畜禽对的饲料消化与利用.ppt

　　　　饲养管理技术 1. 适当合理的加工处理可提高饲料消化率。如适当粉碎精饲料、对粗饲料进行碱化、氨化、微贮、膨化可提高消化率。 2. 延长饲料在消化道的停留时间，可提高消化率；饲料颗粒化可预防动物挑食，提高适口性，延长饲料在消化道中停留时间，提高消化率，过度粉碎饲料不利于消化。中国畜牧街 （二）、影响消化的因素 3. 随饲养水平提高，饲料流通速度加快，消化率下降。（饲养水平：指实际饲喂量相当于维持饲喂量的倍数。） 4. 饲料搭配技术与养分平衡状况也影响饲料消化率：平衡设计日粮可提高消化率，添加酶制剂可提高消化率。 （二）、影响消化的因素 ５.饲喂技术：少量多餐、潮拌料饲喂、奶牛TMR技术、投喂时间（特别是高温季节）。 ６.畜舍环境：适温和良好通风、饲养密度等。 （二）、影响消化的因素 第一节 消化的概念 第二节 畜禽的消化方式 第三节 畜禽的消化力与饲料的可消化性 内 容 一、消化的概念 一、消化的概念 动物采食饲料后，经物理性、化学性及微生物性作用，将饲料中大分子不可吸收的物质分解为小分子可吸收物质的过程。 3种：物理性消化、化学性消化和微生物消化 动物种类不同，消化道的结构和功能亦不同，消化方式的侧重不同 请看各类动物的消化道结构—— 二、消化的方式 猪消化道结构 鸡消化道结构 马消化道结构 牛消化道结构 兔消化道结构 1.物理消化（又称机械性消化） 指通过牙齿撕、咬，消化道壁磨压等方式，将食物由大颗粒状态变成较小的颗粒。有利于在消化道内形成多水的食糜，增加饲料表面积，颗粒变小，为酶消化和微生物消化提供条件。同时，通过消化道管壁的运动，把食糜研磨、搅拌并从一个部位运送到另一个部位。胃肠蠕动可刺激消化液的分泌。 特点：无化学性变化，产物不可吸收。 二、消化的方式 物理性消化的动物种类特异性 种类 部位 作用程度 牛、羊 口腔（反刍） 大 禽 肌胃（石头） 大 猪 口腔 小 马 口腔 较大 1.物理消化 咀嚼、胃肠道蠕动的作用： 使饲料颗粒变小； 将食物向消化道后端推动，排空； 刺激消化酶分泌； 意义：对牛、羊应提供充足的反刍时间；各种动物都有不同的最佳饲料粒度。 1.物理消化 对于各类动物，均不提供粒度过细的饲料 饲料粉碎过细： ①肠胃蠕动减弱，酶分泌能力下降 ②不利于酶与饲料混合，易形成食团 ③不利于吞咽，可引起呼吸道疾病 ④会使畜舍空气变差，易滋生微生物 ⑤增加加工能耗 1.物理消化 商品料应适当的粗而均匀 反刍动物的粗饲料被粉碎过细，则会出现面部浮肿。家禽（鸡，鸭，鹅）主要通过肌胃收缩的压力和饲料中的硬物质料的切搓，达到改变饲料粒度的作用，这是在禽类笼养的条件下日粮中添加硬质沙石的依据。 1.物理消化 2.化学消化 要点 是高等动物特有的消化方式，对非反刍动物尤为重要 终产物可以吸收 越是高等的动物，消化器官分工越明确，消化酶的种类越多 酶的消化作用具有专一性 不同种类或同一种类不同生长阶段的动物所分泌的酶的种类、数量、活性不同。（这一点是生产中设计配方重要的依据） 乳猪：28—35日龄断奶，分泌乳糖酶、蔗糖酶较多，可利用乳糖（乳清粉和白糖），而淀粉酶、纤维酶、蛋白酶、脂肪酶较少，需要补充。 肉鸡：生长迅速，酶的分泌不多，所以饲粮中通常添加酶 雏鸡：添加纤维酶，蛋白酶，脂肪酶，复合酶。 2.化学消化 在大麦、小麦型日粮中加入β-葡聚糖酶。因为其中含有β-葡聚糖（是一种抗营养因子）,单胃动物采食后可造成食糜粘度增加，使排空速度和消化率下降，造成粘性粪便甚至发病。 反刍动物饲料先经过瘤胃微生物的作用，补充外源酶的作用效果较差。中国畜牧街 2.化学消化 化学性消化的动物种类特异性 动物 部 位 养 分 作用程度 猪 口腔 淀 粉 弱 胃 蛋白质 中 小肠 CP、NFE、EE 强 牛羊 口腔 淀粉 极弱 胃 蛋白质 中 小肠 CP、NFE、EE、MCP 强 禽 腺胃 蛋白质 弱 小肠 CP、NFE、E