一技术要求的情况下制定的标准。 企业标准:在企业范围内对需要统一的技术要求、管理要求和工作要求所制定的标准,是企业组织生产和经营活动的依据。 标准的类型??按内容划分 基础标准:它是在现代工业生产和技术活动中,对那些最基本的、具有广泛指导意义或作为统一依据的技术规定。 产品标准:它是对产品的质量和规格所做的统一规定,衡量产品质量的依据。 方法标准:它是为试验、分析、检验、抽样、测定等操作方法和程序而制定的标准。 安全与环境保护标准:它是以保护人、物、环境的安全或利用而制定的标准。 原材料标准:它规定产品分类、规格、牌号、化学成分、理化性能、使用范围、保管及验收标准等。 标准的类型??按执行程序划分 强制性标准:具有法律效力、必须遵守的标准。 推荐性标准:由制定和颁布标准的机构建议优先遵守的标准。 试行标准:指内容不够成熟,尚有待在使用实践中进一步修订、完善的标准。 强制性标准 下列标准属于强制性标准: 1. 药品标准,食品卫生标准,兽药标准; 2. 产品及产品生产、储运和使用中的安全、卫生标准,劳动安全、 卫生标准,运输安全标准; 3. 工程建设的质量、安全、卫生标准及国家需要控制的其他工程建设标准; 4. 环境保护的污染物排放标准和环境质量标准; 5. 重要的通用技术术语、符号、代号和制图方法; 6. 通用的试验、检验方法标准; 7. 互换配合标准; 8. 国家需要控制的重要产品质量标准。 中国标准 国家标准号: 标准代号+发布顺序号+制定或修订年代号 例如:GB 175-2007 GB/T 10421-2002 GB/Z 6829-2008 中国标准 行业标准号: 行业标准代号+发布顺序号+制定或修订年代号 例如:NY 225-2003 中国标准 部标准号: 标准代号+顺序号+年代号 部标准代号以国务院所属部名称的两个汉语拼音大写字母表示。 例如: JY/T 21-2006 (教育部的推荐性标准) 中国标准 地方标准号: DB+省(自治区、直辖市)行政区代码前二位+顺序
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